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「ブログ」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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お待たせしました! 季節の薬膳粥は 春まちの “ 恋するよもぎ粥 ♡”

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

昼間は 気温が上昇するようですよ!

暑いくらいの一日かもしれませんね…

 

 

 

 

 

さて、
季節のお粥がかわりました!!

 

 

よもぎのお粥 にかわっております!

よもぎのお粥

 

独特の苦み… が、いいお味でございます。

 

 

 

 

 

 

 

よもぎは、キク科の多年草。
いたるところに自生するたくましい植物です

 

漢方では、「艾葉(がいよう)」といいます。
婦人病などのお薬にこの生薬が入っています。

 

 

 

 

 

 

 

身体を温めてくれる、よもぎ…

そして、苦味には解毒効果も…。

( 春は冬に溜めこんだものを排出する時期でもありますので、苦味は意識的に摂ってくださいね!

 

 

 

 

 

 

よもぎ粥

 

トッピングの きな粉と小豆がマッチしすぎます!

 

 

やっぱり昨年に引き続き…

恋する…よもぎのお粥!

 

 

 

 

 

存分にご賞味くださいませ!!

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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気巡り みかんとの組み合わせは? 薬膳なおやつが変わりました!!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!!

 

 

 

 

 

 

 

季節おやつ が変わりました

みかん寒天


お粥も、おやつも 本格的な 春待ち仕様で…(笑)

 

お写真では、分かりにくいかもしれませんが 二色の寒天仕立て!

 

 

 

 

 

 

色から、想像できますか??

「  みかん( & オレンジ)」を使用して みかん寒天と…

 

 

 

 

もう一色の相方は(笑)

 

相方は…

相方は…

 

 

 

 

 

 

ジャスミンです。

ジャスミン寒天!
あ。苦手~って方 いたかな??

 

 

 

 

 

みかん&ジャスミン寒天仕立て
~オレンジのコンポートと共に~

えらく長い名前です(笑)

みかん寒天

 

こちら、柑橘類・ジャスミンティー共に  理気作用(りきさよう)といって 気(エネルギー)を 正常に巡らせる作用が期待できます。

 

 

 

今日のような 気温上昇 環境において、やはり身体や心が追いついていないと(変化にね)うつうつ、イライラが出やすくなります。

 


イライラ出てる方も、出そうな方も、
そうでない方も…

ぜひとも 香りがよい こちらのおやつをお召し上がりくださいませ!

 

 

 

あ。
ジャスミン寒天の ほろ苦味も いいお仕事をしています。

 

 

 

 

 

皆さまからのご注文をお待ちしておりますね!

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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#薬膳ブリスボールをつくろう ~罪悪感のないおやつを薬膳素材でつくってみよう~

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

セミナーのご案内です。

「薬膳ブリスボールをつくろう」
~罪悪感のないおやつを薬膳素材でつくってみよう~

薬膳ブリスボール

※写真はイメージです。(前回講座で作成したもの)

 

 

 

ブリスボール ってご存知ですか?

“ブリスボール”とは、ドライフルーツやナッツ、自然の甘味料(はちみつ等)を混ぜてつくるオーストラリア発祥のヘルシーフード。

 

材料をくだき、かくはんし、丸めるだけでよく、料理初心者でも気軽につくることができるんです!

 

 

また、自分の体調に合わせて材料を選べ、直径2~3cm程の大きさであることから持ち歩きも可能!

 

 

 

市販のおやつ代わりに、夕方の空腹時に手軽に摂れ、満足感が得られることから美容や健康に関心の高い人たちを中心に注目が集まっている話題のおやつ‥なんです

薬膳ブリスボール

 

メディア(eo光ネットTVさま)にも取りあげていただき、非常に反響が大きかった…

そんなおやつを、素材の効能も考えながら つくってみましょう!

 


小腹おやつとしてもオススメ
です

 

 

作成いただいたものは、お持帰りいただけますよ。
(お持帰りは5ケ以上の予定です!)

 

 

 

 

 

参加費用:3900 yen
(材料費込み)

 

 

 

 

 

 

4月27日(土)

11:00~13:00

 

講師は、私 いろは担当 でございます!!

鍋谷充子

わたしも! 楽しみ

 

 

 

 

 

 

皆さんで、楽しい時間を過ごしましょう~

ご参加をお待ちしておりますね!

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に
少し先のミライが笑顔でありますように…

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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カラダに優しい米粉のお菓子 ~スローにつくる ナチュラルを味わう~

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

大人気 ワークショップのお知らせです。

「カラダに優しい米粉のお菓子」
~スローにつくる、ナチュラルを味わう~

いちご大福

【 知ってましたか?
米粉で、こんなにオシャレなおやつができます!】

~ 和菓子をちょっと変わった甘味で楽しむ ~


甘いのにヘルシー ♡ プチ薬膳でカラダ思い
そんな体験をしてみませんか?

 

 

 

 

米粉を使ってのおやつ作り…

でも、なぜか…

翌日は、固くなってしまった…

もう少しオシャレ感が欲しい… など 求めるものは尽きず。

 

 

せっかく作るんだったら、美味しくて、ヘルシーで、
できれば、可愛さも欲しい♡

 

 

 

 

 

 

 

おやつにも米粉を活用し、カラダに優しい生活を送りましょう。

いちご大福

当日は、

『 いちご大福 』

あんこにひと工夫。
砂糖を使用せず つくります。

 

 

 

 

 

どら焼き

『どら焼き』

こちらは あんこが発酵かぼちゃ餡です。
かぼちゃと、あるものを使用して発酵させます。

 

以上を作成予定です。

 

 

 

 

 

 

4月21日(日)
11:00~

費用:4500円
(材料費込み)

※作成分は、お持帰りいただけます。

 

 

 

 

 

先生のご紹介です。

岸岡先生

講師:岸岡貴子

辻製菓専門学校卒業後、洋菓子店で勤務。
子育てに専念した後 、再びカフェのパティシエとして勤務。
その際に、体調を崩したのをきっかけに、グルテンフリーのお菓子作りを学ぶ。

その後、米粉のお菓子教室での講師勤務を経て、グルテンフリーのお菓子教室 slow bake(スローベイク)を北摂の自宅にて主宰。

製菓衛生師
米粉クリエイター
発酵食エキスパート3級

 

 

 

 

なんと、先生は とある有名な 米粉のおやつ教室で 講師さんとしてご活躍されていた経験もおありなんです!!

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもの定番 和菓子を 変身させましょう。

そう、中身をヘルシーに変身です

 

 

 

皆さまからのご参加をお待ちしておりますね

 

 

 

 

お申込みは…

http://iroha-michi.com/contact/

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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薬膳なおやつは、プルンっと寒天と 苦味のよもぎと…

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

昨日は春分の日。
これからは、おひさまが当たる時間が少しずつ長くなります。

 

 

 

浄化から、リラックスへ。。
環境も変わり、ストレスのかかりやすい時期でもありますが…

ゆっくりと羽を伸ばすように春にむけてカラダを開いていってくださいね 

 

 

 

 

 

 

さて!

当店の 季節おやつ のご紹介です!

黒胡麻寒天抹茶仕立て

 

鮮やかなグリーンが嬉しい

黒胡麻寒天 抹茶仕立て です

 

 

 

 

 

黒胡麻ミルクの寒天、よもぎのお団子、あんこを 抹茶スープ仕立てにいたしました。

黒胡麻寒天抹茶スープ

 

 

 

春を迎えるにふさわしく、苦味のよもぎ・抹茶 がいいお仕事をしております。
(スイーツなので、実際は 甘めになります

 

 

*
*

プルプルの寒天は、黒胡麻で!
皆さん、ご存知のエイジングケア期待の食材でしたね。

 

 

 
解毒、余分な水分を排出効果期待。

気巡りのために、仕上げに ひと工夫を…
(オーダー後のお楽しみで

 

 

 

 

 

食後の ほっと一息にいかがでしょうか?

 

皆さまからのご注文をお待ちしておりますね!
(カフェタイムは、14:00~

*

*
ランチお召し上がり後にもオーダーいただけますよぉ。

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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J:COMテレビさんに取材していただきました!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらでの報告が遅くなりました!!

JCOMテレビさまに 取材をしていただきました。

https://www.jcom.co.jp/?sc_pid=headmenu_logo

 

 

 

 

【長っと散歩】(ちょ~っと さんぽ)

市長が街の案内人として 街の魅力を伝えるお散歩番組。

 

 

 

収録当日は、JCOMの局長さまと、茨木市長、そして学生グループ しゅみるんさんが来てくださいました!

 
大きな撮影機器や、マイクなどの 撮影クルーが店内いっぱいになりまして…
しっかりと ライトを当てられて… 緊張もいたしましたが、たくさんの笑顔に囲まれて安心して お話できました。
(あ、内容は別として…  笑)

取材 JCOM テレビ取材

 

 

 

 

番組をご覧いただいた方が、

「 薬膳??」 特別なものを使っているわけではないのね  とか、

「あら、気軽に行けそうね…」と思ってくださり…

 

*
近寄りがたいと思われている【東洋医学の世界】をもっと身近に感じていただけるキッカケとなれればよいな~と思います

 

 

 

 

 

【放送日時】

4月16日~30日
火曜日:22:00~
水曜日: 8:30~
日曜日:12:00~

~北摂エリアでの放送です~

 

 

 

残念ながら、私自身はケーブルテレビ??を見れる環境にないので、後日 YouTubeにて確認の予定です。

 

ご覧になった感想をまた教えてくださいね。

 

 

 

 

当日撮影にご協力いただいた しゅみるんの皆さま、ありがとうございました!!

 

立命館大阪いばらきキャンパスより発信!
【しゅみるん】
http://syumi-do.xyz/

取材 テレビ JCOM

背後の誰かにおどろく私(笑)

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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