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ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

セミナーレポート
「中国茶飲み比べお茶会」
～餅茶と中国紅茶を楽しむ～

 

さぁ…
今回は、餅茶（へいちゃ）です！

 

 

 

 

餅茶は、茶葉を圧縮成形して固めたもの。
圧縮して固めることにより、保存もしやすいですし、持ち運びにも便利ですよね！

 

よく聞くのが、プーアル餅茶です。
プーアル茶は、古ければ古いほど価値があると言われています。

まさにワインのような…

 

 

 

 

 

 

ちなみに…
古いという意味で「陳（ちん）」という漢字が使用されますね。

 

 

漢方の生薬で、「陳皮（ちんぴ）」は、干した みかんの皮です。

不必要なものを排出し、新しいものを取り入れること「新陳代謝（しんちんたいしゃ）」ですね！

 

 

 

 

 

 

さて
実際に、茶葉をほぐして 淹れていきましょう。

 

 

 

蓋椀（がいわん）に茶葉をいれて…

 

 

 

お湯をそそぎ、しばらくすると なんとも言えない茶葉の香りが漂います

 

 

 

今回の受講者さまは、中国のことも詳しいようでお話が盛り上がりました！

 

続いての中国紅茶も美味でした。
もちろん、お砂糖なしで 美味しくいただけます。

 

 

 

 

受講者さまの感想です。

★中国文化に興味があり、お茶の事も知りたかったので参加しました。
お土産でいただく事の多い中国茶。これまでよく分からずに飲んでいましたが、茶葉の種類も少し理解できたので、これからの楽しみが増えました。
（ Tさま ）

 

 

 

 

 

次回は、春先に 楽しいお茶会を開催予定です。

新茶の時季かなぁぁ？？

 

 

 

 

 

 

今回のナビゲーター
高級茶藝師：充琴（まこと）先生のホームページ
↓
https://www.facebook.com/%E3%82%86%E3%82%8B%E3%81%BB%E3%81%93%E3%81%98%E3%81%8B%E3%82%93%E8%8C%B6%E9%A6%99%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%AE%E8%AA%98%E3%81%84-2012617235671653/

ぜひ、一緒に 効能高い中国茶を楽しみましょう～

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！