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「しあわせごはん」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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しあわせごはん


お待たせしました! 季節の薬膳粥は 春まちの “ 恋するよもぎ粥 ♡”

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

昼間は 気温が上昇するようですよ!

暑いくらいの一日かもしれませんね…

 

 

 

 

 

さて、
季節のお粥がかわりました!!

 

 

よもぎのお粥 にかわっております!

よもぎのお粥

 

独特の苦み… が、いいお味でございます。

 

 

 

 

 

 

 

よもぎは、キク科の多年草。
いたるところに自生するたくましい植物です

 

漢方では、「艾葉(がいよう)」といいます。
婦人病などのお薬にこの生薬が入っています。

 

 

 

 

 

 

 

身体を温めてくれる、よもぎ…

そして、苦味には解毒効果も…。

( 春は冬に溜めこんだものを排出する時期でもありますので、苦味は意識的に摂ってくださいね!

 

 

 

 

 

 

よもぎ粥

 

トッピングの きな粉と小豆がマッチしすぎます!

 

 

やっぱり昨年に引き続き…

恋する…よもぎのお粥!

 

 

 

 

 

存分にご賞味くださいませ!!

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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気巡り みかんとの組み合わせは? 薬膳なおやつが変わりました!!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!!

 

 

 

 

 

 

 

季節おやつ が変わりました

みかん寒天


お粥も、おやつも 本格的な 春待ち仕様で…(笑)

 

お写真では、分かりにくいかもしれませんが 二色の寒天仕立て!

 

 

 

 

 

 

色から、想像できますか??

「  みかん( & オレンジ)」を使用して みかん寒天と…

 

 

 

 

もう一色の相方は(笑)

 

相方は…

相方は…

 

 

 

 

 

 

ジャスミンです。

ジャスミン寒天!
あ。苦手~って方 いたかな??

 

 

 

 

 

みかん&ジャスミン寒天仕立て
~オレンジのコンポートと共に~

えらく長い名前です(笑)

みかん寒天

 

こちら、柑橘類・ジャスミンティー共に  理気作用(りきさよう)といって 気(エネルギー)を 正常に巡らせる作用が期待できます。

 

 

 

今日のような 気温上昇 環境において、やはり身体や心が追いついていないと(変化にね)うつうつ、イライラが出やすくなります。

 


イライラ出てる方も、出そうな方も、
そうでない方も…

ぜひとも 香りがよい こちらのおやつをお召し上がりくださいませ!

 

 

 

あ。
ジャスミン寒天の ほろ苦味も いいお仕事をしています。

 

 

 

 

 

皆さまからのご注文をお待ちしておりますね!

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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薬膳なおやつは、プルンっと寒天と 苦味のよもぎと…

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

昨日は春分の日。
これからは、おひさまが当たる時間が少しずつ長くなります。

 

 

 

浄化から、リラックスへ。。
環境も変わり、ストレスのかかりやすい時期でもありますが…

ゆっくりと羽を伸ばすように春にむけてカラダを開いていってくださいね 

 

 

 

 

 

 

さて!

当店の 季節おやつ のご紹介です!

黒胡麻寒天抹茶仕立て

 

鮮やかなグリーンが嬉しい

黒胡麻寒天 抹茶仕立て です

 

 

 

 

 

黒胡麻ミルクの寒天、よもぎのお団子、あんこを 抹茶スープ仕立てにいたしました。

黒胡麻寒天抹茶スープ

 

 

 

春を迎えるにふさわしく、苦味のよもぎ・抹茶 がいいお仕事をしております。
(スイーツなので、実際は 甘めになります

 

 

*
*

プルプルの寒天は、黒胡麻で!
皆さん、ご存知のエイジングケア期待の食材でしたね。

 

 

 
解毒、余分な水分を排出効果期待。

気巡りのために、仕上げに ひと工夫を…
(オーダー後のお楽しみで

 

 

 

 

 

食後の ほっと一息にいかがでしょうか?

 

皆さまからのご注文をお待ちしておりますね!
(カフェタイムは、14:00~

*

*
ランチお召し上がり後にもオーダーいただけますよぉ。

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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身体養う 治癒力アップの “山薬粥(さんやくがゆ)”

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

3月に入り、早くも一週間。
春休みだの、そろそろゴールデンウィークだの…

計画をたてるのは楽しいですね。

 

 

当店でも ちょっぴりお休みをいただく予定にしています。
(ごめんなさい…  私もお休みほしいです… )

 

 

 

 

 

 

 

 

さて。
季節のお粥がかわりました!!
アナタの本当の治癒力を引き出したい…

「身体養う 治癒力アップの 山薬粥(さんやくがゆ)」

山薬粥

山薬(さんやく)とは、山芋のことです。

ネバネバ食材でも有名で…
なんとなく、身体に効きそうな… イメージありますね。

 

 

 

 

期待できる効能としては
“ 健脾(けんぴ)” といって消化器系を 優しくまもってくれたり
“ 補気(ほき)” といって、エネルギーを補ってくれたり
そのエネルギーで 漏れを防いでくれたり… と、まぁいろいろな!

 

 

消化器に優しい + お粥 = W(ダブル)の優しさ

 

 

 

ちょっと体力がなくて…なんていう方にオススメです!

もちろん、いつも元気印のアナタにもおすすめ!
たまには、消化にエネルギーをつかわないコトも意識してみてくださいね。

 

 

 

 

お出汁で味付けしました ふわふわとろろをトッピング

山薬粥

 

初出しのお粥ですが…
そのふわふわ感が美味!!と、早速「美味しい!」をいただきました。
ありがとうございます!!

 

 

 

 

 

お粥は2~3週間程で変わります!

ぜひ【季節限定】のお味をご賞味くださいませ。


春にそなえて、身体を整えていきましょう~

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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ギャップの差にビックリ… 薬膳なお粥は “黒胡麻” で!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

雨ですね…
本日は「雨水」

これから徐々に本格的な春に向かいます。

身体の中はざわざわしはじめます。
精神を安定させる、紫蘇 ・金針菜・蓮の実 などをとりいれてくださいね。

 

 

 

 

 

 

さて、
きせつのお粥が変わりました!
『 黒胡麻のお粥 』  にかわっております!

黒胡麻のお粥

はい!!

この時期 恒例のお粥さんなんです!!

 

 

 

 

 

 

 

あとちょっとで、本格的な春なの~

 

 

 

 

 

そんな時期に 『黒を食す!』

これからエネルギー、成長は上へ上へ…

 

 

 

今のうちに しっかり足場固め的な!!

 

 

 

 

 

黒ごまは、補肝腎(ほかんじん)・補血(ほけつ)といいまして、

大事な肝、腎の機能を補強してくれたり

(肝腎かなめの肝・腎です。)

 

 

 

 

 

 

血を補ってくれたりする効能が期待できます。

ちなみに、血の量が不足すると…

 

 

 

顔色悪い!
→どないしたん?

 

*
*
目がかすむ!
→大丈夫か?ワタシ??

 

*

*
爪が割れる!
→手先が 老人使用…

 

*
*
肌に、つやがない!
→今すぐ、消えてしまいたい…

 

 

あぁぁ。仕事している場合じゃないわ!!

 

 

 

 

 

 

そう。
そんなアナタを救います…。

 

 

 

 

 

ただ…
提供した瞬間に、皆さまびっくりされます(笑)

 

 

 

 

 

 

 

そ、その色が!

 

 

 

 

もちろん、黒ごまの色 ですとも

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も、少しナッツをいれまして、奥深いお味に仕上げました!

黒胡麻のお粥

見た目以上に、底力!!

 

 

 

 

そんな
黒胡麻のお粥 をぜひ お楽しみくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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白玉は優しい生姜のシロップで♡ 薬膳おやつは 林檎湯圓です。

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

この連休は、とにかく寒い~!!

わが愛猫は、こたつより出てくることがありません(苦笑)

 

 

 

 

 

 

さて!

当店の 季節おやつ のご紹介です!

湯圓 たんえん

 

中華風白玉団子
湯圓(タンユェン)です

 

 

 

 

 

生姜スープに、白玉・芋団子・なつめなどが入りました!!

スープには、リンゴの魔法をかけまして(笑)優しく味付けしております!

艶色 湯圓 薬膳おやつ

 

 

妙に 艶っぽくなりましたわ 

 

 

 

 

 

お団子の中からは、黒胡麻もこぼれます…(笑)

湯圓 薬膳おやつ

「林檎湯圓(りんごタンェン)」


中国読みが分からず、微妙ですが…

 

 

 

 

 

生姜の温めと‥
何よりも りんごは 昔から伝わる健康食材 


「りんごを食べると医者が青くなる!!」
のとおり体力回復や 便秘、美肌も効能にあげられています。

*
*
上記組合せは、風邪予防対策にも good ! 

 

 

 

 

生姜だけども、ピリッと辛くない!!

プラス林檎の 優しい味わいを ご賞味くださいね。

 

 

 

 

 

明日よりご注文いただけます。

皆さまからのオーダーをお待ちしておりますね!
(カフェタイムは、14:00~

*

*
ランチお召し上がり後にもオーダーいただけますよぉ。

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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