本日もおこしくださり
ありがとうございます！

お店も、開店し半月が経ちました。

一日の流れをつかみつつ…　ようやく自身の食事を摂る時間ができてきました。
ご安心ください！
少し やつれ気味だった店主は、また もとの体重にもどりつつあります！（笑）

今日は、お店で提供しています 「ベジしゅうまい」 について！
ベジしゅうまい＝ お野菜でできた “しゅうまい” です 

 
お店で、手づくり してますよ！
中身は、蓮根・干し椎茸・豆腐・・・など。
とっても ヘルシーで、知らずに食べれば、お肉が入っている通常のしゅうまいと間違えそうです。（あくまで、私は・・・です ）

最初は、苦手だった包み作業も、慣れてくると 焼売職人のように・・・（笑）

大きなセイロで、蒸しあげます。

じゃ～ん！！

真ん中にのっているのは、はとむぎ！
薏苡仁（ヨクイニン）っていいます。

利水（りすい） と言って、いらない水分を体外に排出する働きがあります。
また、水イボとり の薬としても有名ですね。
イボとりであることから、美肌の生薬 ともいわれています。

しゅうまいにのっている一粒では、効果は期待できませんが、お店のこだわり（遊びゴコロ）です。（笑）

当店の「 巡り膳（めぐりぜん） 」でお召しあがりいただけます。
ミニセイロの中に・・・！

ぜひ、お店で味わってみてくださいね 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！