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「ブログ」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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季節の薬膳 巡り美人の誕生です♡

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

【 閉塞成冬(へいそくふゆとなる)】
冬気が強まり、人間も生き物も万事みな閉じふさがる頃。

 

 

 

 

 

冬は「閉蔵(へいぞう)」といって 静かに閉じこもる季節。

 

動物達が冬眠をするように、人間も汗をかきすぎる激しい運動等はさけて、やがてくる春のために身をまもります。

身体の陽気(ようき)を、しっかりと包み込むことが大切。

 

 

 

 

 

 

先日は、堀内先生の季節の薬膳講座でした 
冬の養生ということで、こんな季節にまさしくピッタリ。

季節の薬膳講座

お話をするのが好き~ という先生は、今回もご自身のエピソードを交えながら わかりやすくご説明いただきました。

 

 

 

 

季節の薬膳講座

店内は “学び意欲の高い” 皆さまの熱気でいっぱいです。

 

 

 

 

 

 

 

そして、季節の薬膳講座も ちょうど一年が経過
春から、梅雨、夏、秋、冬と5回 ご受講いただいた方に認定証の発行をいたしました。

季節の薬膳 巡り美人

今回は4名の方が対象でした。
季節の薬膳巡り美人

 

 

 

「季節の薬膳 巡り美人」認定証

季節の薬膳巡り美人

地元、茨木からの受講生さま。

季節の薬膳巡り美人

当店の いろはちゃんのぬいぐるみと記念写真です

 

 

 

 

お野菜の魅力をもっと伝えたい…と農家さまです。
安田農園さま
季節の薬膳巡り美人

 

 

 

小さなお子様がいらっしゃるのに、遠くから通ってくださいました。

季節の薬膳巡り美人

一年、お疲れさまでした~!

今回のお話内容を ぜひご家庭で、お仕事で活かしてくださいね

 

 

 

 

 

 

今後の堀内先生の講座は、下記の日程です。
こちらのホームページご覧いただいた方は、下記お問合せ欄よりお問合せ・お申込みください。

時間はいずれも、10:00~12:30までとなっております。

 

 

1月9日(火)
冷えとり薬膳 
~万病に効く冷えとりで、病気になりにくいカラダに~
3800円(プチお粥セット付)

薬膳はじめて!冷えについて知りたい!という方ご受講いただけます。

 

 

 

 

2月19日(月)
五臓の薬膳 
~肝の養生(五臓を知るシリーズ)~
4500円(ランチ付き)

今までに、学んだ方、中級向けです。

 

 

 

 

3月6日(火)
季節の薬膳 
~春の養生~
4300円(ランチ付き)

薬膳はじめての方も楽しくご受講いただけます。

 

 

 

 

こちらのお問合せ欄よりお願いいたします。

http://iroha-michi.com/contact/

 

 

 

 

 

 

1月より、さっそく興味のある講座が続きますね!
皆様のご受講をお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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なんて まろやか! さつまいものお粥♡

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

冷たい~風

 

 

お腹冷えていませんか?

例えば、
便秘や下痢になりやすい‥

 

 

 

内臓冷えと表現したらいいのかしら…(笑)

こちらの方は、手足の先が冷える…と訴える方が多いです 

 

これは、内臓に血液を一生懸命集めている身体の反応なんです。

 
熱を必要とするのは、身体の真ん中部分 つまり内臓がたくさんあるところ。
まずは、真ん中に集めるから、手先、足先が冷える…

 

 

 

 

おなかを温める 腹巻を着用したり、蒸し生姜など身体を温める食材を日常的にとり入れてみてくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

長い前置きはさておき。

 

 

 

月替わりのお粥

「 さつまいものお粥 」 は、在庫がなくなりしだい終了となりました。

いろはの薬膳粥

 

 

 

 

 

今年のさつまいものお粥は・・・
蒸しあげた さつまいもを お粥さんといっしょに、とろとろになるまで炊き込みました。

 

 

 

結果。

なんて、まろやか~

 

 

 

 

ふんわり、優しいお味となっております。

いろはの薬膳粥

 

さつまいも 健脾(けんぴ) 補気(ほき)

腸(お腹)に優しく、消化物を身体に巡らせる。
エネルギーを補う作用あり。便秘に。

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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現在、取り組んでいること。漢方・薬膳マップ!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

本格的な冬の到来ですね。
風が冷たい~

 

 

 

 

今日は、現在取り組んでいる事について投稿しますね。

 

 

 

「漢方・薬膳マップ」(茨木市版)を作成しています。

漢方・薬膳マップ

 

茨木市内の “漢方・薬膳” をキーワードに活動されているお店さまをご紹介しています。

医院や、薬局(漢方専門・東洋医学に精通している)
漢方サロンや、薬膳お料理教室… 
薬膳の飲食店など、

 

今回の地図を作るにあたって ご賛同いただいた8店舗さま!

 

 

 

 

 

 

そして、茨木市外から いつもお世話になっている4店舗さま!
(神戸・尼崎・大阪市2店舗)

 

 

 

 

 

 

こちらは
単なるチラシや、他店紹介ではなく…

 

 

つまり。
現在 カラダやココロの病で苦しんでいる方々はもちろん、そうでなくても
将来のワタシ… 健康に生活できているよね??と何かしら不安を抱えている方々

 

 

 

漢方や薬膳をもっと身近に感じてほしい と、

 
いろんなカタチの東洋医学  (漢方・薬膳) があるということ…

 
そして、いざ病気という場面に直面したときに、
医療の選択の幅を広げることや常に情報が手元にあることで、未来の笑顔(安心)がつくれると思ったからです。
(な、長い説明… 苦笑)

 

 

 

 

 

 

キャッチコピーは

~茨木には「 i(愛)」がある
「次」がある
「kampo(漢方)」がある~

茨木には次がある

 

 

(笑…)

漢方・薬膳マップ

もうすぐ。
もうすぐ… 完成です 

 

完成品を手にしたときは、感動して泣けるかな(笑)

 

 

 

 

今年の年末までには、各店舗さまに到着予定ですので ぜひもらってやってくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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ありがとう!お米マーケット♡

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

先日のお米マーケット!

いろは DE お米マーケット

5店舗に出店いただき…
店内はにぎやかにスタートいたしました!

 

 

 

お店のイベントとなっていますが、店主が好きなお米製品たくさんに…

この集まり
もはや 趣味の世界になってるかも… と、心の中でつぶやく(笑)

 

 

 

 

 

 

当日は、お客様のご来店が少なく… 
ちょっぴり、悲しい~
( 寒さと年末事情かしら…

 

 

 

 

そんな中でも会場を盛り上げてくださいました店舗さまをご紹介させてください。

 

 漢方食パン GRAND

漢方食パン GRAND

漢方・薬膳食パン、米粉食パン
その他、丁寧につくられたパンのいろいろ…

GRAND

あんぱんマン(笑)
こちらの、かぼちゃとレーズンのスコーン。
ピタパン、米粉食パンは特にオススメ!

常に新しいレシピを試されて日々進化されています

https://hirotakino1961.wixsite.com/grand

 

 

 

 

 

 

 AGカフェ

AGカフェ

はるばる大阪泉大津よりお越しくださいました。
製粉所が運営するカフェなんです。
工場内では、一切の小麦粉を使用していないので、小麦アレルギーの方も安心です。

お米クッキー

個人的には、これが好き!
お米のクッキー「玄米」と「黒糖&くるみ」

http://www.ag-cafe.com/

 

 

 

 

 

 おこめの暮らし工房 びっきぃ

びっきぃ

お米のグラノーラを売り出し中~。
今回は メープル・甘酒・塩麹の3種。

ですが(笑)
OKOMEクッキー を見つけてしまいました!
OKOME クッキー

ズキュ~ンと、胸打たれました!

 

“食養ごま塩・ビターなショコラ・黒豆きなこ”の3種類。
食養ごま塩、オススメです。

 

ホームページも素敵なので、ぜひご覧くださいね。

http://okomelife.info/

 

 

 

 

 

 Kasane煮ひろば まめ吉

まめ吉

オーナーさんの作る和風くっきぃ
「わぁくっきぃ」シリーズは、さくさくほろり…と口の中で溶ける優しいお味です。

まめ吉

重ね煮のお料理教室も運営されています
時短で、素材の味を生かしたお料理をつくっていただけます。

『当たり前だけど、調味料は味を調えるものです。』
重ね煮を親子で作れば美味しく、楽しいきっとその想いは一生のそして、次の、次の次の世代の宝物親子でチャチャっと重ね煮❤案内人kasane煮ひろば まめ吉 です。…

 

 

 

 

 

 ヒヨウルの種

ヒヨウルの種

オーナーのゆかさんの作る米粉のおやつは工夫いっぱい。
鮮やかなスイーツにはいつもびっくりさせられます。

 

米粉のヴィーガンマフィンはすぐに売り切れ

 

ってことで、クリスマスらしいクッキーを購入いたしました
ヒヨウルの種

原材料にこだわり、なるべく植物性を使用。
そのこだわりは、ブログ等でご覧いただけます。

 

子育てをしながら “実店舗を持ちたい!” と ご自身のできるペースで準備をされています。
応援させていただきたいなって思えるオーナー様 

https://ameblo.jp/kukuruyukayan/

 

 

 

 

 

 

こんな素敵なお店さまに囲まれて、当日は幸せでした。
お米マーケット

お米マーケット

 

 

そして、何より当店に足をお運びいただいたお客様 ありがとうございました。

 

 

 

 

また次回 企画いたしますので…
あぁ、次回はお客様… たくさんご来店くださいますように! 

 

 

 

お米・米粉は きっと もっと素晴らしい… 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 


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お店からの メリークリスマス♪

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

お店からのプチプレゼントのお知らせですよ~!

 
12月4日より…
薬膳食材や、食料品など お店でのお買い物 890円以上(ヤクゼン)で 写真のプチサイズの薬膳素材をプレゼントいたします 
(予定数が終わりしだい終了となります。)
(各日限定:10名様)

いろはのプレゼント

枸杞の実と、かぼちゃの種(南瓜子)のプチプレゼント。
(約150円相当)

 

 

色味も、クリスマスっぽいですね

 

 

 

 

もちろん、そのままお召し上がりいただけますが…
サラダのトッピングや、グラノーラにかけてみるのもオススメです。

 

 

 

 

 

 

お店には、新アイテムを追加中です!

 

お世話になった方や、お友達のプチギフトにぴったりのアイテムあるかも~

お買い物だけでも のぞいてみてくださいね 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少しミライのあなたが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 


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風水茶会? 風水話会? で、2018年は?

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

イベントレポート
「風水茶会」
~2018年 暮らしの心がまえと養生~
風水茶会 巡りごはん いろは

あっという間に 12月 
毎年 同じことを言って、はや何年か…。(笑)

 

ただ、お正月は 長期休暇がとれるので誰でも嬉しいですね。

 

 

 

 

 

 

さて、風水のお話。
この場合の2018年は、2月4日からということです。

 

まずはお茶うけは…
巡りごはん いろは お茶うけ
*花豆(甘納豆)
*竜眼肉(りゅうがんにく)
*蓮
子(れんし)
*山査子(さんざし)
*棗(なつめ)」
の5種類をご用意いたしました。

 

 
おいしい台湾茶は

巡りごはん いろは 台湾茶

紅烏龍茶
玉山鉄観音
日月潭アッサム の3種類。

 

 

 

 

 

先生は、京都「亮茶房」の竹内先生です。

 

風水も “ 木・火・土・金・水 ”  陰陽五行 のお話から
風水茶会

 

少しシェアさせていただくと、2018年は「土や金」をイメージさせるものがよいとか!

 

方角では、北西は背中部分にあたり工事等してはいけない。
南東も同じく。金属性のものの力を借りる。
西も長時間は過ごす場所としては適さない。

塩水の入ったペットボトルで対策を…という感じ。

 

 

 

 

次から次に出てくる、先生の経験談、面白話で…

風水茶会

気がつけば、あっという間に1時間が過ぎて。

 

 

 

先生、お、お茶をお願いします!!!

心の中で叫んでました(笑)

 

 

 

茶会ではなく、「話」会 

 

 

 

 

ミニお粥セットをお出しした頃に、少し落ち着きまして
風水茶会

美味しくいただきました!

 

 

 

 

 

皆様のご感想です。

★風水もこのようにお話をききながらだと取り入れやすいポイントが分かります。
(大阪市:Y.Yさま)

 

★はじめて台湾茶をいただきましたが、こんなに色々なお味があり変わっていくのが面白かったです。おかゆも優しいお味で体も心もあたたまりました。
(池田市:のりちゃん さま)

 

 

塩水をつくって早速置きます。キッチンの断捨離も今年中に行います。
もう少しお茶が飲みたかった。お手伝いの人がいらしてくれたらよかったのになぁ。
(摂津市:A.K さま)

 

 

★気になっていたことも聞けたのでとても良かったです。
2018年を迎えるにあたり片づけを始めようと思います。
(吹田市:かおりん さま)

 

 

★博識で気さくな先生のお話に、ひきつけられて時間の経つのも忘れる程興味深く聞けました。また機会があれば参加したいです。お茶もお粥、お菓子も美味しかったです。
(奈良県桜井市:わっきーさま)

 

 

皆様のご感想を掲載できずに、ごめんなさい。

 

 

 

 

もっと質問したい。
個人的に、鑑定してほしい‥は、先生の「亮茶房」まで。
(お問合せのうえ、おたずねくださいね)

http://www.ryo-sabo.com/

 

 

~2018年も 皆さまにとって いい年でありますように~

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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