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「しあわせごはん」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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しあわせごはん


本気で恋した よもぎ粥…♡

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

来週からは、お天気もよいようで…
急な気温の上昇との事ですが、体内のエネルギーも同じく活発になりますね。

 

体調を整えるには、「血」を蓄えて「肝」をいたわる食材を選んでみてください。

菜の花、ふき、にら… 
レバーもおすすめです!

 

 

 

 

 

 

 

 

さて!!

「 よもぎのお粥  」 は在庫限りとなりました!

 

 

最初は、よもぎ粥のトッピング…
こだわりすぎて、上手くできなくて…
2日目より、きなこ と あんこでご提供!

よもぎのお粥

これが、合う、合う…

 

 

 

和菓子のような…
いや、でも しっかりごはんの お粥!

よもぎの ほろ苦さが、なんとも 具合よくて…
まさに 春まち、恋するお粥でした!

 

 

 

 

 

よもぎは、漢方では 艾葉(がいよう)といいます。

体を温めることにより、痛みをとめてくれたり…
血を補ってくれる効果も期待!

 

 

 

 

 

よもぎ粥

 補血(ほけつ) 温経(おんけい)散寒(さんかん)

血を補い、エネルギーの通り道を温める。
冷えの邪気を温めにより、取り払う。

冷え。疲労。
生理痛等。
女性のミカタ食材でもあります。

 

 

 

 

 

ぜひ、ほろ苦…
ほろ甘…
恋する よもぎ粥をご賞味くださいませ!

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように…

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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春まちで…。3月は “恋する よもぎのお粥 ”

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

オリンピックも最後ですね。
17日間の熱き戦い…!!

 

いつも、夜のニュースで各選手の競技を楽しませてもらってました 

感動して、涙するもんだから 翌日の顔が はれぼったいような…

 

 

 

 

 

さて。さて。

季節のお粥がかわりました!!

春まちお粥… よもぎのお粥 にかわっております!

よもぎのお粥

 

昨年より、もっとシンプルに よもぎを楽しんでいただきたいと よもぎの葉っぱを混ぜ込んで炊いております。

 

 

 

 

苦味… は、現在のところ おさえております。

店主としては、まだまだ 苦さプラス が美味と判断しております。

 

少しずつ、苦味増量の予感…(笑)

 

 

 

 

 

 

 

よもぎは、キク科の多年草。
いたるところに自生するたくましい植物です

 

 

漢方では、「艾葉(がいよう)」といいます。
婦人病などのお薬にこの生薬が入っています。

 

 

 

 

 

身体を温めてくれる、よもぎ…

そして、苦味には解毒効果も…。

 

 

 

 

 

まさに春まち!

よもぎのお粥

トッピングの きな粉と小豆がマッチしすぎます!
これぞ! 恋する…よもぎのお粥!

 

 

存分にご賞味くださいませ!!

 

 

 

 

※既にご提供させていただいた方には、トッピングがありませんでした。
次回ご来店いただきましたら、トッピング増量にて対応させていただきます。
(もしくは、ミニおやつサービス お申し付けくださいませ)

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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女子力あげて、パワーアップ! 黒胡麻とナッツのお粥。

きせつのお粥
「黒胡麻とナッツのお粥は終了いたしました」
↓↓↓

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

2月も 残すところ あと1週間!

オリンピックに夢中になっている間に 日数が経過しておりますね。
ちょっぴりか、なんだか… 日々焦りを感じる今日この頃です

 

 

 

 

 

 

 

さて!!

「 黒胡麻とナッツのお粥  」 在庫限りとなりました!

 

 

 

 

 

み… 見た目が

ビックリ!ドッキリ!のお粥さんですが… 

黒胡麻のお粥

 

黒胡麻のコクと…

遠くに感じる ナッツ具合が(笑)

 

私的に好みのお粥さんでもあります。

 

 

 

 

ごまと、ナッツ油分の通便効果にも期待しつつ…
(お食事中の方、失礼いたします

女子力をあげてくれそうな「黒」にも 期待しつつ…

その コク深さを、ゆっくり味わう‥‥

薬膳粥

 

 

黒胡麻 通便(つうべん) 補腎(ほじん)潤燥(じゅんそう)
便秘に。
乾燥状態を回復させる。
生命の基本となる「精(せい)」の補強をする。

 

 

 

足腰の衰え、耳鳴り、白髪等
老化防止の効果期待で!

 

 

来年は、もっとパワーupしたいですね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように…

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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いろはの薬膳お粥メニュー 2月は土台づくり と 女子力アップ!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

店主がきれいに…とまいた水が
翌朝に氷になっておりました。

 

あやうく つるんっ…

危ない、危ない!

 

 

 

 

 

 

 

さて。
季節のお粥は、黒胡麻とナッツのお粥 にかわっております!
黒胡麻のお粥

 

 

 

 

毎年、この時期は恒例のお粥さんですが…

提供した瞬間に、皆さまびっくりされます(笑)

 

 

 

 

そ、その色が!

 

 

 

 

もちろん、黒ごまの色ですとも!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黒ごまは、補肝腎(ほかんじん)・補血(ほけつ)といいまして、

大事な肝、腎の機能を補強してくれたり

(肝腎かなめの肝・腎です。)

 

 

 

血を補ってくれたりする効能が期待できます。

 

ちなみに、血の量が不足すると…

まずは、顔色悪い!
目がかすむ!
爪が割れる!
肌に、つやがない!
筋肉にけいれんが…!

 

 

完全に女子力ダウンです

 

 

 

 

 

 

ごまは、適宜に油分を持ちあわせており、
その油分は、腸を潤してくれるのにも一役かってくれます。
つまり、春先に大事なデトックスですね。

 

 

 

 

 

 

ナッツのおかげで、奥深いお味!

昨年より、グレードup!
(よいしょっ~! 笑)

黒胡麻のお粥

 

 

 

そんな
黒胡麻とナッツのお粥をぜひ お楽しみくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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身体の中心からパワーアップ!巡り巡らせ、ホタテのお粥

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

月替わりのお粥は、間もなく終了しますよ~!

 

 

 

 

 

新年明けてのスタートは、

「 ホタテのお粥  」 でした。

 

 

 

 

 

 

こちらは・・・
干し貝柱をじっくりと水につけて 冷蔵庫で最低でも まる一日。

 

 

 

 

 

 

うまみいっぱいのおダシを使ったお粥さんです。

 

 

いろはのホタテのお粥

ホタテは、消火器系である脾胃の働きを高めてくれます。
また、口中潤す作用も期待できますよ!

 
貝柱 滋陰(じいん) 補腎(ほじん)和胃(わい)

身体の中の必要な水分を補う。
生命の基本となる「精(せい)」の補強をする。

内臓の働きを高め、食欲の不振を改善させる。

 

 

 

 

来年まで しばしお別れ…

この機会に、ぜひ!
天然のうま味たっぷりのお粥さんを、どうぞお召し上がりくださいませ!

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように…

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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#茨木産 薬膳ブリスボールができたよ~!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

ついに!
ついに…!?(笑)

#茨木産 薬膳ブリスボールができました!

薬膳ブリスボール

茨木の薬膳プロ集団により…
素材をチョイス!

 

 

 

 

 

 

配合を考えて、こねて、まるめて、試食して!
またまた、こねての繰り返し!!

 

 

 

 

えーと…。
年末年始のあいだに少し痩せたつもりが、
また、ふっくらとした お顔に

 

 

 

 

 

 

 

少し説明しますと、
薬膳ブリスボール

写真右から…
#茨木産 薬膳ブリスボール『気』
#茨木産 薬膳ブリスボール『血』
#茨木産 薬膳ブリスボール『水』

 

 

 

 

まず『気』の中身は

*じゃがいも 1カップ
*白胡麻(すり・粒各 1/2カップ)計1カップ
*ココナッツファイン 1/2カップ
*オーツ麦 1/2カップ
茨木産見山の赤紫蘇 大さじ2程度
*オリーブオイル 適量(まとまるくらい)
*塩 適量
*ひまわりの種 大さじ2~3程度

巡りがよくなりそうでしょ?
オリーブオイルとお塩、後から追いかけてくる紫蘇の風味が美味!

 

 

 

 

 

 

続いて、『血』!
*茨木産 宙いも 1カップ
*なつめ 3粒
*アーモンド(くるみでも)1/2カップ
*ココア 大さじ1
*ココナッツファイン 1/2カップ
*オーツ麦 1/2カップ
*クランベリー 3/4カップ

しっかり活血よ~
ココア風味で美味しい!クランベリーが甘酸っぱい♡

 

 

 

 

最後に『水』
*かぼちゃ
*落花生
*コーンフレーク
*茨木産龍王味噌(りゅうおうみそ)
*ココナッツファイン
*かぼちゃの種

現在『水』についての分量は調整中!

 

むくみすっきり期待!?
味噌と落花生がマッチしとります~!(笑)

 

 

 

 

 

 

 

他にも まだ少し微調整が必要です!

最終の分量と作り方のコツは、2月7日の「ブリスボール講座」で発表しますね。
http://iroha-michi.com/blog/event/%E8%96%AC%E8%86%B3%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%92%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8D%E3%81%86%EF%BC%81-%EF%BD%9E%E7%BD%AA%E6%82%AA%E6%84%9F%E3%81%AE%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%8A/

皆さんで楽しくつくりましょう!

 

 

 

 

 

 

 

茨木には、「 i(愛)」がある!
「 次 」がある。「Kampo(漢方)」がある!

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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