本日もおこしくださり
ありがとうございます！

 

 

 

 

 

今日は、大根餅について。

 

 

 

 

 

当店はお粥屋さんなんですが…

 

なぜか、月１回のイベント時より
「大根餅美味しい！」 のお声をいただいております。

実は、昨日も 「持って帰りたい～お持帰りしてほしい！」
とのご要望をいただきました。

 

ありがたいことです。

 

 

 

 

こちら、動物性は使用しておりません。

通常の大根餅は、ベーコンや台湾ソーセージなどの塩味の強い動物性加工のものを使用しているんですが、当店は、お野菜や穀物材料を使って調理しています。

 

 

 

 

それでは、クッキングスタ～ト 

 

 

まずは、カット

 

 

続いて、炒める

 

 

こねる

 

 

 

蒸す

 

 

 

再び カットする

 

 

 

 

並べて 容器に つめる！

 

 

 

このように、容器内で整列されていると、思わず見とれてしまいます 。
（おそらく私だけ）

「う、美しい～！」

わが子のような大根餅！できれば、このまま整列していてほしいと。（笑）

 

 

 

 

しかしながら、オーダーが入れば、フライパンへ。

 

 

 

 

 

炒める、蒸す、焼く…と、熱をきっちりとこめることで、 皆様のエネルギーになれますように。

 

 

 

 

 

アツアツが美味しいけど、ちょっぴり冷めても、これまた美味で 

 

 

 

 

 

いろはのこだわり！
「 蓮の葉ごはん 」 については、こちら！
https://iroha-michi.com/sys/blog/gohan/%E8%93%AE%E3%81%AE%E8%91%89%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E3%81%A0%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%83%BB%E3%83%BB%E3%83%BB%E3%80%82/

 

お野菜でできた焼売。
「ベジしゅうまい」 については、こちら！
https://iroha-michi.com/sys/blog/gohan/%E3%83%99%E3%82%B8%E3%81%97%E3%82%85%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%84%E3%81%AE%E7%A7%98%E5%AF%86%EF%BC%81/

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！