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「セミナー・イベント」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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セミナー・イベント


6月の漢方カフェ食堂

本日もおこしくださり

ありがとうございます!

 

 

 

 

6月のコラボカフェが近づいてまいりました!

 

 

 

さて「 6月の 養生粥ランチ

告知画像

 

もちろん!

「 梅雨をテーマに季節お野菜を使いながら、カラダに優しく つくります…

 

 

 

今月も 月二回 実施します!

 

6月17日(水) 11:00~

箕面市彩都 KJワークス さんにて。

 

6月23日(火) 11:00~

茨木市舟木町 カフェノーボーダー さんにて。

 

 

 

設環境等の理由にて二店のランチの内容は異なります。

ご了承くださいませ。

 

 

生米からコトコト炊いた

カラダにじんわりしみわたる 滋味深いお粥…

お楽しみください……。

 

 

6月26日に、ご来店を予定してくださる場合はお食事確保の為に、ご連絡をお願いいたします。

 

cha.cha.michi@gmail.com まで。

 

 

 

場所はこちらで

KJワークスさん

カフェ ノーボーダーさん

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございました。 多謝!

 

 

 


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【アンケート結果】薬膳お料理交流会 ~梅雨~

本日もおこしくださり

ありがとうございます!

 

 

 

おかげさまで…

無事終了いたしました昨日の

「お料理交流会」

 

 

恵まれたのは

ご参加いただいた皆様 お天気

 

 

当日は午後から雨の予報

ま、またしても……  と、内心どんよりしてたのですが

いやはや、なんとか助かりました!

 

降り出したのは、全てが終了してから。

 

 

 

皆様、なんとか濡れずに帰られただろうか?と思っております。

 

 

 

 

そんな皆様からのアンケート

 

*なんとなく知ってはいましたが奥が深い!と思いました。良くも悪くも「食」はほんと大事だと改めて考えさせられました。少しずつ薬膳を意識しながら毎日のお料理を頑張りたいと思います。

(堺市:重永美香さま)

 

 

「温」「涼」を使い分ける ということが、とても大切なことだということを初めて知りました。こんな病気にはこんな食材メンタルにはこんな食材が良いといった事も勉強したいと思っています。

(茨木市:土岐香織里さま)

 

 

 

*生理痛や体が重い症状があるときは食事に気をつけてみよう と思いました。

将来結婚したら旦那さんの身体に合った食事が作れ ような女性になりたいです。

(茨木市:土岐明里さま)

 

 

 

*自分はおそらく「腎」が弱いんだろうなぁと思っていますが対処がわからず。

漢方薬を取り入れたいがお金がそんなにない。

無理なく食事から考えて実践していけるならいいなぁと思い参加しました。

「冬瓜」と「はと麦」の種があるので播種に間に合えば育ててみようと思いました。

(東大阪市:てらにしなつこ さま)

 

 

 

*季節ごとに体によいもの、摂った方がよいもの等がとても参考になります。

前回の料理も家でやってみましたが実際に作れる、試せるレシピなので、とても良いと思います。

予定が合えば是非一年を通して参加したい です。

(高槻市:高田千枝さま)

 

 

 

*初めての参加で楽しかったです。

これから仕事に役立てるように 考えていきたいです。

(茨木市:本元悟さま)

 

 

 

*子宮、卵巣にトラブルがあったので、もっと早くに知っておきたかった と思い、若い女性に広めてほしいと思います。(茨木市:N.Tさま)

 

 

 

*料理教室デビューができビックリです。

味も大変よく、薬膳といいながらもっと漢方的な料理かと思っていましたが食材も味付けも普通なので親しみがもてました

(豊中市:K.Tさま)

 

 

 

*自分では使ったことのない食材「冬瓜」の実習がよかった です。

皮やわたも利用されていて買ってみようと思いました。

体にどういいか、先にレクチャーしていただいてから体験できる のは分かりやすかったです。

メニューのレシピはたくさんあってよかったです。食べる量としては少し多かったように思います。

(京都:K.Kさま)

 

 

 

*食材から季節を感じたり、祖母たちが普通にしてた食養生を改めて大事な事 だと思いました

お料理もシンプルで美味しく、なるほどと思うお料理 ばかりでした。

(茨木市:A.Hさま)

 

 

 

お料理

今回は作った量が多すぎました

ごめんなさい

 

 

 

ご参加いただいた

ローズワムでもご活躍!

カリグラフィー講師 「Atelier seeds」natsu さん

 

健康美脚を目指そう!

フットケアサロン「ブランシュ」さん

 

駅近の隠れ美味 割烹

季ごころ「廣」さま

 

自然派カフェ

カフェ ボナペティ さん

 

 

 

皆様の笑顔で、振り返れば

私も楽しませていただきました。

感謝しております!

本当にありがとうございました!

 

集合写真

 

写真掲載確認とれてませんので、ぼやかしています。

ごめんなさい。雰囲気だけ。

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 


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【イベント報告】満席で終了しました。薬膳お料理交流会 ~梅雨~

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

薬膳お料理交流会でした!

 

今回も、満席!
(皆様のフォローに入りたく12名様までとさせてもらいました。)

 

 

テーマは梅雨の季節でしたね。
まずは完成の写真から…

お料理

おいしそ~!!
いえいえ、美味しかったです

 

 

ここに行きつくまでには
皆様のご協力 あってこそ!でしたー!

 

 

まずは私、いろは が薬膳のお話をさせてもらいました。
いつも緊張してるんです(笑)
いろは

「薬膳のイメージどんな感じですか?」

「 …… (し~ん…) 」 ありゃ(笑)
では、続けてお話させてもらいまーす(笑)

セミナー

 

東洋医学 ってこんな感じ。
見えないものを大事にします。

 

・私達のカラダと、気・血・水
「気」が足りないと疲れやすかったり…
「血」が滞ると潤い不足だったり、痛みが出たり…
五行のお話も少しさせてもらいました。
自然界と身体は いっしょ…

 

・梅雨の季節は胃腸を大事にしましょう。
なぜ?
「湿気」たまると身体はどうなる?

どんな食材がいい? 日々の養生は?

 

 

 

続いて ちぃ先生 のお話
お料理の説明をしてくださいました

ちぃ先生

説明しながら包丁動かします。
私なら 指なくなるわ……

 

お料理デモンストレーション 中です。
「冬瓜の炒めもの」のデモ中~。
質問にも丁寧に答えてくださいます!

お料理

 

 

さすが 【神戸 元町 好感度No.1】
ここで、アゲておきましょう(笑)

 

 

 

ここからは 皆様が主役です!
調理は2品です。

お料理

*冬瓜の炒めもの ~豆乳仕立て~
上手に“とろみ”がつきましたか?

 

お料理風景

グループで協力して役割分担!
初めての方同士でも、大丈夫ですよー。

 

お料理風景

本日が 料理教室の方も!
包丁の持ち方、できてますよー!

小さいことは、気にしません!
楽しくいきましょう…

 

 

 

 

お料理

*二種の変わり生春巻き
ライスペーパーに あたふた…

 

お料理

見栄えよし! ですね!
包み方にも個性がチラリと(笑)

 

 

 

出来ました!

お料理

 

・冬瓜の炒めもの~豆乳仕立て~
・二種の変わり生春巻き
・玉葱のフレッシュサラダ~山椒の香り~
・若布ともやしのナムル
・はと麦と緑豆のお粥

・ジャスミン薔薇茶 
・オリジナル薬膳ブレンドティー
お出ししました!

 

 

「いただきま~す♡」

お料理

ようやく、ごはん!
この瞬間は最高ですね!

お食事と会話を楽しみ、ごちそうさま~
交流 もしていただけたかな?

 

 

ぷちお土産をお持ち帰りいただきました。
お家でも試してみてくださいね。

はとむぎ

これ、何か分かります……?

 

 

アンケートには、たくさんのご意見とご要望をいただきました。

参考にさせていただき、少しでもよいものを提供できるようにしていきますね!

 

また、今回は飲食店を経営されているオーナー様にもお越しいただきました!

アンケートの詳細と、ご参加いただいたお店様の ご紹介は明日のブログで UPさせていただきますね。

 

 

ご参加いただきました皆様!
本当に感謝申し上げます!

最後に写真撮影をしてくださった、お父様。ありがとうございます。

 

 

次回の薬膳お料理交流会は
「華麗なる薬膳!
いつもと違うカレーをご家庭で!」

 

8月2日(日) 10:30~13:30 (予定)
「2種のカレー」と「2種のごはん」
たっぷりのお 野菜をご用意予定!

薬膳のお話も少し変わった形でお届けできたらな…と思っております!

 

 

皆様のご参加をお待ち申し上げております!

 

長い文章を…
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 


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【お席あと少し】薬膳お料理交流会 ~梅雨~ 再ご案内

おはようございます!

 

 

本日もおこしくださり

ありがとうございます!

 

 

残席僅か…

お料理レッスンのご案内です! (お申込み 要)

 

 

 

以前もご案内いたしました

おかげさまで  第2弾 !!

薬膳お料理交流会  お料理内容決定しました。

タイトルが…

「好感度 No1 シェフと楽しむ薬膳お料理交流会(神戸元町でいちばん優しい料理人)」

お料理

~実は「薬膳」って…

カラダにあわせた美味しい食事~

 

 

 

この時期におすすめの食材やレシピ、お料理のコツをプロから楽しく学びましょう!

メニュー:

・冬瓜の炒めもの ~豆乳仕立て~

・二種の変わり生春巻き

・フレッシュ玉葱のサラダ ~山椒の香り~

・若布ともやしのナムル

・はと麦と緑豆のお粥

 

 

日 時:6月8日(月) 10:15~12:30

場 所:茨木市大池コミュニティーセンター(大阪府)

費 用:2800円 (材料費込み)

小学生以上のお子様 300円

持ち物:エプロン、タオル、筆記用具等

 

 

キャンセル等につきましては、2日前までにお願いいたします。

お子様連れ  OK!

皆さんで、ワイワイ楽しく学びましょう!

気になっていらっしゃる方…お申込み、お問い合わせは下記まで。

cha.cha.michi@gmail.com

 

 

 

最後までおつきあいくださり

ありがとうございました! 多謝!

 

 

 


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