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「しあわせごはん」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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しあわせごはん


ベジしゅうまいの秘密!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

お店も、開店し半月が経ちました。

一日の流れをつかみつつ… ようやく自身の食事を摂る時間ができてきました。
ご安心ください!
少し やつれ気味だった店主は、また もとの体重にもどりつつあります!(笑)

 

 

 

 

今日は、お店で提供しています 「ベジしゅうまい」 について!
ベジしゅうまい= お野菜でできた “しゅうまい” です 

 

 
お店で、手づくり してますよ!
中身は、蓮根・干し椎茸・豆腐・・・など。
とっても ヘルシーで、知らずに食べれば、お肉が入っている通常のしゅうまいと間違えそうです。(あくまで、私は・・・です 
いろはのベジしゅうまい

最初は、苦手だった包み作業も、慣れてくると 焼売職人のように・・・(笑)

 

 

 

 

 

大きなセイロで、蒸しあげます。
いろはのセイロ

 

 

 

じゃ~ん!!
いろはのベジしゅうまい

 

 

 

いろはのベジしゅうまい

真ん中にのっているのは、はとむぎ!
薏苡仁(ヨクイニン)っていいます。

 

 

 

 

利水(りすい) と言って、いらない水分を体外に排出する働きがあります。
また、水イボとり の薬としても有名ですね。
イボとりであることから、美肌の生薬 ともいわれています。

しゅうまいにのっている一粒では、効果は期待できませんが、お店のこだわり(遊びゴコロ)です。(笑)

 

 

 

 

 

当店の「 巡り膳(めぐりぜん) 」でお召しあがりいただけます。
ミニセイロの中に・・・!
いろはの巡り膳

 

ぜひ、お店で味わってみてくださいね 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 


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いろはの薬膳お粥メニュー

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

おかげさまで、10月1日 オープンいたしました。

 

 

 

 

今月のメニューご紹介です。
いろはの薬膳お粥メニュー
写真は、~巡り膳~ です(パンダのいろは*ちゃんはつきません(笑))

 

*月替わりの季節のお粥は「かぼちゃのお粥」です。
かぼちゃは、消化機能を高め、カラダを温める効果があるとされています。

 

 

*お豆腐小鉢
とろり、きのこ生姜がけ

 

 

*お惣菜
切干大根と牛蒡の甘辛炒め

 

 

秋は、やがてやってくる冬にそなえて蓄えの時期となります。
その前に…まずは、カラダのいらないものを排出しましょう。

上記お惣菜につかわれているキノコは、解毒・通便効果があります。

 

 

また、今のうちに、たくさん太陽に当たってくださいね。
お惣菜の 天日干しの “切干大根”は、上記の意味もこめて使用しています。

 

 

 

 

☆ 尚、在庫状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめ、ご了承くださいませ。

 

 

 

 

皆様のご来店をお待ちしております!

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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