本日もおこしくださり
ありがとうございます！
先日の続き！
理由その②
高知といえば・・・！ そう、薬膳の王様？（勝手に王様 笑）
生姜の名産地～
（すいかの名産地～
）（笑）
生姜あるある を探しに！
食して みたかった 生姜料理！
「 林のヤモリ 」 さんへ
お店の名前の由来とかは、特に調べておりません。
が、高知市内で、生姜料理といえば、まずこちらのお店の名前があがります。
ただ、ちゃんと営業時間を調べていったにもかかわらず、なぜかお店が閉まっていたので予定がくるってしまい、翌日の訪問となりました。
店内は照明をおとした落ち着いた雰囲気
ランプシェードは生姜をかたどっております。
名物のトンキコ をいただきました。
こちらは、豚肉とニラと生姜の炒め物だったかな？
しっかりとお味がついていて、ごはんがすすみそうでした。
お酒もすすむといった具合。
ご飯は、もち麦使用で美味でしたよ。
生姜は、温める・・・というカテゴリーに入りますが、発散系なので摂りすぎは、カラダの中心部を逆に冷やしてしまいます。なにごとも、ほどほどに・・・。
理由その③
お友達が、高知でお店をオープンさせる！
２０年程前に、同じレストランで働いていました。
大阪に住んでいたんですが、奥さまの故郷の高知へと移住し、そこでお店をスタート！
「ゴーマルキッチン」
素材にこだわった 洋食屋さんです。
高知市横内にあります。
店舗引き渡し直後のお店を見学させてもらいました。
自身も開業をひかえ、飛び出す質問はマニアック！
製氷機のサイズ、食洗機入れたんだ～。
冷蔵庫はどんなサイズ？冷凍庫はいくつあるの？
彼のこだわりや、想いを聴かせてもらいました。
お互い、頑張ろうねと。
高知って、旅行先に もっとも選ばれない県 らしいですが（苦笑）海、川、山という自然 がたくさんありました。そして、中心地に背の高い建物がないので夜空もキレイ でした。
今度、こちらを訪れるときは、四万十 まで足をのばして生姜農家さんを訪問してみたいし、お友達の ゴーマルキッチンのお料理も堪能してみたいな。
帰りは、アンパンマン列車 に興奮モード！（笑）
車内アナウンスも、アンパンマンでした
電車で、瀬戸大橋を渡るのもなかなかいいものです。
が、この後はお仕事の電話やメールが入ってきて、急に現実に戻されましたけど・・・。
気合い、気合い・・・。
食べログページ
林のヤモリ
もうすぐお料理写真が投稿されるよ！
ゴーマルキッチン インスタグラム
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
