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あいま、あいまに 高知旅!② | 漢方カフェ いろは

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あいま、あいまに 高知旅!②

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

先日の続き!

理由その②
高知といえば・・・! そう、薬膳の王様?(勝手に王様 笑)

 

 

生姜の名産地~
(すいかの名産地~)(笑)
いろはと生姜

 

 

 

生姜あるある を探しに!
食して みたかった 生姜料理!
高知の生姜

 

 

 

「 林のヤモリ 」 さんへ
林のヤモリ
お店の名前の由来とかは、特に調べておりません。

が、高知市内で、生姜料理といえば、まずこちらのお店の名前があがります。
ただ、ちゃんと営業時間を調べていったにもかかわらず、なぜかお店が閉まっていたので予定がくるってしまい、翌日の訪問となりました。

 

 

店内は照明をおとした落ち着いた雰囲気
ランプシェードは生姜をかたどっております。
林のヤモリ

 

 

名物のトンキコ をいただきました。
林のヤモリ

 

 

こちらは、豚肉とニラと生姜の炒め物だったかな?
林のヤモリ

 

 

しっかりとお味がついていて、ごはんがすすみそうでした。
お酒もすすむといった具合。

ご飯は、もち麦使用で美味でしたよ。

 

生姜は、温める・・・というカテゴリーに入りますが、発散系なので摂りすぎは、カラダの中心部を逆に冷やしてしまいます。なにごとも、ほどほどに・・・。

 

 

 

 

 

理由その③
お友達が、高知でお店をオープンさせる!

20年程前に、同じレストランで働いていました。
大阪に住んでいたんですが、奥さまの故郷の高知へと移住し、そこでお店をスタート!

ゴーマルキッチン

「ゴーマルキッチン」
素材にこだわった 洋食屋さんです。

高知市横内にあります。

店舗引き渡し直後のお店を見学させてもらいました。

 

 

 

自身も開業をひかえ、飛び出す質問はマニアック!

製氷機のサイズ、食洗機入れたんだ~。
冷蔵庫はどんなサイズ?冷凍庫はいくつあるの?

 

 

彼のこだわりや、想いを聴かせてもらいました。

お互い、頑張ろうねと。

 

 

 

 

 

高知って、旅行先に もっとも選ばれない県 らしいですが(苦笑)海、川、山という自然 がたくさんありました。そして、中心地に背の高い建物がないので夜空もキレイ でした。

 

今度、こちらを訪れるときは、四万十 まで足をのばして生姜農家さんを訪問してみたいし、お友達の ゴーマルキッチンのお料理も堪能してみたいな。

 

 

 

 

帰りは、アンパンマン列車 に興奮モード!(笑)
車内アナウンスも、アンパンマンでした
アンパンマン列車


アンパンマン列車

 

 

 

 

車窓風景

電車で、瀬戸大橋を渡るのもなかなかいいものです。

 

が、この後はお仕事の電話やメールが入ってきて、急に現実に戻されましたけど・・・。

気合い、気合い・・・。

 

 

 

 

食べログページ
林のヤモリ

 

もうすぐお料理写真が投稿されるよ!
ゴーマルキッチン インスタグラム

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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