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楽しい・嬉しい・美味しい~ 薬膳ブリスボール講座終了しました。 | 漢方カフェ いろは

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楽しい・嬉しい・美味しい~ 薬膳ブリスボール講座終了しました。

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

世の中は、オリンピックムード
確か、開会式は本日…でしたよね!

選手達のチャレンジする姿に勇気づけられます

 

 

 

 

 

さて、先日は
「茨木産素材で薬膳ブリスボールをつくろう」
薬膳ブリスボール

イベントを実施しました!

 

 

 

 

 

 

 

今回は店主の鍋谷充子(なべたにみちこ)が講師としてお話をさせていただきました。
薬膳ブリスボール

 

 

 

 

 

昨年の夏に書店で、坪井玲奈さんの本を見つけ…
ブリスボール
http://food-jewelry.com/
薬膳素材をとり入れたら…
もっと可愛く、もっと機能的につくれるのではないか??と飛びつきました(笑)

※『ブリスボール』の商標登録は「フードジュエリー」さん がされてます。

 

 

 

昨年8月に試験的にお店でイベントを実施!
後、立命館大学との共同イベントを10月に開催…。

 

 

 

 

その際に、

「栄養価も高く自分の手作りだと満足できます

「グルテンフリーの言葉に安心感!自分の身体を守りたい

「漢方の考え方からの説明は特に役立ちましたなど沢山のご意見を頂き

今回より定期的に開催することにいたしました。

 

 

 

 

 

最初の約1時間程は、
・漢方や薬膳の考えを簡単に…
・ブリスボールについての説明
・今回つくる ブリスボールの材料やレシピ、コツについて。
お話させていただきました。

 

 

 

 

 

さて。
今回は「#茨木産」×「薬膳素材」がポイント!
地味に町おこしもかねています(笑)

 

 

 

レシピは茨木在住の薬膳のプロ達で考えました!
↓↓↓
薬膳マップ・茨木

漢方・薬膳マップ(茨木市版)にも掲載されている先生達で!

 

 

 

実践編

基本の作り方は、いたってシンプル!
材料をそろえたら、攪拌するのみ…
薬膳ブリスボール講座

 

 

 

失敗がありません。
ただ、ちょっとしたコツが必要
薬膳ブリスボール講座

 

 

攪拌おえたら…
薬膳ブリスボール

 

 

あとは、ひたすら丸める… 丸める…
薬膳ブリスボール講座

今回は、『気(き)』『血(けつ)』『水(すい)』の3種類。
つまり、3グループに分かれて作成…。

 

 

 

丸める… 丸める…
薬膳ブリスボール講座

 

 

 

完成!
薬膳ブリスボール
写真の奥より『気(き)』『血(けつ)』『水(すい)』

 

※『気(き)』…気を巡らせる。
見山の赤紫蘇を!

※『血(けつ)』…血を活気づける。
茨木産宙いもを!

※『水(すい)』…余分な水を排出することを期待して。
茨木龍王味噌を!

ぜひとも上記材料で作ってみてくださいね!

 

 

 

 

 

 

さて、試食…とお皿に盛ったところ…
こっちの方が、インスタ映えする~と受講者さんのお言葉で、撮影しなおし(笑)
(ありがとうございます!)
薬膳ブリスボール

 

 

ほんとうに!
薬膳ブリスボール

 

 

 

 

受講者さまの感想です。

★すごーく簡単で美味しいです!
「ふぁん」になりました。作って友達に自慢します!
(茨木市:くーちゃん さま)

 

 

楽しかったです♪
初めてうかがいましたが、是非また別の機会にもお世話になりたいです。
ありがとうございました。
(茨木市:Milky のはは さま)

 

 

★オーナーさんの東洋医学との出会いが聞けたことで、薬膳への興味がまた一つ沸いてきました。
出来上がったブリスボール美味しかったので、また家でもやってみたいです。
(高槻市:K.S さま)

 

 

 

 

皆さま、ありがとうございました!
薬膳ブリスボール講座

 

 

こちらの講座は定期開催予定。
次回は4月 or  5月の予定です。お楽しみに!

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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