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秋バテ注意! 甘味と酸味の優秀食材は豊かな日本にアリ~♡ | 漢方カフェ いろは

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秋バテ注意! 甘味と酸味の優秀食材は豊かな日本にアリ~♡

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

雨、雨…

 

なんだか、気持ちまでも しっとり…としております。
本日、出勤時に降りだしてしまい
傘を持っていなかった私は、ややズブ濡れで仕事をスタートさせました。(笑)

 

いけない、いけない…
気をつけないと…。

 

 

 

 

 

 

さて。
昨日の薬膳講座!
梅雨からスタートしまして、今回が3回目となりました。

「薬膳と暮らしの素敵な関係」
薬膳
今回は、秋
外からは、もちろんですが、~身体の中から潤いを~と お話くださいました。

 

 

 

 

講師は、料理ブロガーとして1000以上の体が喜ぶレシピを紹介されている
近藤眞冬先生 です。

近藤真冬先生


「薬膳な酒肴ブログ~今宵も酔い宵~」

https://yuripom.exblog.jp/

 

 

 

 

秋バテは、夏のお疲れが
「あ~、、、しんどい…」と脱力感とともにやってきます…との事。

そして、立秋を過ぎた頃より、乾燥等による皮膚トラブルにも注意!!

 

 

 

 

その時期で、ご自身の体質に合わせて食材をチョイス!

秋の薬膳

 

辛味の食材は、「動かす!」ことをしてくれます。

 

例えば、補うことをしていても きちんと必要な場所に動かさないと…
うまく身体の中で働いてくれません

香りのよいもの、香辛料などのスパイスなどで、しっかりと動きをつけてあげて!と…

 

 

 

また、季節の 果物!
甘味+酸味の優秀な食材は、潤いをもたらしてくれます

 

 

 

なるほど~。
日本の風土にあったものが、ちゃんとそこにある!

まさしく身土不二(しんどふじ)

生活している環境にある地元の旬食材や、昔から伝わる伝統食が体に合っているということですよね。

日々感謝ですね!

 

 

 

 

そして、いよいよ毎回のお楽しみ(笑)

「薬膳パーン&薬膳ディップ!」
おまけのデザートもありました!!
薬膳パン

秋のテーマカラーが「白」ということで、白いパンですが 仕込み水に秘密のムフフを使用されています。

 

 

ディップは、この季節おすすめの辛味がある食材を使用。〇○○○
保存方法まで教えてくださり、これは使える~と受講者さんは大喜びでした!!

薬膳パン

 

 

 

おまけのデザートは
杏仁豆腐&白木耳、梨のコンポートです。

杏仁豆腐にある白い飲み物を加えて、コク感をアップ!!
とっ~っても美味でした!
コレ

杏仁豆腐


コレなの…

 

 

レシピの秘密は、講座でお話しています(笑)

 

 

 

 

受講者さまの感想をちらりと。

★日頃作っている料理に、ちょっとした工夫で出来るんだ!と再確認しました。
頂いたおやつがとても美味しかったので、家でも作ってみます。
主人と私の体質が違うので、いつも悩んでいましたが、これからは温度や薬味で工夫してみます。
(茨木市:Y.K さま)

 

 

★右こめかみに〇○がはえると、大腸がかわいているとか…
身体の不思議な面白いお話も聞けて楽しいです。
(T.K さま)

 

 

★次回も楽しみです。
毎回わかりやすく教えてくださり、ありがとうございます。
お料理も本当に美味しくて、それも楽しみにしています。
(吹田市:Suita fuzimoto さま)

 

 

皆さま、ありがとうございました。
(掲載許可いただいております。)

 

 

 

 

 

次回は
11月21日(水) 15:00~
季節は冬 アンチエイジングについてもお話しますよ!

(初心者の方からご受講いただけます。)

 

~現在はお試し期間中により、お得な受講料設定となっておりますので お見逃しなく!!~

 

皆さまのご受講お申込みをお待ちしております

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 


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