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季節の薬膳講座【土曜日クラス】~夏の養生~

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

セミナーのご案内です。

「 季節の薬膳講座 ~夏の養生~ 」

夏の食材

 

の養生です。

 

梅雨入り宣言が まだですが、早くも夏の養生のご案内です。

 

 

 

 

 

 

ギラギラと照りつける太陽!

当然のことならが、暑さが身体にあたえる影響は?

体内にこもりがちな熱を、さてどうしましょうか??

 

 

 

 

 

季節の移り変わりを把握しておき、事前に対処すれば持病の悪化を防いだり、かかりやすい病気の予防をすることができますよ。

季節の薬膳講座【土曜日クラス】は年間をとおして開催中です。

 

 

 

 

 

【日 時】  6月30日(土)
10:00~12:30

 

【参加費】    一人 4300円 ランチ付き セミナーです。

 

【詳 細】
10:00 より、講義開始。約90分の講義のあとに、ランチをお召し上がりいただきます。
(お席は12:30までのご用意です)

 

 

【持ち物】
筆記用具等。

 

 

 

 

 

 

講師の先生は、 平野先生す。
ご紹介いたします。

平野先生


講師紹介:平野みどり

大阪市中央区にて、エステサロン『ストォーディオ ドォ ベール』を経営。

これまでの美しさの価値基準を “より健康のためにできること” に重点をおき、単なるエステだけではなく薬膳・推拿(すいな)などを取り入れて心とカラダ、内と外…等のバランスを考えた統合美容を目指す。

 

美容師・エステティシャン・国際中医推拿按摩師
中医薬膳指導士

 

 

サロンホームページ  
http://www.midsdvori-.com/

 

 

 

 

平野先生の講座は「美」についてのミニ知識が人気です

私も、この時だけは 耳ダンボになるんです(笑)

 

 

 

 

 

薬膳のお話ってどんな感じかな?
夏におこる身体の変化って?どんな食材をとりいれたらいいの?

 

事前に学んでご家族の健康サポートしましょう。

 

 

 

 

気になった方はお早めのお申込みを。
定員に達ししだい、受付を終了させていただきます。
お電話か、ホームページのお問合せ欄よりお申込みをお願いいたします

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 


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陰陽五行占星術はまだまだ深い~!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

先日開催しました
「漢方陰陽五行占星術でご自身の体質を知ろう!」

漢方陰陽五行占星術

 

 

 

 

 

 

当日の講師は井川先生

井川先生

国際中医師、中医薬膳管理師でもあり、占星師でもある先生

その種類は、四柱推命・手相・方位気学・タロットカード、姓名判断とマルチにご活躍。

 

特に今回の漢方☆陰陽五行占星術においては先生オリジナルの占術です。

 

 

 

 

 

まずは、簡単に漢方の五行についての解説を。
陰陽五行占星術

 

 

 

 

熱心に耳を傾けられる皆さま
陰陽五行占星術

皆さんの手元には、鑑定シートがあり、照らし合わせをされながら 大きくうなずく方もいらっしゃいました。

 

 

 

 

やっぱり、興味があるのは ご自身やご家族の結果。

…と、いう事で 鑑定シートを元に 細かく結果の説明をされる様子です。
漢方陰陽五行占星術

 

持って生まれたものを、しっかり分かっておくと対処もしやすい。

「 なるほど~。」の声や質問もあがっていたようです。

 

 

 

 

受講者さまの感想です 
(許可いただいた方のみ一部のご紹介です)

弱いところがてきめんに出ている!と感じました。
オススメの摂った方がよい食材は意識してとりいれようと思います。
(茨木市:Mさま)

 

 

★今まで調子が悪くなっても、若さと体力がありましたが もうそんな年齢ではなく、自分の体を大切にして向き合いたいと思いました。
ここに来てよかったです。健康について気になる方は、ぜひおすすめしたい講座です。
(大阪市:T.Y さま)

 

 

 

 

ご感想ありがとうございました。

日々の養生も大事ですが、あらかじめ弱点を分かっていれば より意識して過ごすことができますね。

 

 

 

 

 

鑑定シートには、数字でズバリ  結果をお出しいただきました。
今回は薬膳の視点からオススメ食材等を教えていただきましたが もっと深く本格的なことも分かるそうです。
(人生のターニングポイント等)

占星術なので、当たり前といえば そうなんですが…(笑)

 

 

 

 

あっ!
受けてみたい…という方は、おつなぎいたしますので仰ってくださいね。

もしくは、こちらをご覧くださいね。
http://kkbjn-c.com/ 

 

 

 

 

 

陰陽五行の新しい発見を、皆さんもぜひっ!

 

次回は約半年後に 開催予定です。
楽しみにしていてくださいね 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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美肌食材♡ はと麦と緑豆! 紫外線意識のお粥

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

最近、姪っ子と会う機会が多くなり
おかげで、ようやく顔を覚えてもらえたようです!
笑顔をくれるようになりました。

 

 

 

 

やっぱりいいですね!
スマイル☺

 

 

笑顔は、病を治す力もありますね!
( NK細胞の活性化=ナチュラルキラー細胞が免疫力アップに一役 かってくれています。)

 

作り笑顔でも効果あり!

泣きたくなるときこそ ニヤニヤしちゃってください(笑)

鬱々を吹き飛ばすような ガハハ笑いも、もちろんOKです!(笑笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、きせつのお粥ですが
「 はと麦と緑豆のお粥 」 でした。

はと麦と緑豆のお粥

 

今年も、エディブルフラワーを トッピング

お客様の「可愛い~」のお声に、こちらのテンションがあがります(笑)

 

 

 

 

やがて来る 梅雨のむくみ対策と、紫外線も多いこの時期…
 私的には はと麦は、はずせないアイテムのひとつです

 

 

 

美肌食材とも言われ、お化粧水にも使われる 水イボとりで有名なはと麦と、熱を冷ましてくれ、むくみにも効果が期待できそうな緑豆を使いましたよ!! 

 

お出汁は干し貝柱からじっくりとりました!

 

 

 

 

 

 

はと麦 利水(りすい) 健脾( けんぴ )
体内の余分な水分を尿として排出させる。
消化を上手くできるようにお腹の調子を整える。

 

 

 

 

緑豆 清熱(せいねつ)解毒(げどく)利水(りすい)
体の上部にこもった熱をしずめる。余分な水分を排出させる。

はと麦と緑豆のお粥

光さえも味方につけて…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に
少し先のミライが笑顔でありますように…

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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ディナータイム営業変更について

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

ムシムシしてきましたね。
季節の移り変わりを感じます。

 

 

この時期は身体の余分な水分を排出してくれるような食材を選んでみてください。
最近見かけるようになった とうもろこし、茄子、冬瓜 はいかがでしょうか?


カラ
フルカラー
で、元気も出そうですね

 

 

 

 

 

 

さて
木・金のディナータイム営業についてです。

営業時間

現在は、
18:00~20:00までとさせていただいてますが、

7月1日より 予約営業 となります。
( 前日までにご連絡をお願いいたします!)

 

 

 

 

 

 

なお、6月下旬より おやつタイムをスタートいたします!
こちらのご案内は、もうしばらくお待ちくださいね。


ちょっとワクワクしております(笑)

 

今から、材料調達に ニンマリ笑顔がとまりません…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
アナタの… 少し先のミライが笑顔でありますように!

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました!多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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重ね煮でお手軽・腸活、一日一品 日々養生

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

お店でのNEW講座!
重ね煮講座のご案内です。

 

 

「重ね煮でお手軽・腸活、一日一品 日々養生」

重ね煮教室

 

 

よく耳にする「重ね煮」という調理法…

これは、野菜の “陰(いん)” “陽(よう)” を考え、それぞれのうまみを引き出すために順番に重ねて火を入れるという方法です。

 

 

 

自然の「うまみ」を最大限に引き出してくれる料理法であり、根やアクさえも、うまみに変えてしまいます。

 

 

 

何かと便利に使えるこのお料理方法を楽しく学んでみませんか?

 

 

 

 

 

 

 

 

重ね煮

今回は、一つのお鍋からお味噌汁と主菜
あと、副菜は別に調理の【一汁二菜】を楽しみましょう。

※写真はイメージです。

 

 

 

 

 

6月23日(土)
11:00~13:00

 

 

費用:4300円
材料費込み、試食つき

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山口人代

講師紹介:山口人代

 

父親の病気を機に自分の身体は自分でケアしたいと思い、食に興味を持つ。
正食協会、マクロビオティックを学び、重ね煮に出会う。
梅崎和子氏に師事。いんやん倶楽部師範。

 

素材が調和した美味しさを次世代に伝えたい、と自宅を中心にレッスンを実施。

 

豆を使った重ね煮、一つのお鍋から数品創ることを得意としている。

 

 

 

 

 

当日は簡単な調理をしていただく予定です。
エプロン、お手拭きタオル、三角巾などお持ちください。

 

 

 

 

時短で、美味しく!
この機会に重ね煮を体験してみてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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米粉好きによる 米粉好きのための 米粉おやつ講座!(笑)

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

昨日のセミナーレポート!
「お米のおやつ講座 米粉でつくろう自然派おやつ」

米粉クッキー

小麦粉もいいけど、米粉もね(字余り 笑)

 

 

 

 

米粉で、もっと世界を広げたくて…
そう思っていたら叶っちゃいました!

お店で、講座開催~

 

 

 

先生は、米粉スイーツ専門店 “ヒヨウルのたね” 代表の 「くらとう ゆか先生」です!
くらとうゆか

お子さんを出産後に 子どもたちに伝えたい理想の世界と現実のギャップに失望…。

安心して食べられるおやつ、お米を食べて日本人や農業を元氣にしたい!と思い立ち自然派ライフスタイルを研究・実践中の先生です。

 

 

 

 

 

今回は、米粉クッキーに挑戦!

資料や材料が、コンパクトにまとめられて準備されてました!
米粉講座

さぁ、スタートです!

 

 

 

 

 

なるべく手をよごさずに、簡単につくれる方法を教えてくださいました。
ポリ袋内で、生地をなじませていきます。

米粉おやつ
よぉ~く
混ぜ混ぜ~

 

 

 

 

 

ほどよい厚さや…
米粉クッキー

 

 

 

クッキー模様のつけ方のコツなど…
米粉クッキー

ナッツをトッピングしたり、よもぎのフレーバーを入れました!

 

 

 

高温で、カリッ… さくっ…のクッキーを目指します!
170度で、20~30分ほど。

米粉クッキー

 

 

 

 

 

オーブンで焼いている間に試食を楽しみました!

 

先生がつくってくださったクッキーと道明寺粉を使用したゼリーです。
ゼリーには、バラ(マイカイカ)と金箔のトッピングでゴージャスに

米粉おやつ

皆さん、あっという間に完食されてました!
そうそう、こんな感じにできればいいなぁぁ

 

 

 

 

焼き上がりました!
米粉クッキー

 

 

 

 

この焼き立てが美味なんです

 

 

 

 

そして…
試食で出していただいた おにぎりクッキーの作り方米粉の可能性や取扱についてお話を!
くらとうゆか

米粉でお料理をどんどんしてくださいね。
揚げ物はオススメ調理法です…と。

 

 

 

 

 

最後にお土産!
お疲れ様でした!

くらとう

 

調理して、試食して、お土産つきで大満足!

お米好きの方には、ぜひ参加していただきたいなぁ…と あらためて感じた講座でした。

 

 

 

 

 

受講者さまの感想です。

★米粉のクッキーが美味しかった。
砂糖を使っていないのに、甘くておいしかった
雰囲気がすごくよかったので、気分がすごく上がりました!

 

 

★米粉の生地の油脂量が思っていたよりも多く感じましたが、焼きあがったクッキーはさくさくで、とてもおいしかったです。形成が慣れるまで難しいと思いますが楽しかったです。

 

 

★念願の米粉のお菓子講座を開催してくださり、ありがとうございます。
本日習ったことをさっそく自宅で復習して、今度こそは夫に美味しい米粉クッキーを食べさせたいと思います。
洗い物ができないようにレシピを考えてくださり、お土産やラッピングまでお気遣いいただき楽しい講座でした。
今後も米粉のお菓子を教えてほしいです。

 

 

★米粉を使ったお菓子を作るのは、はじめてで とても簡単にできたので家でもすぐに作ってみたいです。美味しかったです。
米粉と小麦粉の違いもわかって勉強になりました。

 

 

 

 

皆さん、ありがとうございました。
もっと たくさんの方に米粉のおやつを知ってほしいなぁぁ。

 

先生、ありがとうございました!
次回は7月の予定です。

米粉講座

 

 

 

 

皆様のご参加をお待ちしていますね。
次は、どんなメニューかなぁ?とワクワクです

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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