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「ブログ」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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すっきりと、赤い豆に邪気払いの思いもこめて・・・。

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

2月。
逃げる~の2月ですね。

そう、確定申告の時期でもあり、バタバタするうちに過ぎ去っていくような(苦笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、先月中旬よりのお粥は

「 小豆のお粥 」 でした。
トッピングのお餅が、黒豆、玄米餅、海老餅、トック… と、日によって違い、楽しんでいただけたんでは?と勝手に思っております。

 

 

 

 

お餅の隣には、切干大根と紫蘇 の自家製お漬物を。
しっかり塩味をきかせてあります。
陳皮 をパラパラとふりかけて。

いろはの薬膳粥

 


陳皮
は、前回も登場しました、お馴染みの 温州ミカンの皮です。

無農薬のみかんが手に入れば、手軽に作ることができますよ。

 

陳皮 行気(こうき) 理気( りき )健脾(けんぴ)
エネルギーを巡らせて、お腹のはりなどを解消する。
消化不良や、胸くるしさなどに。

 

 

紫蘇 散寒(さんかん)行気(こうき)和胃(わい)
エネルギーのめぐりを向上させ、お腹の冷えや痛みを解消する。
胃の不快感などに、機能を調整させる。

 

そう、お腹に優しくを意識しつつ・・・

 

 

 

 

 

赤小豆 利水(りすい)解毒(げどく)
利尿作用により、カラダの余分な水分を排出させる。
むくみや下痢などに。

 

身体すっきりと・・・。

 

 

 

また、小豆の「赤」には邪気を払う意味 があり、健康に過ごせますようにと。
ただ、この場合の邪気を払う・・・の意味は
自分に正直になる・・・とのことだそうです

 

自分に嘘をつくことなく、心穏やかに過ごす・・・ということでしょうか

 

 

 

 

今年一年も、皆さまのカラダとココロが健康でありますように

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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まちゼミに参加いたします。

 

下記、まちゼミのイベントは満席となりました。
皆様からのお電話、ありがとうございます!

 

 

 

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

まちゼミ ってご存知ですか?
まちゼミ

写真にもありますように、専門の技を無料で教えてくれる「得する街のゼミナール」です。
( ただし、材料費は徴収いたします)

略して… 「まちゼミ」
今年は、店舗も もてたことなので、参加してみようと思います。

 

 

 

 

 

詳細は、こちらの写真をご覧ください。

まちゼミ

③ のところが、当店です。

3月  8日(水)
3月12日(日)

両日とも10:30~11:30まで。

「オリジナル薬膳酒をつくろう!」 と題して材料費のみでレクチャーさせていただきます。

 

 

 

 

おそらく、すぐに 満席となる可能性がございます。
気になった方、ご参加ご希望の方は、下記詳細をご覧くださいませ。

2月3日(金)11:00よりお電話でのみ 受付いたします。

 

 

上記の講座は、商工会議所連携講座の為、ホームページ等では一切受け付けておりません。
ご了承くださいませ。

 

 

 

 

 

薬膳酒の試飲付きで、楽しいですよ~
(未成年者、ドライバーの方は試飲していただけません)

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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福袋予約開始日時のお知らせ!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

先日ご案内済の、福袋 予約開始日時 です。

 

2月3日 午前11時 予約受付いたします。

 

 

恐れ入りますが、 お電話のみ にての受付です。
→  072-648-5950

 

 

 

 

 

 

福袋の中身を復習しますと・・・(笑)

 

「薬膳素材福袋」

薬膳素材

内容は以下のとおり

なつめ 30g
高い栄養価があり、精神を安定させてくれます。
女性のミカタ素材です。

枸杞の実 35g
滋養強壮効果にすぐれ、肝機能を高めるといわれています。
目にもよい素材。そのままおやつがわりに。

みかんの皮(陳皮) 30g
エネルギーを巡らせる効果があります。
また、消化機能を高めてくれたりも・・・。

金針菜 10g
元気のないときや憂鬱なときにオススメ。
鉄分は、法蓮草の約20倍といわれています。

蓮の実 25g
不安や動悸、イライラを感じ眠れないときにオススメ。
ごはんと一緒に炊いたり、炒め物にも使用していただけます。
ほくほくと栗のような食感。

はとむぎ(丸粒タイプ) 45g
身体の余分な水分を排出する効果があるといわれています。
水イボとりの美肌素材としても有名ですね。
スープに入れたり、ごはんと一緒に炊き込んでも!

以上、6種の詰め合わせ

特に、
「みかんの皮(陳皮)」と、「はとむぎ(丸粒タイプ)」は、今回のためにご用意いたしました。

 

*****************************************************

※ 薬膳素材おたのしみ6種セット(2200円相当)

オススメ 中国茶おひとり様分(約5g)

そして、なんと!
「ジンジャーパウダー(生姜)10g 」


もしくは、当店にて販売中の人気おやつ
「おからかりんとう」 しょうが or くるみ いずれかひとつ
おからかりんとう

上記をつけちゃいます!

1680円(いろは価格)

********************************************************

 

数に限りがございます。
お申込みは、お電話で

 

 

 

このお得な機会に、ぜひお家de薬膳 にチャレンジ!

皆様からのお申込みをお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

最後までおよみいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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楽しくて、タメになる 和ごころのススメ セミナー

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

先日終了しました イベントレポートです。

「はんなり京男子がおくる 和ごころのススメ」

 

 

 

 

 

まずは、先生ですが、京男子!
竹島大貴

セミナータイトルにもありましたように、
“はんなり” してはる 竹島大貴先生 です。

 

 

 

 
上記の プロフィール写真イメージのまま登場~!
竹島大貴先生

さっそく講義が始まりました!

 

 

 

 

日本人が「桜」を愛する理由とか・・・

五穀の由来であるとか・・・
「おにぎり」と「おむすび」 の違い。

「結び」の、本当の意味とか・・・

 

 

 

 

 

知ればしるほど、「へぇ~」 「なるほどね・・・」 がいっぱい。
「実はね・・・」と、お友達に話したくなるような日本の隠された真実がたくさん!

受講者さんは、メモをたくさん、とってらっしゃいました!

 

 

 

 

 

 

そういえば、お店のインテリアも、先生がお持ちくださった 素敵な帯で大変身です!
( 先生は、普段は京都の帯屋さんにお勤めです )
写真左辺りの、帯・・・
分かりますか?
PhotoGrid_1485781045506

ジャパニーズ オリエンタル な雰囲気

 

 

 

 

 

間もなく、ランチタイム。
その前に、今回はおすすめ日本酒付き ということで、
(かなり、お値打ちセミナーでした
月の桂

「月の桂」 にごり酒 をご持参いただきました。
こちらは、伏見にある造り酒屋さん。

 

 

 

 

 

竹島大貴先生

自らサーヴいただきました。

 

 

 

 

和ごころのススメセミナー

「それでは・・・」

 

 

 

 

和ごころのススメ セミナー

「 かんぱ~~い
( 最高の笑顔です~  笑)

 

 

 

 

 

この日の為の 特別な
五穀めぐみのランチ内容は・・・
PhotoGrid_1485781195310

写真左の椀:小豆のお粥 (ミニサイズ)
写真右プレート:(時計回りに)
ベビーリーフサラダ キヌアのドレッシングで。
厚揚げステーキ(生姜醤油)
少し甘めの 切干大根煮
高黍ハンバーグ
玄米おむすび
古代米おむすび(赤、緑、黒米・もちあわ・押麦
(梅のたたき、青唐辛子味噌 添え)

穀物のオンパレード

 

 

 

おやつも、米粉のシフォンケーキ をご用意いたしました。

 

 

 

 

 

 

食後も、質問は尽きることなく・・・
盛り上がりましたよ。
和ごころのススメ セミナー

 

早速、次回は こんな話題がいい・・・とか。
この話聞きたい・・・とか リクエストたくさん!

 

 

 

 

 

 

あっという間に、受講者さまの ハートを掴んだ京男子

 

先生・・・ さすがです

 

 

 

 

 

 

次回は、夏前に また実施予定。

皆様も、ぜひ 物知り大貴先生 のお話を聞いてみてくださいね。

 

 

 

 

 

きっと楽しくて、タメになる・・・
そして美味しいひとときです

 

 

 

 

 

 

最後に…
当日、通常営業後にいらっしゃったお客様へ。

すぐに満席となってしまい、お断りしないといけない状況になってしまいました。
申し訳ございませんでした。
せっかく足をお運びいただきましたのに・・・どうぞ、お許しくださいませ。

 

 

 

 
長文をお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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初体験!ラジオの収録に行ってまいりました♡

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

先日、インターネットラジオの収録 に行ってまいりました。

このお話の発端は、お友達が当店を紹介してくださったことから・・・

 

 

 

 

まずは、パーソナリティーさんが当店にいらっしゃって、10分ほどの収録 をしました。
その時は、薬膳のお話は、もちろん「冷え」 についてのお話を。

 

その時の写真が下記です。
ラジオ取材

可愛いマイクに向かってお話(笑)

 

 

その場で盛り上がって・・・
“ 次はスタジオに来て下さい ” ってことで、新大阪にある収録スタジオに行ってまいりました。

 

 

 

 

 

緊張するかな~と思っていたのですが、パーソナリティーの“えーこさん”をはじめ、スタッフの皆さんが気楽にね・・・と仰ってくださったので、普段の会話のように喋る、喋る(笑)
ラジオ収録 ゆったリンク

 

この時は、アンチエイジング春のデトックス、ダイエットについて 約30分間お話しています。

時々、大きな声でケタケタ笑ったりして、楽しいひとときでした。

 

 

 

 

たまには、お店の厨房を飛び出して、こんな経験もいいかも・・・!

 

 

 

 

 

 

 

お店で収録した
10分間の ショートバージョン放送日は
1月30日(月)
9:00~ 12:00~ 21:00~ 24:00~

 

 

30分間の スタジオ収録放送日は
2月   6日(月)
2月13日(月)
9:00~ 12:00~ 21:00~ 24:00~

 

 

 

 

 

よければ、聴いてみてくださいね

ゆったりんく

 

 

ゆったリンク ラジオ
http://ym.sp-club.jp/

 

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 


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いろは DE お米マーケット!

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

イベントのお知らせです。

タイトル通り、「米粉LOVE、お米好き」な方は見逃せないですよ!

 

 

 

 

「いろは DE お米マーケット」
お米マーケット

お米や、米粉を使って商品を販売しているスペシャリストさんを集めて、店内でブース販売していただこう…というイベントです。

 

 

【日 時】

3月5日(日)
11:00~16:00

上記の時間は、お店を開放しますので、出入り自由ですよ。
ぜひ、お気に入りの お米アイテムを見つけてくださいね。

 

 

 

 

 

出展予定店舗さまの紹介です。

 

AGcafe(エージーカフェ)

大阪府泉大津市にある米粉専門店です。
製粉所がつくるおいしくて安心な米粉のおやつをどうぞ~!

>>>続きを読む


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