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いろはの薬膳お粥メニュー しっかり温め、補う 巡りごはん | 漢方カフェ いろは

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いろはの薬膳お粥メニュー しっかり温め、補う 巡りごはん

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

12月です!
橘始黄(たちばなはじめてきなり)…
ゆずや、みかんなどが黄色に色づきはじめる頃をいいます。

こたつに、みかん!の季節です。

 

 

 

さて薬膳お粥のメニューがかわりました。
いろはの薬膳お粥
写真は、~巡り膳~ です(パンダのいろは*ちゃんはつきません(笑))

 

 

 

*季節のお粥は「 参鶏湯風お粥 」です。
鶏ガラより、しっかりお出汁をとりました。
いろはの薬膳お粥

鶏肉は補気(ほき)といって、エネルギーを補う力が強いです。
そこからとれる、スープは、まさしく養生食です。
子どもさんから、ご年配の方まで 体力の低下した方や食欲がない方にもおすすめの温め食材になります。

 

 

 

 

 

いろはの薬膳お粥お惣菜

*ニラ醤油のお豆腐小鉢
ニラは、血液の循環をよくさせます。温め効果も強いお野菜です。
根本にその効果が強いので、バッサリと切らないでくださいね。

 

 

*お惣菜
蕪と若布の味噌マヨ和え 紅花のせ
この季節に養生すべき「腎」という臓器を意識しました。
“ 紅花 ” には 活血(かっけつ)といって、滞った血を巡らせる作用があります。

 

 

 

 

そして、そして…
蒸篭のなかの ベジ焼売が!!
いろはの薬膳お粥メニュー

黒い~!

冬の季節、アンチエイジングには 黒い食材を!
焼売が、黒すけクンになりました。(笑)

 

 

 

実は、パンダ風バージョンもありますので、どちらが当たるかはお楽しみ!?
並べると、なんだか怖い~(笑)
いろはの薬膳お粥メニュー

 

しっかり温め しっかり補い 巡らせる!
皆様のご来店をお待ちしております!

 

 

 

 

 

☆ 尚、在庫状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめ、ご了承くださいませ。

 

 

 
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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