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blog の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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あっさり香ばし、ほうじ茶のお粥

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

先日、電話がありまして…
「2店舗目、出店されませんか?
「地主さんが、薬膳カフェを希望されているんです」との事。

 

 

 

 

よくある事かもしれませんが、なんだかワクワク!

「何坪で、お家賃はおいくらですか?」との質問に、すぐさま資料を送ってくださいました!

 

 

詳細は書けませんが、北摂地域。
茨木市外です。

 

 

 

お仕事をすぐに片づけて…
いや、中止として…
現場まで足を運びました~~ 

 

 

 

結論は、周囲の環境にしては固定費がかかりそう…という事で。
今の条件なら 残念だけど お断り…かな??

 

 

 

 

 

さて。。
季節のおかゆが 新しくなりました!

現在は 「ほうじ茶のお粥」
ほうじ茶のお粥

食欲の落ちそうなこの時期に、さっぱりと いただいてください!!

 

 

 

 

緑茶は冷やしますが、ほうじ茶につきましては炒っていますので、温性と考えて良いかと思います。
そういえば、紅茶も温め‥でした。

 

 

トッピングは、はと麦ほうじ粒・粒あられ を使用し、これまた 香ばし感アップです

 

あっさり、さっぱり!…を楽しんでくださいね。

 

 

 

あ。
それと、2店舗目。。
どうなることやらで…(笑)

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき、
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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クールダウンは、お熱いお茶で!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

先日のセミナーレポート!

自身も大好きな 中国茶の講座でした。
(うわっ!最近は大好きなものに囲まれすぎてる~

中国茶

今回は、季節的にもオススメの 中国緑茶

中国茶には、
緑茶、青茶、白茶、黄茶、紅茶、黒茶などがあり、涼性~温性まで分かれているんですよ!

 

 

 

 

 

緑茶は、涼性!
身体を涼しく、ひんやりとさせてくれます

 

 

この講座は、お味見だけではない!
お茶の道具や、淹れ方など たくさん見て 楽しめるんです!

中国茶

ほら!
艶やかな衣装は、光浪先生です。

 

 

 

 

衣装だけではない(笑)
高級茶藝師として、中国茶を愛する先生は 本当に楽しそうにお話くださいます。

中国茶講座

パネルより、
先生の笑顔に見とれてしまいそうな

 

 

 

 

 

私も味見をさせていただきました。
今回の4種類。
中国茶

 

茶葉の形が微妙に違ったり…
日本茶と近い味があったり…

一煎目と二煎目が まるで違うお茶のようなものがあったりと…

中国茶

本当に奥深いです!

 

 

 

 

 

受講者さんからは…

中国茶

楽しかった!
道具をそろえたくなりました。

すごく優雅な気分になれる~等の感想をいただきました。

 

 

 

 

 

 

最後に神秘的なお茶を

「黒クコの実茶」

中国茶

 

味は、ハイビスカスティーの薄いお味がしました。
(あくまで私的意見)

 

効能を聞くのを忘れました!
スペシャルアンチエイジングだと嬉しいなぁぁ(笑)

アントシアニンの量は多いから 目にいいのは 確かです 

 

 

 

 

 

 

次回は8月に、飲み比べ会を開催予定 

中国茶

ぜひ気軽に参加してみてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように!

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 


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ジメジメ どんより… 湿退治!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

セミナーレポートです。
先日は、「季節の薬膳 ~梅雨の養生~」でございました!

 

 

 

 

湿度があがると、不快指数も上昇
だるい、むくむ、胃がもたれる…など。

梅雨の養生 薬膳

身体とココロに「湿痰」をため込まないように…

 

 

 

毎日の食卓では 豆類や、瓜類、ハーブ・スパイスなどを取り入れて。

おなじみの生姜も お腹の調子を整えてくれます…と教えてくださいました。

もちろん、日々の養生方法など 分かりやすく!

 

 

 

 

先生、いつも ありがとうございます!

堀内先生

講座終了後も、スケジュールチェックなど ご多忙なご様子!?(笑)

 

 

 

 

 

 

習ったことを忘れないうちに、実践してみてくださいね。

梅雨の薬膳

 

薬膳講座は、年間を通して受けていただくことで理解も深まります。

 

 

 

 

 

 

お店では

平日クラス
→ 季節の薬膳講座(初心者、基本)
→五臓の薬膳講座(中級向け)

 

土曜日クラス
→季節の薬膳講座(初心者、基本)
→五臓の美薬膳講座(中級向け)

 

日曜日クラス
→季節の薬膳講座(初心者、基本)

 

以上のクラスにて セミナーを実施しています。

ご予定にあわせて 楽しく学び~
ご家族まるごと健康に!

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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7月のイベント・セミナースケジュール

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

とってもイイお天気で!!
朝から毛布をじゃぶじゃぶ洗濯してしまいました!(笑)

もちろん、じんわり汗かきぃ~

 

 

 

 

さて、お待たせいたしました!
7月のイベント・セミナースケジュールになります。

7月schedule

 

 

 

 

3(火)10:00~12:30
「 季節の薬膳講座 平日クラス 」
~夏の養生~

夏の養生

講師:堀内知美先生

4300円
(お粥ランチ付き)

 

 

 

 

7(土)11:00~13:00
「アジアンノスタルジックな こけ玉ワークショップ」

こけ玉

七夕の時期に、グリーンあふれる こけ玉を楽しく作ってみませんか?
作成後は、お粥でほっこりと…

 

講師:西村小百合先生

5300円
(ミニお粥セット付き・材料費込み)

 

 

 

 

9(月)10:00~12:30
「女子力アップの薬膳素材トリセツ講座」

薬膳素材

合言葉はお家で “気軽に薬膳”
初心者の方でも受講可能です。

 

講師:堀内知美先生

3800円
(ミニお粥セット付き)

 

 

 

 

 

18(水)15:00~17:00
薬膳事始め~今からはじめる薬膳生活~
「薬膳と暮らしの素敵な関係」
薬膳

夏の暑さ対策と冷え対策


季節の養生を中心に暮らしの中の“薬膳スタイル”を学んでみませんか?

基礎的なお話を中心に
・体調、症状、特徴
・養生法
・おすすめ食材と調理法 を学んでいきましょう。

~初めての方でもご受講いただける講座です~

講師:近藤眞冬先生

3500円
(薬膳パンに薬膳ジャムをつけて(またはディップ)のご試食つき)

 

 

 

 

 

21(土)14:00~16:00
「お米のおやつ講座」
~米粉でつくろう 自然派おやつ~

米粉おやつ

米粉マイスターでもある 先生が教えてくれる ココロとカラダにやさしい おやつ。

乳、卵、小麦、大豆、砂糖不使用なのに、こんなに 美味しい! を、ぜひ体験してみませんか?

今回は 米粉でおかずマフィン(ケーク・サレ)をつくります。
( 簡単な調理をしていただきます。)

 

 

講師:くらとうゆか先生

4200円
(材料費込み・試食・持ち帰り用のお土産つき)

 

 

 

 

 

28(土)14:00~16:00
「足うら反射区療法 ・簡単ケアで健やかな毎日に」
~ 自分でできる むくみ対策~

足うら反射区

反射区ってご存知でしたか?

反射区は体内の臓器の反射される場所。
各臓器につながっている神経の集中箇所。

刺激の仕方のコツなども習いながら、お家ケアを習得しちゃいましょう。

 

オイルは、こだわりの ライスオイルを使用。
少し、自分好みにブレンドもしますよ~。

 

講師:市坪育子先生

4000円(材料費別途:200円)
(ドリンク・ミニおやつ付き)

 

 

 

 

30(月)10:00~12:30
「 五臓の薬膳講座 平日クラス 」
~心の養生~

薬膳心の養生

講師:堀内知美先生

4500円
(お粥ランチ付き)

 

 

 

 

 

 

※すべての講座において、お申込みが必要となります。

7月schedule

※写真はイメージです。講師、会場の都合により予定が変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。
各講座の詳細案内は店内チラシもしくは実施1ケ月前のホームページ告知をご覧ください。

 

なお、定員に達ししだい、受付を終了する講座もございます。気になった講座は、お早目にお申込みください。

 

 

 

前日18:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料が発生いたします。
セミナー代金全額を、セミナー当日から起算し一週間以内にお振込いただきますので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

 

 

 

皆様のご参加をお待ちしておりますね

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました!多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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五臓の健康美薬膳講座 土曜日ver. ~心の養生~

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

セミナーのお知らせです。
「五臓の美薬膳講座 ~心の養生~」

 

薬膳心の養生

基本的なことは勉強したけれど…
もう少し学んでみたいなぁ…

 

そんなアナタに、五臓の関わりを深く学ぶシリーズです!

 

 

 

 

夏がやってきます… 
暑さや、湿気が悪さをする季節。

身体にこもりがちな熱をうまく発散し、しっかりと気・血を補うことが大事です。

 


もちろん、食材についても 選択が必要。
熱を冷してくれるような 食材、余分な水を取り除いてくれるような食材がオススメ!

 

 

そして、気をつけておきたい点を五行の側面より、少しディープに掘り下げてお話をしていただきます。

 

 

 

【 基本的なことは勉強したけれど… 】

家族の この症状は、どんな理由からだろう?

基礎を振り返りつつも、より詳しく…
どうぞ、ご期待くださいね。

 

 

 

6月30日(土)
14:00~16:00

4500円
(ミニおやつ つき)

 

 

 

 

 

 

 

講師の先生のご紹介です。
いつも、土曜日を担当くださっている 先生です。

平野先生

平野みどり  先生
大阪市中央区にて エステサロン 「 ストォーディオ ドォ ベール」を運営。

これまでの美しさの価値基準を “より健康のためにできること” に重点をおき、単なるエステではなく薬膳・推拿(すいな)などを取り入れて心とカラダ、内と外等のバランスを考えた統合美容を目指す。

2015年より国際薬膳学院、和学薬膳博士の講師を務める。

美容師 ・ 日本エステティック協会認定 エステティシャン
上海中医薬大学 国際中医推拿按摩師 ・ 上海中医大学附属日本校 中医薬膳指導士等、健康に関する資格を多く所持している。

現在さまざまなスペースにて、中医学に関わるイベント・セミナーの講師を務めている。

ストォーディオ  ドォ  ベール
http://www.midori-sdv.com/

 

 

 

※受講の方は『気血津液』『陰陽』『五行』というお話を過去に聞いたことがある方を対象といたします。

ピンっとこられた方はお申込みをお急ぎください。

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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6月7日(木)のディナー営業について

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

6月のスタートです。
一年も半分まで やってきましたね。

目標… というおかたいものではありませんが、2018年残りをどう過ごすか?

私的に そろそろ 再考の時期です

 

 

 

 

 

さて、表題とおり
今月7日(木)のディナー営業について

営業について

当日は、ディナー営業をお休みさせていただきます。

ランチのみの営業となりますので、ご了承くださいませ。

 

 

 

 

勝手を申しますが よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

7月より、木・金のディナータイムは予約制となります。
※6月下旬より おやつタイムがはじまります。

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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営業日カレンダー