七十二候 日本の四季薬膳 「 第二十九候： 菖蒲華 あやめはなさく 」
二十四節気では「夏至（げし）」
一年で最も昼の時間が長くなる期間ですね。
現在は七十二候にあわせ、ブログを更新中です。
「 第二十九候：菖蒲華 あやめはなさく 」
おおよそ、
新暦の６月２６日～６月３０日頃まで。
この「あやめ」は
端午の節供に登場する細長い葉の「菖蒲（しょうぶ）」ではなく、「花菖蒲（はなしょうぶ）」を指すといわれています。
雨が多いこの時期に
しっとりとした空気の中、ひっそりと咲く花菖蒲。
本日もおこしくださり
ありがとうございます。
いつもブログをご覧くださり感謝しています。
「 菖蒲華 （ あやめはなさく ） 」
花菖蒲は江戸時代に園芸植物として広く品種改良され 多くのバリエーションが誕生しているそうです。
*
*
「いずれあやめか杜若（かきつばた）」という言葉をご存知でしょうか。
これは、
「どちらも優れていて選びがたい」という意味を持つ言葉。
姿形が似ているため、見分けが難しく
またその美しさも甲乙つけがたいことから、このような表現が生まれました。
杜若（かきつばた）
*
*
菖蒲（しょうぶ）
*
*
そして
あやめ（花菖蒲）
*
*
*
*
もう全部一緒やーーーーんって叫びたい！！（笑）
咲く時期や、場所で見分けることができます。
そんな迷いを楽しむような（笑）季節にご紹介したいのが、「赤紫蘇」
初夏から梅雨にかけて出回る赤紫蘇は
紫がかった鮮やかな赤色と、さわやかでキリッとした香りが特徴的ですね…
*
*
梅干しやしば漬け、ゆかりなどに使われ、
季節の手しごと「赤紫蘇ジュース」としても親しまれています。
あの透き通るようなルビー色のジュース。
見た目にも涼しくて
蒸し暑い季節の身体をやさしく癒してくれます。
もう今年の分、作られましたか？
（まだ、赤紫蘇出まわってませんでした？？）
スーパーにて注目してなかったです＾＾
*
*
薬膳では
気の巡りを良くしたり
食欲を増進させる効果が期待できたり
胃腸を整える、
発汗を促し、風邪の初期の邪気を追い払ってくれます。
生薬でも
「蘇葉（そよう）」もしくは「紫蘇葉（しそよう）」という名前で知られています。
しそには種類が多くありますが
大きく「青しそ」と「赤しそ」に分けられます。
料理で使われる機会が多いのは青しそですが、漢方に主に使われているのは赤紫蘇なんです。
*
*
関西、地元では
茨木市中山間部の見山地域の特産「赤紫蘇」が有名です。
収穫は、6月上旬から始まり、7月上旬頃までで、今では地域のブランド野菜として定着しています。
*
*
私も過去にいただきました。
「見山赤紫蘇サイダー」
*
*
（お写真は公式ホームページよりお借りしています）
雨音を聞きながら、花菖蒲の咲く庭を歩くような気持ち…
お花の
「紫」
赤紫蘇の
「紫」 がリンク。
季節の不調をそっと癒してくれる赤紫蘇を、
ぜひ 暮らしに取り入れてみてくださいね…
*
*
赤紫蘇の鮮やかな色が、雨の季節を少しだけ軽やかにしてくれますように。
＊このブログは エンタメ的にお楽しみくださいね。
下記も 参考までに
（過去記事）
↓↓↓
レシピ
↓↓↓
湿気がたまりやすい時期に さっぱり餃子はいかが？「青じそ水餃子」レシピ ～梅雨レシピ～ ※ベジ薬膳
熱を冷まして巡らせる 「 トマトのみょうがマリネ 」～氣血巡りレシピ～ ※ベジ薬膳
あなたを思う
「薬膳のおかゆ」は
こちらからお買い求めいただけます。
（現在サイトは、リニューアル中です）
（季節商品のため、発売前のものもあります）
↓↓↓
*
*
病気の本質を知り
自ら癒せる人でたくさんにしたい。
漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。
最後までお読みいただき
ありがとうございました！
