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「セミナー・イベント」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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【イベント開催】茨木にぎわい亭での薬膳ブレンドティー試飲会

 

おはようございます。

 

 

本日もおこしくださり

ありがとうございます!

 

 

 

ブログ更新がなかなかできずに苦しい今日この頃…。

 

 

さて、明日!茨木にぎわい亭での

「薬膳ブレンドティー試飲会 & 漢方相談 」

漢方

 

にぎわい亭

漢方相談は、無料でおこなっています。

ちょっとした疑問にもお答えいたしますので、お気軽におこしください

 

 

 

ただし!

 

今回も雨の場合は中止になります。

 

天気予報をみました!あ、あ、(笑)

 

 

晴れ女さん、どうか…

よろしくお願いいたします。

 

 

 

皆様とお会いできたらいいなぁ…

 

 

最後までお読みいただき、

おつきあいくださり、ありがとうございました!

 

 

 


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6月の2回目カフェ終了。ノーボーダーさんにて。

 

本日もおこしくださり

ありがとうございます!

 

 

 

茨木市でも養生粥ランチを…

駅前のカフェ ノーボーダーさんにて…

昨日、無事に終了しました。

 

 

 

 

 

今回は一般のお客様もご来店いただき、

飛び上がるほど 嬉しかったです!

 

 

~ 養生粥ランチ~

 

・小豆と雑穀のお粥

 

…おかず…

・もっちり大根餅 / じゃがいもチヂミ

・なすと黒豆の甘辛

・三遠野菜のベビーリーフサラダ  ・薬味

・薬膳茶( 野草茶 とうもろこしひげ茶 )

 

 

お粥に枸杞の実を可愛くトッピングしてみました 。

お粥ランチ

やはり小豆利尿作用に優れていますね

むくみ、水太り改善には有効なアイテムです。

 

 

今回は昔の職場のお友達!

先日、お友達になった方々…

そして二度目、三度目のお友達

(ありがたいです)

 

 

 

で、密かにしていたビラ配り…

ビラをお持ちになった一般のお客様がご来店くださいました。

 

 

今まで、Facebookつながりのお友達等々がメインのお客様だったんですが…

ビラを見て、興味をもたれてご来店くださったのは、ほんとうに嬉しい!

 

 

もちろん日々、気にとめてくださってる皆様!ありがたいです!

 

 

 

7月は21日(火) 予定しております!

楽しみにしていてくださいね!

 

 

 

 

最後までお読みいただき…

ありがとうございます。 多謝!

 

 

 

 


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「梅雨 ジメジメ対策!湿気にさようなら。」

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

本日はよいお天気!
蒸し暑さが加わりました!
さすが!梅雨のコラボ食堂!苦笑 愛愛傘

 

 

今日のランチで~す!

~ 養生粥ランチ ご飯

選べるおかゆさん!
・小豆のお粥 (with 雑穀たくさん)
・じゃがいものお粥(with さつまいも チョッピリ)

 

…おかずワンプレート…

・お野菜のチャプチェ

・もっちり大根餅

・玉ねぎのもちきびマリネ

・黒豆のしっかり甘辛

・三遠野菜のベビーリーフサラダ ・薬味

・ブルーベリームース

・薬膳茶
( 野草茶で とうもろこしのひげ茶 )

 

 

小豆のお粥

小豆粥

 

 

じゃがいものお粥

CYMERA_20150617_200109

 

ジメジメとした環境は体内でもおこります。
体内で水が溜まると冷えが発生したり、関節痛の原因にも…。

また胃に停滞する水で消化不良をおこしやすくなります。

水分排出胃腸保護、体内の熱こもりに気をつけてみてくださいね。

 

 

 

小豆は体の余分な水分を出す作用に優れていますね。代表的なものでいえば、むくみの解消、水太り

じゃがいもは胃腸を丈夫にしてエネルギー補給してくれる食材!
消化を助けてくれ便通改善

 

 

食材がストレートすぎて(笑)
分かりやすかったかな?

腎の食薬」胃の食薬」

 

意識して取り入れてみてくださいね。

 

 

 

さてさて、本日は道路が混み合い…
食堂到着が30分程遅れました!

開店準備フォローの為、早め入店に対応してくれた スタッフさん!

ありがとうね!

 

 

もちろん、
本日おこしくださりましたお客様!

「先月は売切れてたから…」
「絶対、食べたいと思った…」

そう言って、お友達とご一緒にご来店くださいました!

感謝しております。

 

 

 

来月もどうぞ、よろしくお願いいたします!

来月は、昨年大好評だったとうもろこしを使用予定!

これを…食べなきゃ!の
美味しさ (だそーです!(笑))

コラボ食堂人物

パートナーと。

 

 

最後までお読みいただき…
ありがとうございます。 多謝!

 

 

 


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6月の漢方カフェ食堂

本日もおこしくださり

ありがとうございます!

 

 

 

 

6月のコラボカフェが近づいてまいりました!

 

 

 

さて「 6月の 養生粥ランチ

告知画像

 

もちろん!

「 梅雨をテーマに季節お野菜を使いながら、カラダに優しく つくります…

 

 

 

今月も 月二回 実施します!

 

6月17日(水) 11:00~

箕面市彩都 KJワークス さんにて。

 

6月23日(火) 11:00~

茨木市舟木町 カフェノーボーダー さんにて。

 

 

 

設環境等の理由にて二店のランチの内容は異なります。

ご了承くださいませ。

 

 

生米からコトコト炊いた

カラダにじんわりしみわたる 滋味深いお粥…

お楽しみください……。

 

 

6月26日に、ご来店を予定してくださる場合はお食事確保の為に、ご連絡をお願いいたします。

 

cha.cha.michi@gmail.com まで。

 

 

 

場所はこちらで

KJワークスさん

カフェ ノーボーダーさん

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございました。 多謝!

 

 

 


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【アンケート結果】薬膳お料理交流会 ~梅雨~

本日もおこしくださり

ありがとうございます!

 

 

 

おかげさまで…

無事終了いたしました昨日の

「お料理交流会」

 

 

恵まれたのは

ご参加いただいた皆様 お天気

 

 

当日は午後から雨の予報

ま、またしても……  と、内心どんよりしてたのですが

いやはや、なんとか助かりました!

 

降り出したのは、全てが終了してから。

 

 

 

皆様、なんとか濡れずに帰られただろうか?と思っております。

 

 

 

 

そんな皆様からのアンケート

 

*なんとなく知ってはいましたが奥が深い!と思いました。良くも悪くも「食」はほんと大事だと改めて考えさせられました。少しずつ薬膳を意識しながら毎日のお料理を頑張りたいと思います。

(堺市:重永美香さま)

 

 

「温」「涼」を使い分ける ということが、とても大切なことだということを初めて知りました。こんな病気にはこんな食材メンタルにはこんな食材が良いといった事も勉強したいと思っています。

(茨木市:土岐香織里さま)

 

 

 

*生理痛や体が重い症状があるときは食事に気をつけてみよう と思いました。

将来結婚したら旦那さんの身体に合った食事が作れ ような女性になりたいです。

(茨木市:土岐明里さま)

 

 

 

*自分はおそらく「腎」が弱いんだろうなぁと思っていますが対処がわからず。

漢方薬を取り入れたいがお金がそんなにない。

無理なく食事から考えて実践していけるならいいなぁと思い参加しました。

「冬瓜」と「はと麦」の種があるので播種に間に合えば育ててみようと思いました。

(東大阪市:てらにしなつこ さま)

 

 

 

*季節ごとに体によいもの、摂った方がよいもの等がとても参考になります。

前回の料理も家でやってみましたが実際に作れる、試せるレシピなので、とても良いと思います。

予定が合えば是非一年を通して参加したい です。

(高槻市:高田千枝さま)

 

 

 

*初めての参加で楽しかったです。

これから仕事に役立てるように 考えていきたいです。

(茨木市:本元悟さま)

 

 

 

*子宮、卵巣にトラブルがあったので、もっと早くに知っておきたかった と思い、若い女性に広めてほしいと思います。(茨木市:N.Tさま)

 

 

 

*料理教室デビューができビックリです。

味も大変よく、薬膳といいながらもっと漢方的な料理かと思っていましたが食材も味付けも普通なので親しみがもてました

(豊中市:K.Tさま)

 

 

 

*自分では使ったことのない食材「冬瓜」の実習がよかった です。

皮やわたも利用されていて買ってみようと思いました。

体にどういいか、先にレクチャーしていただいてから体験できる のは分かりやすかったです。

メニューのレシピはたくさんあってよかったです。食べる量としては少し多かったように思います。

(京都:K.Kさま)

 

 

 

*食材から季節を感じたり、祖母たちが普通にしてた食養生を改めて大事な事 だと思いました

お料理もシンプルで美味しく、なるほどと思うお料理 ばかりでした。

(茨木市:A.Hさま)

 

 

 

お料理

今回は作った量が多すぎました

ごめんなさい

 

 

 

ご参加いただいた

ローズワムでもご活躍!

カリグラフィー講師 「Atelier seeds」natsu さん

 

健康美脚を目指そう!

フットケアサロン「ブランシュ」さん

 

駅近の隠れ美味 割烹

季ごころ「廣」さま

 

自然派カフェ

カフェ ボナペティ さん

 

 

 

皆様の笑顔で、振り返れば

私も楽しませていただきました。

感謝しております!

本当にありがとうございました!

 

集合写真

 

写真掲載確認とれてませんので、ぼやかしています。

ごめんなさい。雰囲気だけ。

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 


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【イベント報告】満席で終了しました。薬膳お料理交流会 ~梅雨~

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

薬膳お料理交流会でした!

 

今回も、満席!
(皆様のフォローに入りたく12名様までとさせてもらいました。)

 

 

テーマは梅雨の季節でしたね。
まずは完成の写真から…

お料理

おいしそ~!!
いえいえ、美味しかったです

 

 

ここに行きつくまでには
皆様のご協力 あってこそ!でしたー!

 

 

まずは私、いろは が薬膳のお話をさせてもらいました。
いつも緊張してるんです(笑)
いろは

「薬膳のイメージどんな感じですか?」

「 …… (し~ん…) 」 ありゃ(笑)
では、続けてお話させてもらいまーす(笑)

セミナー

 

東洋医学 ってこんな感じ。
見えないものを大事にします。

 

・私達のカラダと、気・血・水
「気」が足りないと疲れやすかったり…
「血」が滞ると潤い不足だったり、痛みが出たり…
五行のお話も少しさせてもらいました。
自然界と身体は いっしょ…

 

・梅雨の季節は胃腸を大事にしましょう。
なぜ?
「湿気」たまると身体はどうなる?

どんな食材がいい? 日々の養生は?

 

 

 

続いて ちぃ先生 のお話
お料理の説明をしてくださいました

ちぃ先生

説明しながら包丁動かします。
私なら 指なくなるわ……

 

お料理デモンストレーション 中です。
「冬瓜の炒めもの」のデモ中~。
質問にも丁寧に答えてくださいます!

お料理

 

 

さすが 【神戸 元町 好感度No.1】
ここで、アゲておきましょう(笑)

 

 

 

ここからは 皆様が主役です!
調理は2品です。

お料理

*冬瓜の炒めもの ~豆乳仕立て~
上手に“とろみ”がつきましたか?

 

お料理風景

グループで協力して役割分担!
初めての方同士でも、大丈夫ですよー。

 

お料理風景

本日が 料理教室の方も!
包丁の持ち方、できてますよー!

小さいことは、気にしません!
楽しくいきましょう…

 

 

 

 

お料理

*二種の変わり生春巻き
ライスペーパーに あたふた…

 

お料理

見栄えよし! ですね!
包み方にも個性がチラリと(笑)

 

 

 

出来ました!

お料理

 

・冬瓜の炒めもの~豆乳仕立て~
・二種の変わり生春巻き
・玉葱のフレッシュサラダ~山椒の香り~
・若布ともやしのナムル
・はと麦と緑豆のお粥

・ジャスミン薔薇茶 
・オリジナル薬膳ブレンドティー
お出ししました!

 

 

「いただきま~す♡」

お料理

ようやく、ごはん!
この瞬間は最高ですね!

お食事と会話を楽しみ、ごちそうさま~
交流 もしていただけたかな?

 

 

ぷちお土産をお持ち帰りいただきました。
お家でも試してみてくださいね。

はとむぎ

これ、何か分かります……?

 

 

アンケートには、たくさんのご意見とご要望をいただきました。

参考にさせていただき、少しでもよいものを提供できるようにしていきますね!

 

また、今回は飲食店を経営されているオーナー様にもお越しいただきました!

アンケートの詳細と、ご参加いただいたお店様の ご紹介は明日のブログで UPさせていただきますね。

 

 

ご参加いただきました皆様!
本当に感謝申し上げます!

最後に写真撮影をしてくださった、お父様。ありがとうございます。

 

 

次回の薬膳お料理交流会は
「華麗なる薬膳!
いつもと違うカレーをご家庭で!」

 

8月2日(日) 10:30~13:30 (予定)
「2種のカレー」と「2種のごはん」
たっぷりのお 野菜をご用意予定!

薬膳のお話も少し変わった形でお届けできたらな…と思っております!

 

 

皆様のご参加をお待ち申し上げております!

 

長い文章を…
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 


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