本日もおこしくださり
ありがとうございます！
皆様へお知らせです。
誠に勝手ながら、１１月５日（土曜日）のディナータイムは
団体様のご利用により、貸切営業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
２１時以降は通常営業となりますので、皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
2016年の投稿
いろはの薬膳お粥！ 潤す美人ごはん！
本日もおこしくださり
ありがとうございます！
おかげさまで、１１月をむかえ、早くもオープンから１ケ月でございます。
少しずつですが、お客様を迎えいれる体制も整いつつあります。
“ ありがとうございます！”
どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします！
今月のメニューご紹介です。
写真は、～巡り膳～ です（パンダのいろは*ちゃんはつきません（笑））
＊月替わりの季節のお粥は「さつまいものお粥」です。
さつまいもは、消化機能を高め、お腹の調子を整えてくれます。
健脾（けんぴ）っていいます。
通便効果もあり、便秘の方におすすめ。
そして、何よりエネルギーを補ってくれる力が強いですね。補気（ほき）
お店でも、来月のお粥をお客様にお伝えしたところ、小さくガッツポーズされるお客様 が多くいらしゃいました
「 さつまいも 」 は、 皆が大好き食材です。
＊お豆腐小鉢
とろり、きのこ生姜がけ
＊お惣菜
大根と金針菜の梨酢和え
本格的な乾燥の季節ですね。
お肌だけではなく、内臓も乾燥対策！“潤す” を意識してみましょう。
同時に、排出もおこなってくれますよ！
上記お惣菜につかわれている梨酢は、個人的に この時季よく使用します。
梨には、潤す作用があります。
金針菜は鉄分が豊富で、解毒作用をあわせもちます。イライラや怒りっぽい気持ちを鎮める効能の方が、よく知られていますね。
テーマは、～潤す、美人ごはん～
内臓から潤して、健康美人に！その秘密はお店で？（笑）
☆ 尚、在庫状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめ、ご了承くださいませ。
皆様のご来店をお待ちしております！
梨酢 が購入できる茨木のお店
「ルオータ」 さん
https://www.ruota.co.jp/
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
１１月の営業日について
本日もおこしくださり
ありがとうございます！
オープンし、１ケ月が過ぎようとしています。
改めまして、皆様に感謝申し上げます！
１１月のお休みのご案内です。
（現在、いろはは、不定休というカタチをとらせていただいております）
お休みは
１１月
２日（水）のお昼 →夜は営業
６日（日）
９日（水）の夜→お昼のランチは営業
１０日（木）
１１日（金）のお昼 →夜は営業
１８日（金）の夜→お昼のランチは営業
１９日（土）のお昼→夜は営業
２１日（月）
２７日（日）
以上になります。
尚、ホームページの営業日カレンダーでもご確認いただけます
講師出張、貸切バーティの為 変則的ではありますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
なお、今月の「ライブラリー時間」は、２３日（水）です。
通常クローズする時間１４：３０～１７：３０を、読書時間として
ワンドリンク制にて開放いたします。
以上、よろしくお願い申し上げます。
本日も、最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
蓮の葉ごはんだって・・・。
本日もおこしくださり
ありがとうございます！
朝晩と日中の 気温の差が激しくなってきました。
うちの、愛猫は温かい場所を求めて ウロウロ・・・（笑）
ですが、結局いつもの 自分ベッドにて落ち着いております。
さて、今日は、いろはの 『蓮の葉ごはん』 について！
当店の 「いろは膳」 に ついております。
こちらも、手づくりしております。
少し、その作り方を・・・
このようなカタチで、入荷される 蓮の葉 です。
パリパリにこのカタチに成形されていま～す。
上記を、お水につけてふやかし、煮沸消毒します。
さらに一晩 お水の中に・・・
引き上げると、この状態になります！
“おおきい～
”
適当な大きさにカットして、ごはんを包んでいきます。
ちなみに、蓮の葉ごはんは、もち米入り！
あとは、干し椎茸・タケノコ・油揚げ・栗が入っています。
紹興酒、お醤油などの調味料を入れて炊き上げます。
忘れてはいけない！蓮の実（はすのみ） もはいっています！
蓮子（レンシ）っていいます。
蓮子は、精神不安やいらいらしてじっとしてられない、不眠など心神の不安に効果がある と言われています。お腹を健やかに。男性の方にも良い生薬ですよ
さて、炊きあがると、蓮の葉で包んでいきますよ～！
ごはんを、ちょこんとのせまして…
くるくると、巻いていきます。
できた！
こちらを、さらに香りづけの為に、蒸し器で蒸しますよ～。
２０分後！
いい汗かいてます！（笑） ほのかに香ります・・・
こうして、蓮の葉ごはんが、ようやく完成です！
こちら、実はお子様に人気があるのです。
お友達の、おチビちゃん
「バクバク食べてる～！？」
あと、姪っ子！
なぜかよう食べるわ…！って、単品を追加注文！
あと、お客様の中には、葉っぱごと おむすびの様に食された方も！
あとから聞いて、ビックリ！
どうぞ、中身の蓮の葉ごはんのみ お楽しみくださいね。
どうぞ よろしくお願いいたします！
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
茨木おいもフェア はじまるよ！
本日もおこしくださり
ありがとうございます！
今日は、イベントについてのお知らせです。
…と、いっても 『茨木市』 のイベントですが・・・。
その名も、茨木おいもスイーツフェア！
こちら、茨木で収穫された さつまいも、宙いもをつかった町おこしプロジェクトのひとつです。
開催期間は１１月１日～３０日まで。
参加店舗は、３５店舗 
各店舗さんが、宙いもを使用したスイーツで皆様のご来店をお待ちしています！
当店、いろはは、オープンしたてなので、参加できず・・・！
お粥 で、頑張ります！
皆様のご来店をお待ちしております！
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
もう食べた？ かぼちゃのお粥は今月末まで！
本日もおこしくださり
ありがとうございます！
１０月も、もう終わり・・・
まちなかで、「おせち料理ご予約開始！」なんて案内を見ては、
一年早いなぁ・・・なんて、つぶやいております。
さて、月替わりのお粥
「 かぼちゃのお粥 」 は、今月末まで となりました！
( 月末はお休みいただいているので、正確には30日まで！)
( 最終日は、売切れる場合もございます。ご了承くださいませ。)
お粥は、生米からとろとろになるまで、煮込んでいます。
かぼちゃ粥は、蒸しかぼちゃを入れて・・・
お鍋のなかで、ペースト状に…
皆様へ提供させていただく際には、角切り サイズも入っています
優しい味わいの かぼちゃ粥をどうぞ、お召し上がりください！
かぼちゃ 補中（ほちゅう） 補気（ほき）
体を温め、お腹に優しく、エネルギーを補う作用あり。胃弱に。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
