本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

季節の薬膳講座
～春の養生～が終了いたしました！

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今回も、「気軽に薬膳」を発信されている 堀内先生にお話いただきました！

 

 

 

 

 

 

春は！！
春は！！

 

 

すぐそこ！！
（やったね）

 

 

 

 

 

いや、そうじゃなくて… 
（すいません、店主のひとりごとです 笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春は自然界でいえば 植物が芽を出し 成長（生長）する季節 

動物たちも、長い冬眠をおえて そろそろと活動をしはじめます！

 

 

 

 

 

カラダの内側もふくめ、
エネルギーは、どんどんと上へと舞い上がる傾向にあります

 

 

 

 

 

 

したがって、人間でも症状が上半身に出やすいんです！！

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例えば、
お肌の吹き出物、
花粉による お鼻のムズムズや 眼のかゆみ眼精疲労もあわせて！！

 

 

 

 

 

また、カラダの中に風が吹く…といわれるように
かゆみ、痛みがあちこちに移動するようなことも

 

 

あぁぁ、かゆいかゆい！！

 

こっちも、あっちも…
ムズムズする～なんていうのも、上記から…かも

 

 
ピックアップ食材としては「紫蘇」のお話をされました！！

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花粉症にも 効果期待の紫蘇です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、春といえば
苦味＆酸味を意識して！！

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「苦味」には解毒効果が！

 

老廃物や、カラダの邪気を追い出して
冬のカラダから、春のカラダへリセット！

 

 

 

また、熱をしずめますので、
私のように春だぁぁぁ～ と いきすぎた気持ち（カラダの熱）をクールダウン！！（笑）

 

 

 

 

 

 

「酸味」は

物を引き締める作用がありますね。

 

 

 

また
この季節に関係のある ”  肝 ” という臓器の働きを高める作用があるそうです！

 

酸っぱさは、重ダル～イ気持ちも シャキーーンとしてくれそう（笑）

 

 

 

 

でもね、酸味を摂りすぎると、
せっかく解毒しようとしているのに、キュってひきしめてしまうから、ほどほどに！！

 

 

 

“甘酸っぱい” 季節のフルーツがおすすめです！

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「クコの実もいいよ～」と手にされる先生

 

 

 

 

 
お店の小鉢たちは、本日はみごとに
「緑」

リトルグリーンワールドや～（笑）

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・キャベツの紫蘇あえ ベリ―ナッツトッピング

・セロリと伊予柑のコールスロー風サラダ

・ほうれんそうと、金針菜のナムル

 

紫蘇も、伊予柑も、金針菜も ちょっと春にとりいれたいアイテム

 

 

 

 

「温感」的なものは、トータルでバランスをとってね～

 

 

 

 

受講生さまのご感想を一部ご紹介いたします。

★春になると毎年体調が悪くなるので予防になればと思い、受講いたしました。
今回教わったことで、春に向かう気持ちが少しラクになりました。
分かりやすく説明してくださり、ありがとうございました。
（ねこ さん）

 

 

 

★初めて参加しました。
一年を通して学びたいなと思いました。
息切れしないよう、少しずつとり入れていこうと思います。
子どもの体質や性質も食事で助けてあげられることもあると、ずっと思っていたけれど、どこから手をつけてよいか分からず 本を読んだりしていました。
やはり、実際にお話をきく方が だんぜん 自分の中に入ってきやすかったです。
ありがとうございました。
（大阪府三島郡：Y.S さま）

 

 

 

 

★春の養生について、とてもわかりやすくまとめて下さっていて、今回とても勉強になりました。
食材の分類も、とても理解しやすかったです。
身体の状態に合わせて、３ケ月間楽しく食材選びができそうです。
（A.T さま）

 

 

 

 

★薬膳は決して難しいものではない…と、普段の生活に普通にとり入れていけるものだと、よくわかりました。
今まであまり考えた事はなかったのですが、日本でふるくから伝わる行事や季節の料理も、人間の本能なのか…自然に薬膳の考えをとりいれてきていたのだ…と思いました。
（吹田市：K.N さま）

 

 

 

ありがとうございました！
（ご紹介が一部で申し訳ございません。素敵な感想をたくさん感謝です）

 

 

 

 

 

 

 

最後は、食事をとりながら
質疑応答、世間話を…

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またのご受講をお待ちしておりますね！

 

 

 

３月９日（月）
五臓の薬膳講座
～肝の養生～
※中級向けクラス

 

４月１１日（土）
症状別薬膳講座
～春のイライラ・いろいろ頭痛～

 

 

５月１８日（月）
季節の薬膳講座
～梅雨の養生～

 

 

 

 

 

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漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔になりますように！！

 

 

 

最後までおよみいただき
ありがとうございました。多謝！