お問い合わせフォーム
メインメニュー

「2019年02月」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

お問い合わせ

2019年2月の投稿


白玉は優しい生姜のシロップで♡ 薬膳おやつは 林檎湯圓です。

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

この連休は、とにかく寒い~!!

わが愛猫は、こたつより出てくることがありません(苦笑)

 

 

 

 

 

 

さて!

当店の 季節おやつ のご紹介です!

湯圓 たんえん

 

中華風白玉団子
湯圓(タンユェン)です

 

 

 

 

 

生姜スープに、白玉・芋団子・なつめなどが入りました!!

スープには、リンゴの魔法をかけまして(笑)優しく味付けしております!

艶色 湯圓 薬膳おやつ

 

 

妙に 艶っぽくなりましたわ 

 

 

 

 

 

お団子の中からは、黒胡麻もこぼれます…(笑)

湯圓 薬膳おやつ

「林檎湯圓(りんごタンェン)」


中国読みが分からず、微妙ですが…

 

 

 

 

 

生姜の温めと‥
何よりも りんごは 昔から伝わる健康食材 


「りんごを食べると医者が青くなる!!」
のとおり体力回復や 便秘、美肌も効能にあげられています。

*
*
上記組合せは、風邪予防対策にも good ! 

 

 

 

 

生姜だけども、ピリッと辛くない!!

プラス林檎の 優しい味わいを ご賞味くださいね。

 

 

 

 

 

明日よりご注文いただけます。

皆さまからのオーダーをお待ちしておりますね!
(カフェタイムは、14:00~

*

*
ランチお召し上がり後にもオーダーいただけますよぉ。

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

薬膳プラスで、効能キラリ☆彡 米粉のお菓子教室終了しました!

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

先日開催の

「カラダに優しい米粉のお菓子 」
~スローにつくるナチュラルを味わう~

米粉のお菓子

 

 

 

 

講師は、製菓衛生師、
米粉クリエイター、発酵食についてもお詳しい 岸岡貴子先生です。

岸岡貴子

 

今回はバレンタインデーにむけて…
「米粉のフィナンシェ」
「米粉のフロランタン」を学びましたよ!!
*
どちらも、薬膳の素材をプラスして カラダに嬉しいレシピにしていただきました!!

 

 

 

 

 

 

「フィナンシェ」は、こちら!
今からオーブンに入ります!!

米粉のお菓子

シナモン、ジンジャーパウダー入りでポカポカ

 

 

 

 

「フロランタン」です。
上部のナッツ類を調理中…
米粉のお菓子

 

 

実は、お砂糖をつかわなくても 〇○○とハチミツで こんなに甘い

とってもヘルシーだと思いませんか?!

米粉のお菓子

生地のうえにのせて、しっかりと固めれば もぉ出来上がり!!

※くるみ、クコの実のアンチエイジング素材たっぷり~

 

 

 

 

 

 

焼きあがるまで、冷めるまで…の間に 米粉の特徴や製菓用オススメ品のご紹介がありました。

米粉のお菓子

お菓子は一派的なお料理と違って 分量や材料が命なので、ここは抑えておきたいポイントですね。

 

 

 

 

 

 

 

試食タイム~!

米粉のお菓子

 

 

 

 

 

罪悪感なく食べれる米粉のお菓子…

持ち帰り用にラッピングしたり、質問が飛び交うなど  にぎやかな時間となりました。

お米のお菓子

 

 

 

 

 

 

受講生さんのご感想を少しこちらに!

★おいしかったです!
また作りたいです。ぜひ作ります。
どうもありがとうございました。感動です~。
(長浜市:M.K さま)

 

 

★材料がとてもヘルシーなのに、しっとり…
味もしっかりしていて見た目もとても可愛く出来てお家でもぜひやってみたいと思いました。米粉選びが大事ということ、小麦粉との置きかえ方がわかりました。
近所だったので、ぜひ教室にもおじゃまさせていただきたいです。
(吹田市:M.U さま)

 

 

★初めてずっと来たかった いろはさんにも来れました。
貴子先生のレッスン、ずっと念願だったので受講できて嬉しいです♪
バレンタインに絶対作ります。〇○も買ってかえります。
(西宮市:K.H さま)

 

 

 

★初めて受講しました「みりん」「米油」「米粉の種類」についてお話を通じて勉強になりました。気さくな方々とのなかで、とても楽しんで時間があっという間でした。
ぜひ、また参加したいです。米粉や豆乳などを使ったヘルシーなお菓子やお料理など、教えていただけたら幸いです。今日はありがとうございました。
(八尾市:えみさん)

 

 

皆さま、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

そして、実は 当日は貴子先生のお誕生日でした!
皆さんでお祝いを…

米粉のお菓子

お誕生日と 当店:いろはでの講座デビューおめでとうございます!」

 

 

 

 

 

先生は、
slow bake(スローベイク)というお名前で北摂のご自宅でもレッスンを開始されています。

 

 

ご興味のある方は、下記をご覧くださいね。
(今回のフロランタンの甘さの秘密も分かります 笑

岸岡貴子

https://ameblo.jp/ant2415/

 

 

 

 

もちろん当店でも ご受講いただけます(笑)
→今後の開催については調整中です

 

 

 

 

先生、皆さま ありがとうございました。

 

また ご一緒できるといいですね!!

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

予定数を完売いたしました!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

15:00予約スタートの立春の福袋!

なつめ&生姜&薬膳素材がたくさんつまったこちら!!

福袋

 

予定数を完売いたしました!!

 

 

 

 

皆さまからのお電話、お問合せありがとうございました!

 

 

 

 

 

実は、開始スタートから
 お電話でのお申込みが2件ほど… 

「 あらっ!今年は落ち着いているのね… 」と思っていたんですが…

 

 

 

 

 

メールの着信音が鳴り…

画面を確認したら…

メール着信

あら!!
一気に15~16件ほど・・
その後も、続々と…

 

皆さん、さすが早いですよね~!!

 

 

 

 

 

メールでのお申込みの皆さまには確定メールを送信予定です。
2日~程 お待ちいただければ幸いです。

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

“ 2019 立春の福袋 ” 予約開始日時について☆

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

先日、中身を大公開しましたところ
たくさんのお問合せをいただきまして、大変うれしく思います。

 

 

 

「 もう購入できますか? 」

「 受付していたら 欲しいです… 」などなど…!

福袋

 

普段、薬膳素材に慣れてない…

使いにくい…

美味しくない… と思っている方々に、

 

 

 

 

↓↓↓

実は、美味しくて 可愛くて…

おまけに 身体にいいことたくさんあるよ!と まずはお手軽にトライしてほしくて実施しています!

 

 

 

 

今回は、思いがつまりすぎて…
アイテムがボリュームありすぎて…

実は A4サイズの袋に きれいにおさまらず、パンパンにつめ込んでいる状態です。(笑)

 

 

 

 

 

さて、予約開始日時でございますが…
2月9日 15:00
スタートとさせていただきます。

 

 

 

 

ただし、
お一人2袋まで。
3月15日までに、ご来店にて受取ができること。

以上、よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

受付は、お電話かメールのみ

 

 

メールにつきましては、下記のお問合せ欄より

 

 

 

・お問合せ内容欄に福袋の個数を明記のうえ送信ください。

正式 受付メール受信後に「福袋確定」となります。

お申込みはこちら
https://iroha-michi.com/contact/

 

受付メールの返信は、混雑状況により2日程いただく可能性がございますので、ご了承くださいませ。

 

 

 

お電話か、メールのどちらかでお申込みください。
どちらでものお申込みはお避けくださいませ。)

 

 

 

 

 

受付時間以前のお申込みには対応できません。
こちらもあわせて、ご理解いただければ幸いです。

 

 

 

 

 

 

どちらのお申込み方法も、受付時間を優先いたします。

 

 

 

 

 

福袋の中身を復習しますと・・・(笑)

 

 

 

 

 

※ 薬膳素材使い勝手のよい3種セット

蒸し生姜パウダー

なつめチップ
しかも、今年は 24g です!!

 

 

 

 

こちら!!

福袋

上記の通常価格2780円が…

 2019円(2019年にちなんで!)

 

 

 

 

 

なつめ(ボリュームのある大なつめ 7ケ入り)
高い栄養価があり、精神を安定させてくれます。
女性のミカタ素材です。

 

 

枸杞の実 (50g)
滋養強壮効果にすぐれ、肝機能を高めるといわれています。
目にもよい素材。そのままおやつがわりに。

 

 

ジャスミン&まいかいか
(ジャスミンのお花&バラ科ハマナスの花のつぼみ 計10g)
血流改善効果に期待できます。
ストレスや疲労に。女性特有の生理痛やお肌トラブルにも。

 

 

 

 

 

 

薬膳ってどうなのかな?

もしかして、私にも合うのかな??

そんなアナタにトライしてほしいから!!

 

 

 

 

そして…

日頃の感謝のキモチを込めまして…

お申込みをお待ちしておりますね

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

海の味、うまみたっぷり ほたて貝柱のお粥さ~ん!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

季節のお粥のお知らせです。

すでに…

すでに…

 

変わっておりまして!!

 

 

 

 

 

 

お知らせが遅くなりました!!

 

 

 

 

 

 

 

海のうま味たっぷりの

「ほたて干し貝柱のお粥」さんです!

ほたて 貝柱

 

 

 

 

 

 

もちろん 貝柱から、しっかりおダシをとっております。

冷蔵庫で丸2~3日つけて じっくりとうま味を引き出しておりますよ~

 

ホタテの貝柱

 

人工的な味付けは、極力少なくで。

(市販のおダシと合わせるほうが、美味しくなる場合もあります~)

 

 

 

 

 

ほたてには、皮膚や粘膜に潤いをもたらしてくれる効果があるといわれています。

口中潤し効果もあり…
単に口を閉じているだけではないんだぁぁと納得!(笑)

 

 

 

 

お腹の働きを高めてくれたりもするんです~。

内臓の働きを高め、食欲不振改善ですねっ!

 

 

 

 

 

この機会に、ぜひ!
うま味たっぷりのお粥さんを、どうぞお召し上がりくださいませ!

日本人ならではの贅沢な一品です。

 

 

アナタ様のご来店を心よりお待ちしておりますね  

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように…

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

2019.3月イベント・セミナースケジュール

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

おまたせいたしました!

3月のイベント・セミナースケジュール になります。

3月スケジュール
*
日程、受講料のご案内となります。
詳細は、講座開催 約1ケ月前のご案内をご覧ください。

 

 

 

 

 

 

2(土)10:00~12:00
「 季節の薬膳・セルフケア講座(仮タイトル) 」
~春の養生、眼精疲労・頭痛について~
春薬膳

春に気をつけたい点を 薬膳の視点から学んでみましょう

お家でできる セルフケアワーク付き。

今回は 『かっさ』を用いて眼精疲労や頭痛についてのセルフケア。瞳まわりのむくみもスッキリで 眼が大きくなりそうな (笑)

 

苦い?
まずい?
とり入れにくい? は、もう遅い

気軽にできるからこそ、「薬膳」なんです!

“美のプロ”でもある、講師の先生からお家でできるセルフケア(眼精疲労・頭痛のツボ等について)も学んでいただけます。

 

4500円
(薬膳お粥ランチ付き)

※講座リニューアルお試し価格です。

 

 

 

 

2(土)14:00~16:00
「 五臓の美薬膳講座」
~土曜日クラス~

肝の養生

薬膳の基礎を学んだ方向け。

五臓について、深く学び 症状と対処法について考えます。

基本は学んだけど、もう少し深く知りたい。
ご自身の体質やご家族の症状について…考えてみましょう。

 

4500円
(おやつ・ドリンク付き)

 

 

 

 

3(日)11:00~13:00
「 風水茶会 2019年の展望とよりよい過ごし方 」

風水茶会 巡りごはん いろは

 

立春を迎え、新しい年がはじまりました。

「2019年を よりよく生きるために…」

2019年の日本、世界、世相、経済、政治を予測し、
2020年の予測も踏まえて今年、凶を避けて、よりよく生きるための対策をお話します。

・己亥年はどうなるか?
・自宅の風水の注意点と改善点

 

 

中国伝統風水師である先生に
「タイプ別鑑定」もしていただけます。

*
4000円
( おいしい台湾茶、お茶請け、タイプ別鑑定代込み )

 

 

 

 

11(月)10:00~12:00
「 五臓の薬膳講座 ~肝の養生~」
平日クラス

肝の養生

薬膳の基礎を学んだ方向け。

五臓について、深く学び 症状と対処法について考えます

基本は学んだけど、もう少し深く知りたい。
ご自身の体質やご家族の症状について…考えてみましょう。

 

4500円
(薬膳お粥ランチ付き)

 

 

 

 

 

15(金)11:00頃 ~15:00頃
「 漢方クリニックツアー
 」

クリニックツアー

 

漢方の現場ってどうなっているの?

漢方薬って、どんなの?
生薬(しょうやく)って、どんな匂いがするの?

*
*
漢方がいい!って、聞くけれど 実際の診療の場ってどんな感じなの?

漢方の薬局って、どうなっているの?

お薬の管理は??

薬味棚を見てみたい!!

 

 

無理を申しまして、オーナーが以前に勤務していたクリニックにお連れいたします。

そこには、生薬(しょうやく)といわれる自然のお薬がズラリ!

 

なるほど!
これが『漢方』なのね!!

 

 

まずは、

皆さんで美味しいランチ(野菜ソムリエさんのお店 or 菜食食堂)をいただきましょう。情報交換をわいわい!!

その後に、クリニックにお連れします。
見学のあとに、クリニックで 30~40分程のミニ講座を開催です。

 

場所はJR尼崎駅。
(集合は、JR茨木駅か尼崎駅にて。解散は現地です。)

 

 

5000円
(ランチ代金、ミニ講座受講費込み。)

※交通費はご負担ください。
※こちらの受講費は先払いとなります。

 

 

 

 

 

 

 

 

※すべての講座において、お申込みが必要となります。

3月スケジュール

 


今回の写真は、スイカズラです。
花蕾を乾燥させたのが、「金銀花(きんぎんか)」といわれ…
茎や葉っぱは「忍冬(にんどう)」と呼ばれます。

金銀花は、「銀翹散(ぎんぎょうさん)」という、風邪の薬の中に入っています。
冷ます性質があるため、熱が強い(熱感)風邪向けです。

*
金銀花・忍冬ともに、解毒・解熱作用があり、漢方時代(漢方薬局に勤務させていただいていた時)に、“ 皮膚疾患の患者さま向け”  に多く処方に使われていました。

 

しかも、両生薬はセットで処方されることが多かったように覚えています。

 

 

 

 

 

 

※写真はイメージです。講師、会場の都合により予定が変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

 

各講座の詳細案内は店内チラシ、もしくは実施約1ケ月前のホームページ告知をご覧ください。

 

 

 

なお、定員に達ししだい、受付を終了する講座もございます。気になった講座は、お早目にお申込みください。

 

 

 

 

前日18:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料が発生いたします。
セミナー代金全額を、セミナー当日から起算し一週間以内にお振込いただきますので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライも笑顔でありますように。

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました!多謝!

 

 

 

 

 

 


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

3 / 41234

営業日カレンダー