本日もおこしくださり
ありがとうございます！
昨日のセミナーレポート！
「お米のおやつ講座 米粉でつくろう自然派おやつ」
小麦粉もいいけど、米粉もね
（字余り 笑）
米粉で、もっと世界を広げたくて…
そう思っていたら叶っちゃいました！
お店で、講座開催～
先生は、米粉スイーツ専門店 “ヒヨウルのたね” 代表の 「くらとう ゆか先生」です！
お子さんを出産後に 子どもたちに伝えたい理想の世界と現実のギャップに失望…。
安心して食べられるおやつ、お米を食べて日本人や農業を元氣にしたい！と思い立ち自然派ライフスタイルを研究・実践中の先生です。
今回は、米粉クッキーに挑戦！
資料や材料が、コンパクトにまとめられて準備されてました！
さぁ、スタートです！
なるべく手をよごさずに、簡単につくれる方法を教えてくださいました。
ポリ袋内で、生地をなじませていきます。
よぉ～く
混ぜ混ぜ～
ほどよい厚さや…
クッキー模様のつけ方のコツなど…
ナッツをトッピングしたり、よもぎのフレーバーを入れました！
高温で、カリッ… さくっ…のクッキーを目指します！
１７０度で、２０～３０分ほど。
オーブンで焼いている間に試食を楽しみました！
先生がつくってくださったクッキーと道明寺粉を使用したゼリーです。
ゼリーには、バラ
（マイカイカ）と金箔のトッピングでゴージャスに
皆さん、あっという間に完食されてました！
そうそう、こんな感じにできればいいなぁぁ
焼き上がりました！
この焼き立てが美味なんです
そして…
試食で出していただいた おにぎりクッキーの作り方や
、米粉の可能性や取扱についてお話を！
米粉でお料理をどんどんしてくださいね。
揚げ物はオススメ調理法です…と。
最後にお土産！
お疲れ様でした！
調理して、試食して、お土産つきで大満足！
お米好きの方には、ぜひ参加していただきたいなぁ…と あらためて感じた講座でした。
受講者さまの感想です。
★米粉のクッキーが美味しかった。
砂糖を使っていないのに、甘くておいしかった。
雰囲気がすごくよかったので、気分がすごく上がりました！
★米粉の生地の油脂量が思っていたよりも多く感じましたが、焼きあがったクッキーはさくさくで、とてもおいしかったです。形成が慣れるまで難しいと思いますが楽しかったです。
★念願の米粉のお菓子講座を開催してくださり、ありがとうございます。
本日習ったことをさっそく自宅で復習して、今度こそは夫に美味しい米粉クッキーを食べさせたいと思います。
洗い物ができないようにレシピを考えてくださり、お土産やラッピングまでお気遣いいただき楽しい講座でした。
今後も米粉のお菓子を教えてほしいです。
★米粉を使ったお菓子を作るのは、はじめてで とても簡単にできたので家でもすぐに作ってみたいです。美味しかったです。
米粉と小麦粉の違いもわかって勉強になりました。
皆さん、ありがとうございました。
もっと たくさんの方に米粉のおやつを知ってほしいなぁぁ。
先生、ありがとうございました！
次回は７月の予定です。
皆様のご参加をお待ちしていますね。
次は、どんなメニューかなぁ？とワクワクです
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
にあがりやすいことや、急激な気温の上昇も理由のひとつだそうです。
