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重ね煮で、お手軽腸活! ~一日一品、日々養生~ | 漢方カフェ いろは

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重ね煮で、お手軽腸活! ~一日一品、日々養生~

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

 

時短で、健康的に、自然のうま味を活かしたお料理がつくれますよ!

 

 

 

 

 

それは『重ね煮』を利用して…

重ね煮

「重ね煮で、お手軽腸活! ~一日一品 日々養生~」

 

 

 

 

よく耳にする「重ね煮」という調理法…

重ね煮教室

これは、野菜の “陰(いん)” “陽(よう)” を考え、それぞれのうまみを引き出すために順番に重ねて火を入れるという方法です 

 

 

自然の「うまみ」を最大限に引き出してくれる料理法であり、根やアクさえも、うまみに変えてしまいます 

 

まるごと自然のめぐみをいただく重ね煮は実は日持ちするんですよ。

何かと便利に使えるこのお料理方法を楽しく学んでみませんか?

 

 

 

今回は、
・パパッっと 炊き込みごはん
・お味噌汁
・主菜、副菜 を楽しみましょう。
女性にぜひとり入れていただきたい【黒豆】【金針菜】を使ってのプチ薬膳 重ね煮講座です

 

 

 

 

 

2月2日(土)
10:30~12:30

 

費用:4300円
(材料費込み、試食つき)

 

 

 

 

 

 

 

 

山口人代

講師紹介:山口人代

父の病気を機に自分の身体は自分でケアしたいと思い、食に興味を持つ。
正食協会、マクロビオティックを学び、重ね煮に出会う。

 

梅崎和子氏に師事。いんやん倶楽部師範。

素材が調和した美味しさを次世代に伝えたい、と自宅を中心にレッスンを実施。

豆を使った重ね煮、一つのお鍋から数品創ることを得意としている。

 

 

 

 

当日は簡単な調理をしていただく予定です。
エプロン、お手拭きタオル、三角巾などお持ちください。

なお、材料の調達等により前日のキャンセルより100%のキャンセル料金がかかってまいります。

ご注意のうえ、お申込みくださいませ。

 

 

 

お申込みは

http://iroha-michi.com/contact/

 

 

 

気になった方はお早めのお申込みを…
早速、ご予約のメールをいただいております 

皆様のご受講をお待ちしていますね!

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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