本日もおこしくださり
ありがとうございます。
「薬膳お料理交流会」無事に終了いたしました。
テーマは 初めて アルコールをとりいれ
～冬のビールの美味しい楽しみ方と薬膳的おつまみ 
～
お昼から、ごきげんに飲みましょうというイベントです (笑)
通常、ビールは体を冷やします！冷たくして飲むので、さらに冷え度 UP 
しかーし …！
今回ご紹介させていただきましたクラフトビール は、
①常温に近い温度で美味しくいただく
②ゆっくりと、色、味や香りを楽しみながらいただく
そんな特徴がある、女性に優しいビールです
お話は、ゆうき先生より いただきました。
試飲タイムでは、それぞれを飲み比べ。
まずは 観察タイム… ビールの色・香り。 そして、味わい、口当たり など。
すぐに わいわい
と 打ち解けられておりました。
続いて、薬膳 のお話。
先ほどまでの、わいわい がやがや が、急に し～ん と静まりかえります。(苦笑)
「あらっ？ 難しいこと喋っているかな？」内心焦る私でしたが、それだけ真剣に耳を傾けてくださっていたんですね。
まもなく立春ではありますが、 「冬」「腎」をキーワードにお話し。
「腎」はとっても大事。「精」「封じ込める」などなどのワードがよく出ました。
お子様の腎精を養うにはお母さんの愛情が大事なんですね。きっちり命があるものを食べること。命が あるということは、芽が出てくるとか、腐敗するとか。つまり加工品ではなく、自然のお野菜など、お母さんが調理したものを食べさせてあげること。
当たり前ですが、お話を少し。
さて次は、少し調理タイムです。一品だけお手伝いいただきました。
そして、待ちに待った 交流タイム。
とってもいい笑顔！ 「ようやく飲める～ 」
・バゲット二種
アンチョビバター・生ハム無花果
アーリーレッド、ドラゴンレッドという名前の 赤いじゃがいも も ポテトサラダにしてトッピング！
・豆菓子 二種 黒胡麻・生姜風味
・鶏肉と大根の生姜煮込み
・かぶの柑橘和え
安田農園さまのおいしいお野菜、タツタジャムさんの無花果ジャム、お喋りとともに、堪能いたしました。
最後に パチリ！
集合写真 を撮影し忘れまして、ご一緒できなかった参加者の皆さま、申し訳ございません。
こちらの写真は 最終まで残られた かなりお酒好きの皆さま ということで…。( 笑 )
ご参加くださいました皆さま！！！
ありがとうございます！ 感謝いたします！
次回は３月に実施予定。同じくアルコールを少し楽しんでいただけたら。と思っております。
大変人気のあった講座ですので、チェックしておいてくださいね 
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
