本日もおこしくださり
ありがとうございます。
今年の営業も残すところ
あと一日となりました。
（そう、本日…）
月替わりのお粥は
「 参鶏湯風お粥 」 でした。
こちらのお粥は・・・
そう、参鶏湯風！
「風（ふう）」 です（笑）
今年も…です（笑）
まずは！
鶏ガラ よりしっかりとお出汁をとります。
この鶏ガラですが 意外と手にいれにくいのですよ~
こちらのお出汁を用いて、お粥さんを炊き込んでいきます。
普段は 動物性をとられない方も、冬の間は少しとりいれて。
トッピングは、鶏ささみ・生姜・黒胡麻・クコの実
ヘルシーなささみを利用して
今年は大きな ナツメも入りましたね
鶏肉 温中（おんちゅう） 補気（ほき）
お腹を温め、その働きを高める。
エネルギーを補う作用あり。体力の低下や食欲不振に子どもさんから、ご高齢の方までオススメの食材ですよ～。
皆様、よい冬休みをお過ごしくださいませ
漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように…
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
