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「日々のつれづれ」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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日々のつれづれ


ナチュラルマーケット、ビオラルに行って参りました!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

お休みを利用して、行ってまいりました!
ナチュラルマーケット『ビオラル』さん。
ライフ系列のお店です!
ビオラル

 

 

 

 

 

ちょうど、近くで実施された勉強会に参加していたので、
帰りに寄り道です~。

 

 

気になっていました!
これから増えるであろう種類のスーパーですね。

 

 

 

 

 

こちらのコンセプトは、
自然をかんじる暮らしをもっと身近に…

 

キーワードは
「オーガニック」「ローカル」「ヘルシー
ビオラル

 

 

 

 

 

 

 

 

店内の様子です。
まず入店して真正面に「オーガニック」の文字
ビオラル

 

 

 

お野菜は和歌山方面から仕入れされているようです。
ビオラル直売

とっても艶っぽいお野菜達でした
お値段も、お手頃価格だと思います。

なによりも、各農家さんの紹介が詳細に書かれていて
顔が見えることにより、安心を提供されているようです。

 

 

 

 

ビュッフェコーナーには、こだわり素材のお惣菜が3~4種類程。
ビオラル ビュッフェ

 

 

薬膳お弁当のコーナーもありました!
この日は「疲れに負けないお弁当」「花粉症のためのお弁当」
薬膳弁当

 

 

 

 

 

そして、こちらのお店には
その場でつくってくださるピーナッツバターと、季節の素材を使ったジェラートコーナーがあります。
ジェラート

 

 

 

もちろん、いただきました(笑)
ビオラルのジェラート

店員さんオススメの「落花生」
一番人気の「ほうじ茶」を…。

 

2階にあります「ビオラルガーデンという休憩所でいただくことができます。

 

 

 

 

 

 

スーパーは全体的に、全てが こだわり素材…としてみると「?」がつくところですが、
“ちょっと違う” “ちょっとこだわっている…”が たくさんありました。

 

 

 

私自身、オーガニック等について、まだまだ勉強不足ですが、
これからも、健康志向にむかっているようですね。

 

 

 

 

素材や、調理法、体質にあわせて…
成分…、添加物。

 

 

 

こだわりすぎて、窮屈さを感じるのも少ししんどいかな~。

 

どこを良しとし、どこは譲れないのか
ご自身のものさしを持つことが必要ですね

 

 

 

 

お近くに行かれた際は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
阿波座駅から徒歩5分程です。
(駅すぐに、通常のライフストアもありますので、間違われませんように)
ビオラル

 

ビオラルスーパーマーケット
BIO-RALのホームページ ~ ビオラル(BIORAL)はスーパーマーケット ライフがプロデュースしたお店です ~

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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4月1日営業時間変更のお知らせ

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

営業時間変更のお知らせです。
営業時間お知らせ

 

 

 

明日、4月1日(土)ランチタイムラストオーダー時間
13:00とさせていただきます。

 

 

 

 

 

なにとぞ、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

こちらでのご連絡が遅くなり申し訳ございません。

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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新メニュー試作。薬膳スープと ムフフフフ。

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

なんとも怪しいタイトルに、自分でも笑ってしまいます。

 

 

 

 

さて、今日は4月からの新メニューについて!
( 4月下旬スタート予定です )

現在は、
ランチタイムに「お粥のお膳3種」
ディナータイムに「お粥のお膳2種」を中心に提供させていただいております。

 

 

 

 

で、ごはんものを追加予定です!
ごはんものの、お膳には汁物を…と思いまして…
こちらで薬膳スープをお出しさせていただきたく思っております。

 

 

 

 

 

 

4月からのテーマは 美肌 です。

いろはの薬膳スープ
そう、美肌ス~プ!

 

 

 

ただ、こちらの薬膳スープは動物性を使用します。
しっかりと2時間弱煮込みます。
薬膳スープ沸騰中

 

 

 

スープのがら
写真は、スープをとったガラになりますが
この材料をご覧いただいて、分かる方には分かる!!

いかにも潤いそうな素材たくさんです。
(植物性のみ取り入れてる方、写真ごめんなさいね)

 

 

 

 

先日『国際薬膳学院さま』の特別講座でもしかと学んでまいりました。

薬膳スープのもと
補血(ほけつ)→ 血を補う。
活血(かっけつ)→ 血を活性化、循環をよくする。
補陰(ほいん)→ 人体を構成する体液や血液を補う。

簡単な説明で申し訳ないですが、上記のことに注意して素材を選びます。
当店でのアレンジもいたしまして、皆様にお届けできたら‥と

 

 

 

 

 

もちろん、ベジ使用も試作中です。

ベジ薬膳スープ
補気(ほき)→ エネルギーを補うこと。に注目!
ベジ薬膳スープ

 

 

ベジ薬膳スープ
とってもおいしく出来ました!

 

 

 

煮込んでいる間中、厨房内はずっといいニオイ~
間違いなく、カラダに染みわたりますよ…。

 

 

 

 

そして、どんな素材を組み合わせようかと。
ずっとずっと、薬膳辞典とにらめっこ(笑)
ムフフフ…

誰になんと言われようと、やっぱりこの世界が好きで。
すぐに2、3時間は経過。

仕事を終えて早く帰宅できる予定も、結局同じ時間になるのです(笑)

 

 

 

本日も、お店はお休みですが
張り切って 仕込み&試作中です~

 

 

 

 

話はそれてしまいましたが…
どうぞ、楽しみにしていてくださいね。

 

 

 

 

 

特別講座を受講しました 国際薬膳学院さま
ホームページはこちらです

http://yaku-zen.jp/

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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スタッフ募集のお知らせ(土・日入れる方)

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

スタッフ募集 のお知らせです。

春から共に薬膳お粥カフェで、働きませんか?

 

 

 


お昼 11:00から3時間程度
(10:00~の日も有)

勤務週2~3回程度(土・日いづれか入れること)

 

 

 

 

お手伝いくださる方を募集いたします


いろはスタッフ募集

 

 

 

 

飲食店のキッチン、ホール業務。
その他、事務的作業、雑務など。

 

 

 

 

 

漢方、薬膳好きな方!

今後、お店の中心メンバーとしてお店を運営くださる方。

 

 

 

 

 

 

当ホームページの お問合せ欄 よりご連絡をお待ちしています。
詳細等も、お問合せくださいませ。

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 


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スタッフ募集のお知らせ(土・日入れる方)

 

現在は応募受付を終了しています。
興味をお持ちいただきまして、ありがとうございます。

 

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

久々の更新です。
なぜか、ネット環境が整わなくて…

 

 

 

 

 

 

スタッフ募集 のお知らせです。

 

 

 

 

土・日曜日を中心に、
お昼 11:00から勤務週1~2回程度
平日は
夜18:00から勤務を週1~2回程度

 

 

 

お手伝いくださる方を募集いたします


いろはスタッフ募集

 

飲食店のキッチン、ホール業務。
その他、事務的作業などなど。

 

 

 

漢方、薬膳好きな方!

 

 

 

当ホームページの お問合せ欄 よりご連絡をお待ちしています。
詳細等も、お問合せくださいませ。

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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2月16日(木)臨時休業のお知らせ

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

急に!
…なんですが、臨時休業のお知らせ。

いろはの営業時間

 

 

 

 

 

 

大変申し訳ございませんが、
下記日程は、お休みさせていただきます。

 

 

 

 

 

2月16日(木)

 

 

 

 

 

何卒、ご理解の程
よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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