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「しあわせごはん」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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しあわせごはん


女子力あげて、パワーアップ! 黒胡麻とナッツのお粥。

きせつのお粥
「黒胡麻とナッツのお粥は終了いたしました」
↓↓↓

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

2月も 残すところ あと1週間!

オリンピックに夢中になっている間に 日数が経過しておりますね。
ちょっぴりか、なんだか… 日々焦りを感じる今日この頃です

 

 

 

 

 

 

 

さて!!

「 黒胡麻とナッツのお粥  」 在庫限りとなりました!

 

 

 

 

 

み… 見た目が

ビックリ!ドッキリ!のお粥さんですが… 

黒胡麻のお粥

 

黒胡麻のコクと…

遠くに感じる ナッツ具合が(笑)

 

私的に好みのお粥さんでもあります。

 

 

 

 

ごまと、ナッツ油分の通便効果にも期待しつつ…
(お食事中の方、失礼いたします

女子力をあげてくれそうな「黒」にも 期待しつつ…

その コク深さを、ゆっくり味わう‥‥

薬膳粥

 

 

黒胡麻 通便(つうべん) 補腎(ほじん)潤燥(じゅんそう)
便秘に。
乾燥状態を回復させる。
生命の基本となる「精(せい)」の補強をする。

 

 

 

足腰の衰え、耳鳴り、白髪等
老化防止の効果期待で!

 

 

来年は、もっとパワーupしたいですね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように…

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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いろはの薬膳お粥メニュー 2月は土台づくり と 女子力アップ!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

店主がきれいに…とまいた水が
翌朝に氷になっておりました。

 

あやうく つるんっ…

危ない、危ない!

 

 

 

 

 

 

 

さて。
季節のお粥は、黒胡麻とナッツのお粥 にかわっております!
黒胡麻のお粥

 

 

 

 

毎年、この時期は恒例のお粥さんですが…

提供した瞬間に、皆さまびっくりされます(笑)

 

 

 

 

そ、その色が!

 

 

 

 

もちろん、黒ごまの色ですとも!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黒ごまは、補肝腎(ほかんじん)・補血(ほけつ)といいまして、

大事な肝、腎の機能を補強してくれたり

(肝腎かなめの肝・腎です。)

 

 

 

血を補ってくれたりする効能が期待できます。

 

ちなみに、血の量が不足すると…

まずは、顔色悪い!
目がかすむ!
爪が割れる!
肌に、つやがない!
筋肉にけいれんが…!

 

 

完全に女子力ダウンです

 

 

 

 

 

 

ごまは、適宜に油分を持ちあわせており、
その油分は、腸を潤してくれるのにも一役かってくれます。
つまり、春先に大事なデトックスですね。

 

 

 

 

 

 

ナッツのおかげで、奥深いお味!

昨年より、グレードup!
(よいしょっ~! 笑)

黒胡麻のお粥

 

 

 

そんな
黒胡麻とナッツのお粥をぜひ お楽しみくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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身体の中心からパワーアップ!巡り巡らせ、ホタテのお粥

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

月替わりのお粥は、間もなく終了しますよ~!

 

 

 

 

 

新年明けてのスタートは、

「 ホタテのお粥  」 でした。

 

 

 

 

 

 

こちらは・・・
干し貝柱をじっくりと水につけて 冷蔵庫で最低でも まる一日。

 

 

 

 

 

 

うまみいっぱいのおダシを使ったお粥さんです。

 

 

いろはのホタテのお粥

ホタテは、消火器系である脾胃の働きを高めてくれます。
また、口中潤す作用も期待できますよ!

 
貝柱 滋陰(じいん) 補腎(ほじん)和胃(わい)

身体の中の必要な水分を補う。
生命の基本となる「精(せい)」の補強をする。

内臓の働きを高め、食欲の不振を改善させる。

 

 

 

 

来年まで しばしお別れ…

この機会に、ぜひ!
天然のうま味たっぷりのお粥さんを、どうぞお召し上がりくださいませ!

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように…

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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#茨木産 薬膳ブリスボールができたよ~!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

ついに!
ついに…!?(笑)

#茨木産 薬膳ブリスボールができました!

薬膳ブリスボール

茨木の薬膳プロ集団により…
素材をチョイス!

 

 

 

 

 

 

配合を考えて、こねて、まるめて、試食して!
またまた、こねての繰り返し!!

 

 

 

 

えーと…。
年末年始のあいだに少し痩せたつもりが、
また、ふっくらとした お顔に

 

 

 

 

 

 

 

少し説明しますと、
薬膳ブリスボール

写真右から…
#茨木産 薬膳ブリスボール『気』
#茨木産 薬膳ブリスボール『血』
#茨木産 薬膳ブリスボール『水』

 

 

 

 

まず『気』の中身は

*じゃがいも 1カップ
*白胡麻(すり・粒各 1/2カップ)計1カップ
*ココナッツファイン 1/2カップ
*オーツ麦 1/2カップ
茨木産見山の赤紫蘇 大さじ2程度
*オリーブオイル 適量(まとまるくらい)
*塩 適量
*ひまわりの種 大さじ2~3程度

巡りがよくなりそうでしょ?
オリーブオイルとお塩、後から追いかけてくる紫蘇の風味が美味!

 

 

 

 

 

 

続いて、『血』!
*茨木産 宙いも 1カップ
*なつめ 3粒
*アーモンド(くるみでも)1/2カップ
*ココア 大さじ1
*ココナッツファイン 1/2カップ
*オーツ麦 1/2カップ
*クランベリー 3/4カップ

しっかり活血よ~
ココア風味で美味しい!クランベリーが甘酸っぱい♡

 

 

 

 

最後に『水』
*かぼちゃ
*落花生
*コーンフレーク
*茨木産龍王味噌(りゅうおうみそ)
*ココナッツファイン
*かぼちゃの種

現在『水』についての分量は調整中!

 

むくみすっきり期待!?
味噌と落花生がマッチしとります~!(笑)

 

 

 

 

 

 

 

他にも まだ少し微調整が必要です!

最終の分量と作り方のコツは、2月7日の「ブリスボール講座」で発表しますね。
http://iroha-michi.com/blog/event/%E8%96%AC%E8%86%B3%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%92%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%82%8D%E3%81%86%EF%BC%81-%EF%BD%9E%E7%BD%AA%E6%82%AA%E6%84%9F%E3%81%AE%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%8A/

皆さんで楽しくつくりましょう!

 

 

 

 

 

 

 

茨木には、「 i(愛)」がある!
「 次 」がある。「Kampo(漢方)」がある!

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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いろはの薬膳お粥メニュー 1~2月 厳冬期に巡り、巡らせ…

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

ピンっと張りつめた空気が、肌にささるような…
そんな冷たい風がふいていますね。

 

 

 

 

冷えは、最終的には下腹あたりが冷えることにつながります。

しっかりと体の中心部を温めることを意識。
(冷やさない)

 

 

浅くなりがちな呼吸も、深くなり …
より、気の流れもよくなりますよ!

 

 

 

 

 

 

さて。
新年のお粥は、ホタテのお粥からスタートです。
いろはの帆立のお粥

 

 

 

 

 

 

 

 

貝柱から、しっかりおダシをとりまして…
人工的な味付けは、極力少なくで。
(市販のおダシと合わせるほうが、美味しくなる場合もあります~)

ホタテの貝柱

今回は、お塩がポイントです。

 

 

 

 

ホタテには、皮膚や粘膜に潤いをもたらしてくれる効果があるといわれています。

潤してくれることにより、皮膚のかゆみ改善効果も期待できますね。

 

 

 

 

うまみたっぷりの、ホタテのお粥をぜひ お楽しみくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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冬は 温め… 参鶏湯風のお粥

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

今年の営業も残すところ
あと一日となりました。
(そう、本日…)

 

 

 

 

 

 

月替わりのお粥は

「 参鶏湯風お粥 」 でした。

 

 

 

こちらのお粥は・・・

そう、参鶏湯風!
「風(ふう)」 です(笑)

今年も…です(笑)

 

 

 

 

 

まずは!
鶏ガラ よりしっかりとお出汁をとります。

 

この鶏ガラですが 意外と手にいれにくいのですよ~

鶏ガラのお出汁

 

鶏ガラ出汁
こちらのお出汁を用いて、お粥さんを炊き込んでいきます。

 

 

 

普段は 動物性をとられない方も、冬の間は少しとりいれて

いろはの薬膳粥

 

 

 

 

 

 

トッピングは、鶏ささみ・生姜・黒胡麻・クコの実 

いろはのお粥

ヘルシーなささみを利用して

今年は大きな ナツメも入りましたね

 

 

 

 

 

 

鶏肉 温中(おんちゅう) 補気(ほき)
お腹を温め、その働きを高める。
エネルギーを補う作用あり。体力の低下や食欲不振に子どもさんから、ご高齢の方までオススメの食材ですよ~。

 

 

 

皆様、よい冬休みをお過ごしくださいませ

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように…

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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