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今年最後はお味噌でキメッ☆ | 漢方カフェ いろは

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今年最後はお味噌でキメッ☆

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

今年最後のセミナーとなりました。

「自家製手づくり味噌で可愛い味噌玉をつくりましょう」
味噌玉

 

たくさんのお申込みをありがとうございます!

 

 

さぁて!
お味噌は、薬膳の世界では「温素材」

特に、お腹をしっかりと温めてくれるんですよ!
日本ならではの発酵食品でもあり、毎日摂りたいですね

 

 

 

 

 

講師は 味噌づくりマイスターの浅野先生です。
普段はサロンにて施術をされている方なんです。

浅野先生

先生のサロン
「 凛癒 」
https://labo-liyu.jimdo.com/

 

 

 

 

 

麹やお出汁のお話をしてくださいましいた。

お話を聞いているだけで、もぉ美味しそうな… 

味噌玉

 

 

 

 

ちなみに、いつも先生が使用されているお出汁は「山崎屋さんのものです。

山崎屋

http://yamazakiyakonbu.com/

 

 

 

 

今回のお味噌、熟成度が違うお味噌2種にて作成。
【熟成6ケ月と10ケ月】

お味噌の色がほんのり違いますね!

味噌玉

 

 

 

 

可愛くまるめて、トッピングは思い思いに…

味噌玉

 

 

 

 

創作意欲がわきますね 

“楽しぃ~

味噌玉

 

 

 

 

トッピングについては、薬膳素材もご用意いたしました。

今回は、
「くこの実」
「なつめ」
「はとむぎ」女性に嬉しい素材です。

味噌玉

 

 

 

 

 

「 出来ました!!」

味噌玉

 

 

 

 

「こちらも!」

味噌玉

 

 

 

「 こちらでも!」

味噌玉

 

 

 

 

「 皆さんで!」

味噌玉

 

 

日本人に欠かせない お味噌を可愛くデコレーションで、よりワクワク

心も元気になりそうです!

 

 

お弁当につめても良し!

いつもの食卓の お椀に味噌玉を…

 

 

 

ビックリされること、間違いなし!ですね(笑)

 

 

 

 

 

 

 

受講者さまの感想を一部ご紹介しますね。

★先生のお話がとても勉強になりました。
私も先生のように健康に生活できるようになりたいと思いました。
(茨木市:A.K さま)

 

 

 

子供が小さいので、無添加のもの…と思いながらも、 調味料まで なかなかそろえられない事が多く、味噌づくりにとても興味がわきました。
(Y.G さま)

 

 

 

★味噌に関しては無知でした。
今日のお話を聞き、麹など興味がでてきました。次は味噌づくりをしたいなと思います。
(豊能郡:T.B さま)

 

 

 

★味噌の素晴らしさを再確認しました。
お味噌は手づくりしていますが便秘が改善せず…
菌が合わないのか、まだ棲みついていないのか…一度 味噌マイスター講座へお伺いしたいと思います。素敵な出会いの機会をありがとうございました。
(高槻市:T.O さま)

 

 

 

皆さまありがとうございました。

ちなみに、「味噌づくり講座」は 講師の浅野先生が実施されている講座です。
美味しい大豆、麹、お塩…

味噌づくりのミソは「麹」なんです。

 

 

先生の用意されるものは、とっても美味しいと評判なんですよ~。
(ご興味のある方はお問合せください。)

 

 

 

 

 

 

また、今回と同内容
「可愛い味噌玉」講座、次回は2月です。
シーズンラストになりますので、受講希望の方はスケジュールチェックお願いしますね(笑)


2月16日(土)
11:00~13:00
「自家製手づくり味噌で可愛い味噌玉をつくりましょう」

麦・米の合わせ味噌を使用の予定です!

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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