七十二候 日本の四季薬膳 「 第五候：霞始靆 かすみはじめてたなびく 」
二十四節気では「雨水」 。
雨水とは、降る雪が雨に変わり山の雪、氷が解けだすころのこと。
農耕の準備をはじめる時期とされています。
おおよそ、
新暦の２月２４日～２８日頃まで。
「 第五候：霞始靆 かすみはじめてたなびく 」
「霞（かすみ）」とは
大気中に水滴や細かな塵が増え、また、霧やもやのために遠くの山や景色がぼやけて見えるさま。
また、煙や雲が上に上らずたなびいたように見えることもあり、こうした現象を『霞』と呼ぶそうです。
「霧（きり）」でもなくて
「靄（もや）」でもなくて。
かすみだなんて、風流です。
春の季語でもあります。
ちなみに
同じ自然現象を言い表すようなのですが、気象用語であったり、なかったり…との違いです。
選ぶお写真も、
霧（きり）じゃなく、靄（もや）じゃなく、霞（かすみ）ね…
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こんな感じのイメージで合ってるかしら？？
本日もおこしくださり
ありがとうございます。
いつもブログをご覧くださり感謝しています。
「 霞始靆 （かすみはじめてたなびく） 」
冬の乾燥した空気とは違い
春の空気には、水滴や塵が増えて遠くの景色がぼんやりと見えることがあります。
また、「靆（ たなびく）」とは、霞や雲が 層をなして、横に長くただようことです。
日常、何気なく使用はしていますが、記事にするときにはあらためて言葉の意味を調べるので、勉強になります。
個人的なことですが…
さて、本題にもどり。
霞が初めてたなびく季節。
大気が温かみをおびて、
土の潤いが蒸発すると湿っぽささえ感じ
ほの白く ぼやけてみえる様子…
ふわっと細長く漂うさまを 「しらす」に例えてみたのですが、いかがでしょうか？
下記の写真は しらすの天日干しの様子ですが…
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本格的な春になると、
気温も上昇し、同じように人間のエネルギーも上へ上へとのぼりがちなのですが、
現在は まだ そのエネルギーがふわっとしはじめた感じ。
同じようなエネルギーを
口のなかで感じてみませんか？？
春のやわらかさを味わう。
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しらすの旬は
実は地域によっては、異なるそうなんです。
一般的には、春から夏にかけて。
とくに３月から６月頃が旬のピークとされています。
生しらすは、夏から秋のようですが…
（生しらすも美味しそうね…）
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釜揚げしらすは、春から夏
この時期に、水揚げ量が集中し、釜揚げしらすの生産が始まるそうです。
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しらすは温性食材。
胃腸の働きをよくし、氣血を巡らせて脳の働きをよくしてくれます。
この 健脳作用ですが、
「一物全体（いちぶつぜんたい）」だからこそもあると思います。
しらすは、まるごと一匹をいただくことになります。
つまり、頭からしっぽまで。 まるまる全部。
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生命は、個体全体でバランスを保っていて…
野菜なら皮をむかないで 葉や根の部分も食べる。
穀類なら精白していない物を食べる事により
食物本来の生命力を頂くことができるという考えがあるので、まさしくそれじゃないでしょうか？
健脳作用に通ずる部分です。
では、
今回は 「しらす」を美味しくいただいてみてくださいね。
前回の春キャベツをあわせて、
「春キャベツとしらすのあっさり蒸し物」はいかがでしょうか？
「 健胃作用 × 健脳作用 」
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春の
やわらかさを口いっぱいに感じてみてくださいね。
下記も 参考までに
（過去記事）
↓↓↓
春は苦味で、解毒スイッチON ゆるゆるを楽しみながら おかゆでココロとカラダをほぐしていきましょう！
春の 気持ちの高ぶりからくる 眠れないあなたに… 新緑の季節に ゆるっと のびのび リラックス
そして…
まちがいなくお役にたちそうな 薬膳のおかゆ。
しらすを大量トッピングして 口中幸福にしていただきたい…（笑）
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病気の本質を知り
自ら癒せる人でたくさんにしたい。
漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。
最後までお読みいただき
ありがとうございました！
