本日もおこしくださり
ありがとうございます！

 

 

 

 

 

 

先日開催の

「カラダに優しい米粉のお菓子 」
～スローにつくるナチュラルを味わう～

 

 

 

 

講師は、製菓衛生師、
米粉クリエイター、発酵食についてもお詳しい 岸岡貴子先生です。

 

今回はバレンタインデーにむけて…
「米粉のフィナンシェ」
「米粉のフロランタン」を学びましたよ！！
*
どちらも、薬膳の素材をプラスして カラダに嬉しいレシピにしていただきました！！

 

 

 

 

 

 

「フィナンシェ」は、こちら！
今からオーブンに入ります！！

※シナモン、ジンジャーパウダー入りでポカポカ

 

 

 

 

「フロランタン」です。
上部のナッツ類を調理中…

 

 

実は、お砂糖をつかわなくても 〇○○とハチミツで こんなに甘い

とってもヘルシーだと思いませんか？！

生地のうえにのせて、しっかりと固めれば もぉ出来上がり！！

※くるみ、クコの実のアンチエイジング素材たっぷり～

 

 

 

 

 

 

焼きあがるまで、冷めるまで…の間に 米粉の特徴や製菓用オススメ品のご紹介がありました。

お菓子は一派的なお料理と違って 分量や材料が命なので、ここは抑えておきたいポイントですね。

 

 

 

 

 

 

 

試食タイム～！

 

 

 

 

 

罪悪感なく食べれる米粉のお菓子…

持ち帰り用にラッピングしたり、質問が飛び交うなど  にぎやかな時間となりました。

 

 

 

 

 

 

受講生さんのご感想を少しこちらに！

★おいしかったです！
また作りたいです。ぜひ作ります。
どうもありがとうございました。感動です～。
（長浜市：M.K さま）

 

 

★材料がとてもヘルシーなのに、しっとり…
味もしっかりしていて見た目もとても可愛く出来てお家でもぜひやってみたいと思いました。米粉選びが大事ということ、小麦粉との置きかえ方がわかりました。
近所だったので、ぜひ教室にもおじゃまさせていただきたいです。
（吹田市：M.U さま）

 

 

★初めてずっと来たかった いろはさんにも来れました。
貴子先生のレッスン、ずっと念願だったので受講できて嬉しいです♪
バレンタインに絶対作ります。〇○も買ってかえります。
（西宮市：K.H さま）

 

 

 

★初めて受講しました「みりん」「米油」「米粉の種類」についてお話を通じて勉強になりました。気さくな方々とのなかで、とても楽しんで時間があっという間でした。
ぜひ、また参加したいです。米粉や豆乳などを使ったヘルシーなお菓子やお料理など、教えていただけたら幸いです。今日はありがとうございました。
（八尾市：えみさん）

 

 

皆さま、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

そして、実は 当日は貴子先生のお誕生日でした！
皆さんでお祝いを…

「お誕生日と 当店：いろはでの講座デビューおめでとうございます！」

 

 

 

 

 

先生は、
slow bake（スローベイク）というお名前で北摂のご自宅でもレッスンを開始されています。

 

 

ご興味のある方は、下記をご覧くださいね。
（今回のフロランタンの甘さの秘密も分かります 笑）

https://ameblo.jp/ant2415/

 

 

 

 

もちろん当店でも ご受講いただけます（笑）
→今後の開催については調整中です

 

 

 

 

先生、皆さま ありがとうございました。

 

また ご一緒できるといいですね！！

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！