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お米好きによる お米好きのための お米のお話! | 漢方カフェ いろは

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お米好きによる お米好きのための お米のお話!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

イベントレポート!

本日は
「オニギリストを迎えての美味しいお米のお話

おむすび

 

 

 

 

オニギリスト!!?
そう、おにぎりを握る スペシャリストさんです。

松田先生
松田さん

 

 

 

 

 

 

そして、もうひとりの講師のお方が お味噌汁担当「重ね煮」のまめ吉さんこと、
山口さん

山口さん

 

 

 

 

お二人のお力をお借りいたしまして、イベントがスタートいたしました!
オニギリストのイベント

 

 

 

 

 

まずは、お味噌汁レポートから…

少し早めにお店に来ていただいた まめ吉さん!(山口さん)
材料の指示は下記のとおり、人参は皮をむかないで、そのままで!
味噌汁材料

 

 

 

手際がよい彼女は、お鍋のなかに、どんどん材料を重ねていきます…
重ね煮

 

 

 

 

まめ吉の手際

 

 

 

 

重ね煮
最後、一番上には、お持ちいただいた ひよこ豆のお味噌を。
蓋をして…

 

 

出来上がり!
あっという間の時短、節約料理!
重ね煮お味噌汁

で、カラダにいいんです~

 

 

 

 

 

 

つづきまして、オニギリストさん!
3種のお米を使って、ミニおにぎりを作って持参くださいました!
オニギリストメニュー

 

 

 

お重を開けた瞬間に、歓声があがります
オニギリスト
「わぁ~」「きれい~

 

 

①コシヒカリ(兵庫)
塩、甘辛そぼろ と うす焼きたまご
オニギリストおにぎり

 

②ヒトメボレ(奈良)
塩、にんじんとジャコのきんぴら
オニギリストのおにぎり

 

③テンタカク(京都)
塩、桜と大葉
オニギリストのおにぎり

 

 

 

まずは塩にぎりで、3種のお米の違いをかみしめてみましょう~!
甘み、ねばり、粒の大きさなど…
分かるかなぁ…?
オニギリストのイベント

 

 

続きまして…
具入りを楽しみましょう。
シンプルな味付けで、素材の良さがひきたちます!
もちろん、お米の良さも!!
オニギリストのイベント

「幸せ~

 

 

 

 

お米についての、お話もしてくださいました。
選び方、炊き方、保存の仕方などなど。
オニギリスト

 

 

 

そして、握り具合のレクチャーも!
オニギリストのイベント

 

皆さん、握っているのは ティッシュです(笑)
そう、これくらい ふんわりと…
オニギリストのイベント

 

 

 

自己紹介タイムもあり、
皆さんに共通するのは、やはり “お米好き”!

オニギリストのイベント
写真は、まめ吉さん。
重ね煮の良さを、熱く語っていらっしゃいました!

 

 

 

交流の時間もたくさんあるかしら‥と予想していたのですが、いかに美味しく炊くか…に質問が集中したりして(笑)

 

 

そう、講師の松田さんファンの方も受講者さんにいらっしゃいましたね~

 

 

 

丁寧に お答えいただきましてありがとうございました。
さすが、オニギリスト!!

 

 

 

 

最後は「ごちそうさまでした!」
オニギリストのイベント

美味しくいただきました!

 

 

 

 

 

次は、新米の収穫の頃に実施したいですね~!
またお腹を空かせてお越しくださいね。

 

 

ご参加いただきました皆様、そして講師のお二人様、ありがとうございました!

 

 

 

 

 

これからも、お米の良さを知っていただくイベントを開催していきたいと思います。
(日本人が力を出せる、力をつけれるのは、お米だ!と強く感じております

 

 

 

オニギリストのページ
https://onigirist.jimdo.com/

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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カテゴリー

しあわせごはん, セミナー・イベント

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