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「しあわせごはん」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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しあわせごはん


あっさり香ばし、ほうじ茶のお粥

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

先日、電話がありまして…
「2店舗目、出店されませんか?
「地主さんが、薬膳カフェを希望されているんです」との事。

 

 

 

 

よくある事かもしれませんが、なんだかワクワク!

「何坪で、お家賃はおいくらですか?」との質問に、すぐさま資料を送ってくださいました!

 

 

詳細は書けませんが、北摂地域。
茨木市外です。

 

 

 

お仕事をすぐに片づけて…
いや、中止として…
現場まで足を運びました~~ 

 

 

 

結論は、周囲の環境にしては固定費がかかりそう…という事で。
今の条件なら 残念だけど お断り…かな??

 

 

 

 

 

さて。。
季節のおかゆが 新しくなりました!

現在は 「ほうじ茶のお粥」
ほうじ茶のお粥

食欲の落ちそうなこの時期に、さっぱりと いただいてください!!

 

 

 

 

緑茶は冷やしますが、ほうじ茶につきましては炒っていますので、温性と考えて良いかと思います。
そういえば、紅茶も温め‥でした。

 

 

トッピングは、はと麦ほうじ粒・粒あられ を使用し、これまた 香ばし感アップです

 

あっさり、さっぱり!…を楽しんでくださいね。

 

 

 

あ。
それと、2店舗目。。
どうなることやらで…(笑)

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき、
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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美肌食材♡ はと麦と緑豆! 紫外線意識のお粥

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

最近、姪っ子と会う機会が多くなり
おかげで、ようやく顔を覚えてもらえたようです!
笑顔をくれるようになりました。

 

 

 

 

やっぱりいいですね!
スマイル☺

 

 

笑顔は、病を治す力もありますね!
( NK細胞の活性化=ナチュラルキラー細胞が免疫力アップに一役 かってくれています。)

 

作り笑顔でも効果あり!

泣きたくなるときこそ ニヤニヤしちゃってください(笑)

鬱々を吹き飛ばすような ガハハ笑いも、もちろんOKです!(笑笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、きせつのお粥ですが
「 はと麦と緑豆のお粥 」 でした。

はと麦と緑豆のお粥

 

今年も、エディブルフラワーを トッピング

お客様の「可愛い~」のお声に、こちらのテンションがあがります(笑)

 

 

 

 

やがて来る 梅雨のむくみ対策と、紫外線も多いこの時期…
 私的には はと麦は、はずせないアイテムのひとつです

 

 

 

美肌食材とも言われ、お化粧水にも使われる 水イボとりで有名なはと麦と、熱を冷ましてくれ、むくみにも効果が期待できそうな緑豆を使いましたよ!! 

 

お出汁は干し貝柱からじっくりとりました!

 

 

 

 

 

 

はと麦 利水(りすい) 健脾( けんぴ )
体内の余分な水分を尿として排出させる。
消化を上手くできるようにお腹の調子を整える。

 

 

 

 

緑豆 清熱(せいねつ)解毒(げどく)利水(りすい)
体の上部にこもった熱をしずめる。余分な水分を排出させる。

はと麦と緑豆のお粥

光さえも味方につけて…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に
少し先のミライが笑顔でありますように…

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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薬膳お粥メニュー 美肌意識の “ 緑豆とはと麦のお粥♡ ”

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

5月の真ん中を通り過ぎようとしています。
これからの暑さ対策、湿気対策が必要ですね!

 

この時期は、熱をとってくれる トマトやナス、セロリ、もやし…
胃腸を元気にしてくれる 豆類…そら豆や山芋、オクラなどがオススメです。

 

 

 

 

そして
季節のお粥がかわりました!

「 緑豆とはと麦のお粥 」ですよ。

はと麦と緑豆のお粥

 

ほんのり 干し貝柱のお出汁に、緑豆とはと麦を!
トッピングにも、はと麦の ほうじ粒をON!

少し華麗に、 エディブルフラワー

 

 

 

 

 

 

 

「巡り膳」の漢方スチームお野菜の蒸篭の中身も、春から夏を意識した内容に…。

トマト解禁となりました!

巡り膳

 

 

5月~6月のお粥さんは、

美肌素材としても有名な  はと麦を使いながら、

むくみも意識しつつ…
紫外線が一番キツイこの季節に!

目指せ ツヤ肌~~

 

 

 

 

皆様のご来店をお待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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心を晴れやかに… 赤紫蘇の可愛いお粥。

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

当店は、本日からお休みをいただいています!
…と、いうことで、お休み第一日目は お粥について!

 

 

 

 

季節のお粥は 「赤紫蘇のお粥」です!

いろはの薬膳粥

 

 

 

 

昨年は、少し生姜をプラスしていましたが、今年はお客様ご自身で…
蒸し生姜をお好きに ふりかけていただいております。

蒸し生姜

こちらの 蒸し生姜は、本当に便利!
当店でも、大人気の商品となっております。

 

お粥はもちろんのこと、スープ、味噌汁、トースト、紅茶だって!!

 

 

 

 

お休み明けの8日、あとすこし調理予定ですので、気になる方はどうぞお召し上がりくださいませ。
食欲が落ちてきたなぁ…なんて思う時も 檸檬との相乗アロマ効果で(笑)するするとお召し上がりになれます。

 

 

 

 

 

 

紫蘇 解表(解表) 行気( こうき )
(体表の)エネルギーを発散させる。
エネルギー(気)の巡りを向上させる。順調に巡らせる。

 

檸檬 生津(せいしん)
潤いをうみだす。

檸檬の皮… 理気(りき)
エネルギーを正常にめぐらせ、機能の停滞を解消する。

 

赤紫蘇のお粥

うつうつ、イライラは さようなら。
心晴れやかに… 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 


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4月 気持ち晴れやかに… 赤紫蘇のお粥

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

いよいよ、本格的春…
気温がぐんぐんと上昇の予感。

 

 

 

 

 

 

さて、
薬膳お粥のメニューがかわりました。

赤紫蘇のお粥

*季節のお粥は「 赤紫蘇のお粥 」ですよ。

 

 

 

 

 

温かいお粥に赤紫蘇

レモンが斬新ね! というご意見もいただきました!(笑)

 

 

 

 

 

 

身体を温めて、気持ちを晴れやかに… と意識したお粥です。

蒸し生姜をパッ、パッとふり入れていただければ、「 温

 

 

 

 

口中、さっぱり…で、ございます!
ほどよい酸味も 〇マル!

 

 

 

 

 

4月~5月のお粥さんは、
欝々となりそうな気持を、 ぱっと明るく、晴れやかに…。

 

大切な あの人に口にしてほしいお粥です…

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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ほろ苦、香ばし、いと美味し! 抹茶なお粥。

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

入学シーズンですね。
はらはらと舞う さくらの美しいこと…

 

 

きれいなスーツのお母さんに、ぶかぶかのお洋服の子どもが手を引かれて…
なんとも微笑ましい光景。

 

自分には作れない光景ですね。
眺めているだけで幸せです。

 

 

 

 

 

さて、春のお粥。
昨年はなかった、今シーズン初の「抹茶のお粥」は在庫限りとなりました。
抹茶のお粥

抹茶→ 緑茶としますね。

 

 

緑茶は、ほろ苦・ほろ甘…
少し身体を冷します(涼)

 

つまり、ほろ苦で、解毒。
そして熱を冷ましてくれます。

 

 

 

 

 

 

風熱による、頭痛や目のしんどさ、充血、耳鳴り…など。

抹茶のお粥

 

 

そう、今は「肝」の季節。
身体の上部に症状があれわれ、またあちこちと移動…

 

 

 

 

 

 

 

 

抹茶で、リラァ~ックス& スッキリ!

抹茶のお粥

白玉と玄米餅も 香ばし、美味し!(うまし!)
ぜひとも ご賞味くださいませ!

 

 

 

 

 

抹茶 
解毒、利頭目、安神、利水

身体に不要なものを排出。
熱感による頭痛、充血、めまい、喉の痛みを和らげる。
リラックスさせる。

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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