「2017年12月」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

 

 

 

 

 

先日のお米マーケット！

５店舗に出店いただき…
店内はにぎやかにスタートいたしました！

 

 

 

お店のイベントとなっていますが、店主が好きなお米製品たくさんに…

この集まり
もはや 趣味の世界になってるかも… と、心の中でつぶやく（笑）

 

 

 

 

 

 

当日は、お客様のご来店が少なく… 
ちょっぴり、悲しい～
（ 寒さと年末事情かしら…）

 

 

 

 

そんな中でも会場を盛り上げてくださいました店舗さまをご紹介させてください。

 

 漢方食パン GRAND

漢方・薬膳食パン、米粉食パン
その他、丁寧につくられたパンのいろいろ…

あんぱんマン（笑）
こちらの、かぼちゃとレーズンのスコーン。
ピタパン、米粉食パンは特にオススメ！

常に新しいレシピを試されて日々進化されています

https://hirotakino1961.wixsite.com/grand

 

 

 

 

 

 

 AGカフェ

はるばる大阪泉大津よりお越しくださいました。
製粉所が運営するカフェなんです。
工場内では、一切の小麦粉を使用していないので、小麦アレルギーの方も安心です。

個人的には、これが好き！
お米のクッキー「玄米」と「黒糖＆くるみ」

http://www.ag-cafe.com/

 

 

 

 

 

 おこめの暮らし工房 びっきぃ

お米のグラノーラを売り出し中～。
今回は メープル・甘酒・塩麹の３種。

ですが（笑）
OKOMEクッキー を見つけてしまいました！

ズキュ～ンと、胸打たれました！

 

“食養ごま塩・ビターなショコラ・黒豆きなこ”の３種類。
食養ごま塩、オススメです。

 

ホームページも素敵なので、ぜひご覧くださいね。

http://okomelife.info/

 

 

 

 

 

 Kasane煮ひろば まめ吉

オーナーさんの作る和風くっきぃ
「わぁくっきぃ」シリーズは、さくさくほろり…と口の中で溶ける優しいお味です。

重ね煮のお料理教室も運営されています
時短で、素材の味を生かしたお料理をつくっていただけます。

 

 

 

 

 

 ヒヨウルの種

オーナーのゆかさんの作る米粉のおやつは工夫いっぱい。
鮮やかなスイーツにはいつもびっくりさせられます。

 

米粉のヴィーガンマフィンはすぐに売り切れ

 

ってことで、クリスマスらしいクッキーを購入いたしました

原材料にこだわり、なるべく植物性を使用。
そのこだわりは、ブログ等でご覧いただけます。

 

子育てをしながら “実店舗を持ちたい！” と ご自身のできるペースで準備をされています。
応援させていただきたいなって思えるオーナー様 

https://ameblo.jp/kukuruyukayan/

 

 

 

 

 

 

こんな素敵なお店さまに囲まれて、当日は幸せでした。

 

 

そして、何より当店に足をお運びいただいたお客様 ありがとうございました。

 

 

 

 

また次回 企画いたしますので…
あぁ、次回はお客様… たくさんご来店くださいますように！ 

 

 

 

お米・米粉は きっと もっと素晴らしい… 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！

 

 

 

 

 

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

 

 

 

 

 

 

イベントレポート
「風水茶会」
~2018年 暮らしの心がまえと養生~

あっという間に １２月　
毎年 同じことを言って、はや何年か…。(笑)

 

ただ、お正月は 長期休暇がとれるので誰でも嬉しいですね。

 

 

 

 

 

 

さて、風水のお話。
この場合の2018年は、２月４日からということです。

 

まずはお茶うけは…

＊花豆（甘納豆）
＊竜眼肉（りゅうがんにく）
＊蓮子（れんし）
＊山査子（さんざし）
＊棗（なつめ）」の５種類をご用意いたしました。

 

 
おいしい台湾茶は

紅烏龍茶
玉山鉄観音
日月潭アッサム　の３種類。

 

 

 

 

 

先生は、京都「亮茶房」の竹内先生です。

 

風水も “ 木・火・土・金・水 ”  陰陽五行 のお話から

 

少しシェアさせていただくと、2018年は「土や金」をイメージさせるものがよいとか！

 

方角では、北西は背中部分にあたり工事等してはいけない。
南東も同じく。金属性のものの力を借りる。
西も長時間は過ごす場所としては適さない。

塩水の入ったペットボトルで対策を…という感じ。

 

 

 

 

次から次に出てくる、先生の経験談、面白話で…

気がつけば、あっという間に１時間が過ぎて。

 

 

 

先生、お、お茶をお願いします！！！

心の中で叫んでました（笑）

 

 

 

茶会ではなく、「話」会 

 

 

 

 

ミニお粥セットをお出しした頃に、少し落ち着きまして

美味しくいただきました！

 

 

 

 

 

皆様のご感想です。

★風水もこのようにお話をききながらだと取り入れやすいポイントが分かります。
（大阪市：Y.Yさま）

 

★はじめて台湾茶をいただきましたが、こんなに色々なお味があり変わっていくのが面白かったです。おかゆも優しいお味で体も心もあたたまりました。
（池田市：のりちゃん さま）

 

 

★塩水をつくって早速置きます。キッチンの断捨離も今年中に行います。
もう少しお茶が飲みたかった。お手伝いの人がいらしてくれたらよかったのになぁ。
（摂津市：A.K さま）

 

 

★気になっていたことも聞けたのでとても良かったです。
２０１８年を迎えるにあたり片づけを始めようと思います。
（吹田市：かおりん さま）

 

 

★博識で気さくな先生のお話に、ひきつけられて時間の経つのも忘れる程興味深く聞けました。また機会があれば参加したいです。お茶もお粥、お菓子も美味しかったです。
（奈良県桜井市：わっきーさま）

 

 

皆様のご感想を掲載できずに、ごめんなさい。

 

 

 

 

もっと質問したい。
個人的に、鑑定してほしい‥は、先生の「亮茶房」まで。
（お問合せのうえ、おたずねくださいね）
↓
http://www.ryo-sabo.com/

 

 

~2018年も 皆さまにとって いい年でありますように~

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！

 

 

 

 

 

 

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

 

 

 

 

 

 

【 橘始黄（たちばなはじめてきなり）】

柚子や、みかんなどが黄色に色づき始める頃

 

 

 

 

自身も先日、大量の柚子をいただきました。 
お店のお惣菜に使用する等していますが、あまりにも多すぎて（笑）

ご来店のお客様に お渡ししたりしていましたよ。

 

 

 

 

 

 

さて。
先日のレポートです。

「食卓漢方」
今回のテーマは、シナモン！

八つ橋や、シナモンクルーラー、インド式のミルクティー “チャイ”
なんだか、甘~いイメージがある　シナモン

 

 

 

 

 

今回も 福田先生による 講義です。

 

シナモンは甘いのではなく（勝手なイメージでは甘いんですが（苦笑））
世界最古のスパイスでもあり、身体を温めて循環を良くしてくれる効能があります。

生薬としては、４~５番目によく使われているのだとか…

 

シナモンは
『桂皮（けいひ）』

よく似た言葉で
『桂枝（けいし）』、『肉桂（にっけい）』との違いなど詳しく教えてくださいました。

 

 

 

 

 

漢方の中では、温める…という効能より

 

風邪薬や、

温めて痛みを止める漢方（安中散 ｱﾝﾁｭｳｻﾝ、桂枝茯苓丸 ｹｲｼﾌﾞｸﾘｮｳｶﾞﾝ…）

温めて体の働きを良くする漢方（八味地黄丸 ﾊﾁﾐｼﾞｵｳｶﾞﾝ、温経湯 ｳﾝｹｲﾄｳ…）

に入っているとのこと。

 

 

 

桂枝茯苓丸（けいしぶくりょうがん）や、温経湯（うんけいとう）は 女性の漢方と言ってもいいくらい、処方される機会が多いですね。

 

 
温めて、巡らす 女性のミカタ！

 

 

 

 

これから、シナモンをいただくときはありがた~く！
そして、「私を温めてくれてるのね」と感謝していただけば 効果を期待できるかも！

おやつは、もちろん シナモンのいろいろを楽しんでいただきました。

 

 

 

 

講師の福田先生は、漢方クリニック内薬局で 勤務されている現役の薬剤師さんです。

現場をよく知ってらっしゃることより、多くの質問にも答えてくださいました。

 

 

 

福田先生ご勤務のクリニックはこちら… 
↓
阪神漢方研究所附属クリニック｜医療｜阪神医療生活協同組合

 

 

 

 

 

次回の「食卓漢方」は春 に実施いたします。

次の食材も楽しみですね！

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！