「2018年02月」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

 

 

 

 

 

 

 

セミナーのご案内です！

 

薬膳はじめたい女子にピッタリの講座！
しかも、土曜日開催です。

「 季節の薬膳“土曜日講座”～春の養生～ 」

 

 

 

 

 

立春がすぎれば 『春』

いっせいに草木が芽吹く頃、人間も少ながらず この自然界の影響を受けます。

季節の移り変わりを把握しておき、事前に対処すれば持病の悪化を防いだり、かかりやすい病気の予防をすることができますよ。

薬膳の基本は、まず 季節の変化を知ることから…

 

 

 

 

 

 

【日　時】  ３月２４日（土）
１０：００～１２：３０

 

 

 

【参加費】    一人 ４３００円
ランチ付き セミナーです。

 

 

 

 

【詳 細】
１０：００ より、講義開始。約９０分の講義のあとに、ランチをお召し上がりいただきます。
（お席は１２：３０までのご用意です）

 

 

【持ち物】
筆記用具等。

 

 

 

 

 

 

土曜日を担当くださっている 先生をご紹介いたします。

平野みどり  先生

大阪市中央区にて エステサロン 「 ストォーディオ ドォ ベール」を運営。

 

これまでの美しさの価値基準を “より健康のためにできること” に重点をおき、単なるエステではなく薬膳・推拿（すいな）などを取り入れて心とカラダ、内と外等のバランスを考えた統合美容を目指す。

 

２０１５年より国際薬膳学院、和学薬膳博士の講師を務める。

美容師　・　日本エステティック協会認定 エステティシャン
上海中医薬大学 国際中医推拿按摩師　・　上海中医大学附属日本校 中医薬膳指導士等、健康に関する資格を多く所持している。

 

 

現在さまざまなスペースにて、中医学に関わるイベント・セミナーの講師を務めている。

ストォーディオ  ドォ  ベール
http://www.midori-sdv.com/

 

 

薬膳のお話ってどんな感じかな？
春におこる身体の変化って？どんな食材をとりいれたらいいの？

 

 

事前に学んでご家族の健康サポートしましょう。

 

 

 

 

 

気になった方はお早めのお申込みを。

 

 

 

 

 

 

 

定員に達ししだい、受付を終了させていただきます。
お電話か、ホームページのお問合せ欄よりお申込みをお願いいたします。
↓
https://iroha-michi.com/contact/

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

 

 

 

 

 

 

 

 

新セミナーのご案内です！

 

 

「はじめての中国茶を楽しむ」
～中国茶にふれて、美味しく飲んでみませんか？～

 

中国茶…で、皆さんは何をイメージされますか？

日本では烏龍茶、プーアル茶のイメージが強いですね。
実は、中国国内で飲まれているのは緑茶なんです。
また、日本で飲まれている緑茶や紅茶の発祥は中国です。

 

 

加工方法によって６種類に分類される中国茶。
そんな歴史と、美味しさに ふれてみませんか？

 

 

 

 

 

 

 

３月１７日（土）
１１：００～１３：００

３５００円（ 材料費込み・お茶請け付き ）

 

 

 

 

 

 

講師の先生のご紹介です。

高級茶藝師：光浪由紀子先生

 

調剤薬局の受付事務として勤務時に、東洋医学である「漢方」「生薬」の世界を知る。

 

患者さまへの効果を目の当たりにし、日常生活のなかで気軽に長く続けられる体調管理方法がないかと模索していた時に「中国茶」と出会う。

後、中国茶の美味しさ、奥深さに魅了され、茶藝師の資格を取得。

 

現在 中国評茶師資格取得にむけ、勉強を続けながら お茶を日常生活の養生に取り入れていただけるように…と活動をしている。

 

 

 

 

中国茶の世界では、高級茶藝師となると かなりお勉強が必要な資格となります。
そんな先生から、学べるなんて 本当にラッキーだと思います！！

 

 

 

講座では、中国茶の歴史、お茶の種類、中国茶器のお話
さらに、４種類の中国茶を飲んでいただく予定です。（烏龍茶２種、緑茶１種、紅茶１種の予定）

 

 

 

少人数での開催ですので、和気あいあいと、そして先生にもざっくばらんに質問していただけますよ～。

 

 

 

 

 

残席僅かとなっております。
気になった方は、お申込みお急ぎくださいね。

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！

 

 

 

 

 

 

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

連休の真ん中…
いかがお過ごしでしょうか？

スーパーでは、早くも「桜」を意識したディスプレイが！
卒業や、入学のシーズンになりますね…。

 

 

 

 

 

さて、先日開催の味噌玉のイベント！

いつも大人気で、すぐに満席となった講座です。

 

 

 

講師は、此花区で ホリステッィクLABO「 凛癒 」を運営している
浅野先生です。

https://labo-liyu.jimdo.com/

 

 

 

 

先生が、いろんな方の身体をみて 食事が大事！と感じ、この味噌玉講座をつづけていらっしゃいます。

 

 

 

 

 

 

本日目指す、完成形はこんな感じ！！

 

 

 

 

 

では！
はりきってスタート

先生が準備してくれた米味噌・麦味噌を 等分にし、丸めてまいります…

 

 

 

はい！
こんな感じです。

写真右側の鮮やかな具は、トッピング材料。

 

 

 

 

華やかに盛り付けてまいりましょう！

はい。
頑張って！（笑）

 

 

 

続々とできあがってきましたね！
皆さんお上手！

 

 

 

当店のスタッフ作。

 

 

 

 

 

途中より、当店の いろは*が撮影に参加いたしました

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は、より華やかに仕上げていらっしゃいましたね。

 

「美魔女の皆さま～」
カメラ目線をありがとうございます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お味噌は 温中（おんちゅう）といってお腹を温めてくれます。

 

そして、降気（こうき）という効果も期待できます。
これは、「気（き）＝エネルギー」を降ろすことです。

つまり、エネルギーを↓に…
便秘にいいっていうはなんとなくイメージできるでしょうか？

 

 

 

 

携帯にも便利な 味噌玉をどうぞ～

 

 

 

 

 

 

日本人のエナジー食が、美しく変身した講座でした！

「魅惑の変身～」

（笑）

 

 

 

 

 

ちなみに 美味しいお味噌は、こちらで作れます
↓

 

また 次シーズン開催できますように！

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

 

 

 

 

 

セミナーのご案内です！

薬膳はじめたい女子にピッタリの講座！

「 季節の薬膳講座　～春の養生～ 」

 

 

 

 

 

立春がすぎれば 『春』

 

 

いっせいに草木が芽吹く頃、人間も少ながらず この自然界の影響を受けます。

季節の移り変わりを把握しておき、事前に対処すれば持病の悪化を防いだり、かかりやすい病気の予防をすることができますよ。

 

 

 

薬膳の基本は、まず 季節の変化を知ることから…

 

 

 

 

 

【日　時】  ３月６日（火）
１０：００～１２：３０

 

【参加費】    一人 ４３００円
ランチ付き セミナーです。

 

 

【詳 細】
１０：００ より、講義開始。約９０分の講義のあとに、ランチをお召し上がりいただきます。
（お席は１２：３０までのご用意です）

 

 

 

【持ち物】
筆記用具等。

 

 

 

 

 

講師の先生は、堀内先生 です。

堀内知美 （ほりうちともみ） 先生

 

食と運動で健康をお届けする 「 気軽にＳａｎｔｅ！」を主宰。
スポーツインストラクターとして、乳幼児・児童・障がいを抱える方の水泳指導・子育て支援の活動を通し、健康な身体づくりのためには、運動だけでなく日々の食事も大切なことと感じ、２０１０年より薬膳を学び始める。
国際中医薬膳管理師・国際中医師・経絡ヨガインストラクター資格を所持。

 

 

現在さまざまなスペースにて、身体と心に優しい生活の知恵を薬膳と運動の両面から提案し続けている。

気軽に薬膳のブログ
http://ameblo.jp/kigaruniyakuzen/

 

 

きっと、たくさんの知恵を教えていただけると思います。
薬膳のお話ってどんな感じかな？
春におこる身体の変化って？どんな食材をとりいれたらいいの？

 

 

 

事前に学んでご家族の健康サポートしましょう。

 

 

 

 

気になった方はお早めのお申込みを。
すでに半分程 お席がうまっております。

 

 

定員に達ししだい、受付を終了させていただきます。
お電話か、ホームページのお問合せ欄よりお申込みをお願いいたします。
↓
https://iroha-michi.com/contact/

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

世の中は、オリンピックムード
確か、開会式は本日…でしたよね！

選手達のチャレンジする姿に勇気づけられます

 

 

 

 

 

さて、先日は
「茨木産素材で薬膳ブリスボールをつくろう」

イベントを実施しました！

 

 

 

 

 

 

 

今回は店主の鍋谷充子（なべたにみちこ）が講師としてお話をさせていただきました。

 

 

 

 

 

昨年の夏に書店で、坪井玲奈さんの本を見つけ…

http://food-jewelry.com/
薬膳素材をとり入れたら…
もっと可愛く、もっと機能的につくれるのではないか？？と飛びつきました（笑）

※『ブリスボール』の商標登録は「フードジュエリー」さん がされてます。

 

 

 

昨年８月に試験的にお店でイベントを実施！
後、立命館大学との共同イベントを１０月に開催…。

 

 

 

 

その際に、

「栄養価も高く自分の手作りだと満足できます」

「グルテンフリーの言葉に安心感！自分の身体を守りたい」

「漢方の考え方からの説明は特に役立ちました」など沢山のご意見を頂き

今回より定期的に開催することにいたしました。

 

 

 

 

 

最初の約１時間程は、
・漢方や薬膳の考えを簡単に…
・ブリスボールについての説明
・今回つくる ブリスボールの材料やレシピ、コツについて。
お話させていただきました。

 

 

 

 

 

さて。
今回は「＃茨木産」×「薬膳素材」がポイント！
地味に町おこしもかねています（笑）

 

 

 

レシピは茨木在住の薬膳のプロ達で考えました！
↓↓↓

漢方・薬膳マップ（茨木市版）にも掲載されている先生達で！

 

 

 

実践編

基本の作り方は、いたってシンプル！
材料をそろえたら、攪拌するのみ…

 

 

 

失敗がありません。
ただ、ちょっとしたコツが必要

 

 

攪拌おえたら…

 

 

あとは、ひたすら丸める… 丸める…

今回は、『気（き）』『血（けつ）』『水（すい）』の３種類。
つまり、３グループに分かれて作成…。

 

 

 

丸める… 丸める…

 

 

 

完成！

写真の奥より『気（き）』『血（けつ）』『水（すい）』

 

※『気（き）』…気を巡らせる。
見山の赤紫蘇を！

※『血（けつ）』…血を活気づける。
茨木産宙いもを！

※『水（すい）』…余分な水を排出することを期待して。
茨木龍王味噌を！

ぜひとも上記材料で作ってみてくださいね！

 

 

 

 

 

 

さて、試食…とお皿に盛ったところ…
こっちの方が、インスタ映えする～と受講者さんのお言葉で、撮影しなおし（笑）
（ありがとうございます！）

 

 

ほんとうに！

 

 

 

 

受講者さまの感想です。

★すごーく簡単で美味しいです！
「ふぁん」になりました。作って友達に自慢します！
（茨木市：くーちゃん さま）

 

 

★楽しかったです♪
初めてうかがいましたが、是非また別の機会にもお世話になりたいです。
ありがとうございました。
（茨木市：Milky のはは さま）

 

 

★オーナーさんの東洋医学との出会いが聞けたことで、薬膳への興味がまた一つ沸いてきました。
出来上がったブリスボール美味しかったので、また家でもやってみたいです。
（高槻市：K.S さま）

 

 

 

 

皆さま、ありがとうございました！

 

 

こちらの講座は定期開催予定。
次回は４月 or  ５月の予定です。お楽しみに！

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！