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「2015年10月」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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2015年10月の投稿


【終了しました】ローズワム講座 健康をたもつ秘訣と薬膳ミニランチ

 

本日もおこしくださり、

ありがとうございます。

 

 

 

 

無事に 終了いたしました!

ポスター

~わたしのからだを知ろうシリーズ~

「健康をたもつ秘訣と薬膳ミニランチ」

 

11:00~12:00の 一時間 を担当させていただきました。

おこしくださったのは、30代~70代の女性の皆さま!

 

 

お話させていただいたのは、基本のお話。

でも、たくさん伝えておきたいことがあって、多少喋りすぎ?( 笑 )

 

熱心に聞いてくださり、ご質問もたくさんいただきました。

ありがとうございます。

 

 

 

ご自身やご家族の方への「健康」について関心がある証拠ですね。年齢を重ねていくと、あたり前じゃなくなってくるんです。

どこかしら、不調…。

 

でも、日々の養生でバランスをとる方法を知っていたり、ご自身の体質を知っておくことで、大あわてしなくて済むんですね。大事なことです。

 

 

 

 

 

さてさて、講義で提供いたしました ミニランチ。

( 画像お借りしています)

ランチ

・百合根と松の実の潤いお粥

・白木耳と胡瓜の前菜

・くるみを使ったきのこの白和え

・柿のコンポート

 

秋なので、白い食材が多くなっていますね。

お腹で重くならないように、少しエッセンスをプラスしております。

いっしょにお出ししたお茶も喜んでくださいました。

 

 

本日お話した内容の 何かひとつでもお家で生かしていただければ…と思います。

 

 

 

 

ご受講いただいた皆さま、そしてローズワムのスタッフの皆さま、ありがとうございました。

 

またお会いできる日まで。

 

 

 

 

最後までお読みいただき・・・

ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 


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【コラボ食堂】秋深し、カラダに実りと潤いを・・・

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

先日のコラボ食堂のランチ記事です。

最近はポカポカ陽気ですね・・・

 

 

 

当日は、ありがたいことに、オープンしてあっという間に満席になりました!嬉しい限りです。

ただ、ランチ提供までにお時間をいただいてしまいました。

「お待たせして、申し訳ございません

 

 

 

 

 

 

ランチ ご紹介しますね!

 

~ 養生粥ランチ
選べるお粥

・いろいろお豆のお粥

・さつまいものお粥

 

 

…おかずワンプレート…

・蒸し鶏   ~甘辛ソース~

・もっちり大根餅

・きのことオレンジの白和え

・人参と鹿尾菜のバルサミコマリネ

・三遠野菜のベビーリーフサラダ ・薬味

・杏仁豆腐 ドライイチジクと

・薬膳茶
( 野草茶で銀杏葉茶 )

 

 

ランチ写真を撮影する暇なしで、看板写真にて。

お粥看板

 

 

お豆さんは、ひよこ豆を中心に。

ひよこ豆は「養血 」作用あり。足りない血を補ってくれます。

女性は月一度のものがありますので、特に「血」は大事です。

 

さつまいもは「気」を補って くれますね。お腹にも優しい。

 

どちらの食材も 通便効果あり。補うよりも不要なものは、しっかり排出することが実は大事です。

 

 

 

 

 

今回のランチでは、いつも食材でお世話になっているお店様をご紹介させていただきました。

 

ベビーリーフの仕入れでお世話になっている

『 ルオータ 』さん ( 茨木市東中条町 )

ルオータ

愛知の美味しいお野菜を仕入れられています。

 

 

 

 

実は …

現在、こちらコラボ食堂さんで月一回実施しているイベントですが…

あと数回で 終了とさせていただきます。

 

つまり、今年中か来年の1月まで。

起業のための 本格準備に入りたくて。

お店づくりの参考にとアンケートも実施させていただきました。ご協力くださいました皆様、お時間ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

当日、ランチが終わったあとのまかないお粥 ( 笑 )

さつまいも と カイワレ大根をトッピングで。

お粥

 

 

 

コラボ食堂も秋深し

コラボ食堂

 

朝晩の寒暖差が激しくなってまいります。

皆様、養生くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき・・

ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 


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大阪茨木YMCA 様にて「知って得する漢方のお話」

 

本日もおこしくださり

ありがとうございます!

 

 

 

 

先日、お友達からご依頼がありまして、

お友達の所属する大阪茨木ワイズメンズクラブ様の例会にて

「漢方のお話」をさせていただきました。

 

 

題して『知って得する漢方のお話』

 

 

 

 

 

毎月の例会にて専門家をお呼びして

お話をしたり、作業をしたりされているそうです!

 

ある月は

「介護」がテーマだったり、 「終活」だったり、

また、はんこ屋さんの時は 朱印を彫ってみたり とか。

 

 

 

 

で、私の場合は「漢方」についてで…

ワイズメンズクラブの皆様は、50代以上の男性の方々で…

人生の先輩方の前で何を喋ろうかと緊張いたしましたが。

 

 

 

私目線の漢方を…

何か持って帰ってもらえるものがあればいいなとお話を 約一時間!

 

講師業

・東洋医学と西洋医学 / 治療法の違い

 

 

・生薬って? / 漢方薬って実はこうなんです!

PhotoGrid_1444987364415

(実際の生薬を見て、触って、匂って…)

 

 

・煎じ薬とエキス剤 その他剤形について

煎じ

葛根湯を例に…

 

 

煎じ

IMG_20151016_182824

(煎じ薬とエキス剤の飲み比べ)

 

 

・薬食同源という世界

生姜

 

お話だけではなく、実際に手にとっていただいたり、試飲していただいたり。

少しでも 漢方を身近に感じていただけたら。

 

 

 

 

次月以降にお話予定の方が、見学に来られていました。

お友達も来てくれて優しい差し入れくださいました。

リポビタン

 

 

 

 

最後に記念撮影を (笑)  お友達とね

講師業

 

 

お話のお仕事いただけるのは、ありがたいです。

 

自身の勉強にもなりますし。お話を聞いてくださった方が少しでも東洋医学や漢方、そして自分の身体に興味をもってくれたら嬉しいですね。

 

もっと、聞きやすく、分かりやすくお話できますように。 修行あるのみ

 

 

 

 

 

 

最後までお読みくださり

ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 


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【告知】薬膳お料理交流会 ~秋から冬へ~

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

イベント開催のお知らせです。

 

第4回目!
薬膳お料理交流会 開催いたします。

 

 

 

 

タイトルが…
「 薬膳お料理交流会 ~秋から冬へ~

お料理お料理交流会

 

~メニュー

・秋鮭のソテー ~蓮根と生姜のソース~

・手羽先と里芋のさっぱり煮

・法蓮草と人参の黒胡麻和え ~ナッツソース~

・梨と白木耳の白和え

・百合根のお粥

 

( 上記より、皆様に実際に調理いただくのは2品ほど で、後は調理したものをお召し上がりいただきます。)

 

 

 

秋冬の過ごし方って、とっても大事!

冷えとりの日常の養生方法や…

もちろん、秋冬におすすめの食材やレシピ、お料理のコツをプロから楽しく学びましょう!

 

 

お子様連れOK!
皆様のご参加をお待ちしております。

 

 

 

 

今回も神戸元町料理人さんとのコラボで楽しくお勉強!お鍋

 

貝料理専門店のお店に勤務する調理師さんです。

 

 

 

 

日 時:11月3日(火) 祝日 10:30~13:30
場 所:茨木市大池コミュニティーセンター(大阪府)
費 用:2800円 (材料費込み)
    小学生以上のお子様 300円
     
持ち物:エプロン、タオル、筆記用具、持ち帰りタッパー等

 

キャンセル等につきましては、2日前までにお願いいたします。

 

 

今回も、アットホーム家

 

 

お申込み、お問い合わせは下記まで。

 cha.cha.michi@gmail.com

 

 

 

 

最後までおつきあいくださり
ありがとうございました! 多謝!

 

 

 

 


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【イベント報告】ノーボーダーさんにてキレイを応援するイベント

 

本日もおこしくださり

ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

 

「美・心・膳」女性のキレイを応援するイベント!

無事終了いたしました。

当日は多くの方のご来店ありがとうございます。

 

場所は 駅前のカフェ ノーボーダーさんにて

 

 

 

 

当日はイベントという事もあって、いつものランチが お弁当BOX使用に。

かわいい ~薬膳粥ランチBOX~ となりました。

 

「 膳 」担当の私のランチ…

お粥ランチ

 

お豆と白きくらげのお粥

 

 

…おかず…

・きのこのマリネ バルサミコ酢仕立て

・さつまいもの潤い白和え

・三遠野菜のベビーリーフサラダ

・薬味( ひよこ豆とオレンジピール )

・薬膳茶( 野草茶  いちょう茶 )

 

今回は おやつ付き だったんです!

「なつめのシフォンと黒胡麻シフォン」

 

なんだかいいでしょ?

おやつの ふわふわシフォンの出来栄えにちょっぴり自画自賛!

 

 

 

 

「 美 」開運メイクでは、

ビューティ

メイク道具

次々と艶っぽく 変身…

その方の持っている魅力を引き出すような メイク!

ビューティプロジェクト Fujiko

 

 

 

 

「 心 」担当では、

アロマップ

深層心理に働きかける マイアロマップ

私もやっていただきました!

 

私のテーマにあう香りは、マンダリン・グレープフルーツ・オレンジスイートでした。( テーマは内緒 (笑) )

香りのミニチャーム つき。

香りチャーム

次回から香り選びの参考になりますね。

アロマ空間プロデュース CoCoa

 

 

 

 

特別ゲスト出展

アクセサリー

ワイヤーアクセサリー教室

「 アトリエ  ラ・ラ 」

秋らしい色味のアクセサリーが揃いました。

他、ワークショップで指輪づくりなどなど。

 

時間があったら、自分指輪つくりたかったな。

 

 

 

 

次回のノーボーダーさんランチは 通常ランチです。

11月24日 (火) です。よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき…

ありがとうございました。 多謝!

 

 

 

 


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