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「セミナー・イベント」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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セミナー・イベント


五臓の薬膳講座 ~肝の養生~ 平日クラス

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

セミナーのお知らせです。
「五臓の薬膳講座 ~肝の養生~」

肝の養生

基本的なことは勉強したけれど…
もう少し学んでみたいなぁ…

そんなアナタに、五臓の関わりを深く学ぶシリーズです!

 

 

 

 

 

もうすぐ春…。
あえて言葉にするなら、「発散」「開放」「生長」


陽気が盛んになり、人間のカラダでも新陳代謝が加速…
気血の流れが活発化… しますね。

 

 

また上へ、上へと上昇する「エネルギー(気)」を どうやってうまく巡らせればいいのか…?

気をつけておきたい点を五行の側面より、少し深く掘り下げてお話をしていただきます。

 

【 基本的なことは勉強したけれど… 】

 

 

 

家族の この症状は、どんな理由からだろう?

 

 

 

 

基礎を振り返りつつも、より詳しく…
どうぞ、ご期待くださいね。

 

 

 

3月11日(月)
10:00~12:00すぎ

薬膳講座 肝

 

 

4500円
(お粥ランチつき)

 

 

 

 

 

講師の先生のご紹介です。

堀内知美先生

堀内知美 (ほりうちともみ) 先生

 

食と運動で健康をお届けする 「 気軽にSante!」を主宰。

 

スポーツインストラクターとして、乳幼児・児童・障がいを抱える方の水泳指導・子育て支援の活動を通し、健康な身体づくりのためには、運動だけでなく日々の食事も大切なことと感じ、2010年より薬膳を学び始める。
国際中医薬膳管理師・国際中医師・経絡ヨガインストラクター資格を所持。

 

現在さまざまなスペースにて、身体と心に優しい生活の知恵を薬膳と運動の両面から提案し続けている。

 

気軽に薬膳
https://ameblo.jp/kigaruniyakuzen/

 

 

※受講の方は『気血津液』『陰陽』『五行』というお話を過去に聞いたことがある方を対象といたします。

 

 

 

 

ピンっとこられた方はお申込みをお急ぎください

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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風水茶会 2019年の展望とよりよい過ごし方 ~タイプ別鑑定付き~

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます。

 

 

 

 

 

「 風水茶会
~2019年の展望とよりよい 過ごし方~ 」

風水


2月になりましたが、新しい年は立春始まり。

今年をよい年にするために…
よりよく過ごす方法をお話していただきます。

 

 

 

例えば、
去年の戊戌年は土の五行の強い時期といわれ、災禍が多いといわれていました。
実際に、地震、酷暑、火事、台風、水害、土砂崩れ、多くの災害を経験しましたね。

 


また一方で災害が多い年なのに、長年 地道な努力と行動を熱意を持ってコツコツと積み重ねた人が、結果を出してくるような前向きになれるニュースも多く聞きました。

 

吉凶が混濁した混沌としたあわただしい一年でした。

今年、己亥の年はどうでしょう?

 

 

2019年の日本、世界、世相、経済、政治を予測し、2020年の予測も踏まえて今年、凶を避けて、よりよく生きるための対策をお話します。

 

今年は、タイプ別の鑑定付きです。
( 個人鑑定相談ではありません。簡単なタイプ分けとなります。)

 

 

 

〈内容〉
・2019年はどうなるか?
・自宅の風水の注意点と改善点
・タイプ別のよりよい過ごし方 について
・質問

 

 

 

 

どんな年になるのか?
どういう心構えでいたらいいのか?

 

 

 

 

 

美味しい台湾茶を飲みながら、風水のお話を聞きましょう。

台湾茶

日々の風水の疑問も、笑いいっぱいのお話で解決!

 

 

 

 

心がまえを知ることで、スムーズに過ごせる一年になりますように…。

 

 

 

 

 

【日 時】  3月3日(日)
11:00~13:00すぎ頃まで

 

【参加費】 4000円
(おいしい台湾茶、お茶請け付き)
※タイプ分け鑑定代込みです。

 

 

 

 

 

 

 

講師の先生のご紹介です。

竹内亮先生

竹内 亮 先生

 

 

*台湾茶 「京都 亮茶房」 代表。
http://www.ryo-sabo.com/

京都亮茶房

 

 

*中国伝統風水師
レイモンドロー風水アカデミー ディプロマ合格者。
東洋哲学、民俗学、宗教学、心理学を広く学ぶ。

 

 

 

 

こちらの先生、大人気の先生ですよ!

私も、開業前にはお店の「気」の流れを鑑定していただきました

 

 

 

 

2019年~2020年に何か スタート させようと思っている方。
大きく方向性を変えよう と思っている方。

 

 

 

 

大いに参考になるお話 たくさんでお待ちしておりますね。

 

※風水とは、衣・食・住、行動など、自分の環境すべてを使って運を開いていく、開運のための環境学です。

風水茶会 巡りごはん いろは

 

 

 

 

 

 

気になった方はお早めのお申込みを。
定員に達ししだい、受付を終了させていただきます。

 

 

 

 

お電話か、【お問合せ欄】よりお申込みをお願いいたします

https://iroha-michi.com/contact/

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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薬膳プラスで、効能キラリ☆彡 米粉のお菓子教室終了しました!

 

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

先日開催の

「カラダに優しい米粉のお菓子 」
~スローにつくるナチュラルを味わう~

米粉のお菓子

 

 

 

 

講師は、製菓衛生師、
米粉クリエイター、発酵食についてもお詳しい 岸岡貴子先生です。

岸岡貴子

 

今回はバレンタインデーにむけて…
「米粉のフィナンシェ」
「米粉のフロランタン」を学びましたよ!!
*
どちらも、薬膳の素材をプラスして カラダに嬉しいレシピにしていただきました!!

 

 

 

 

 

 

「フィナンシェ」は、こちら!
今からオーブンに入ります!!

米粉のお菓子

シナモン、ジンジャーパウダー入りでポカポカ

 

 

 

 

「フロランタン」です。
上部のナッツ類を調理中…
米粉のお菓子

 

 

実は、お砂糖をつかわなくても 〇○○とハチミツで こんなに甘い

とってもヘルシーだと思いませんか?!

米粉のお菓子

生地のうえにのせて、しっかりと固めれば もぉ出来上がり!!

※くるみ、クコの実のアンチエイジング素材たっぷり~

 

 

 

 

 

 

焼きあがるまで、冷めるまで…の間に 米粉の特徴や製菓用オススメ品のご紹介がありました。

米粉のお菓子

お菓子は一派的なお料理と違って 分量や材料が命なので、ここは抑えておきたいポイントですね。

 

 

 

 

 

 

 

試食タイム~!

米粉のお菓子

 

 

 

 

 

罪悪感なく食べれる米粉のお菓子…

持ち帰り用にラッピングしたり、質問が飛び交うなど  にぎやかな時間となりました。

お米のお菓子

 

 

 

 

 

 

受講生さんのご感想を少しこちらに!

★おいしかったです!
また作りたいです。ぜひ作ります。
どうもありがとうございました。感動です~。
(長浜市:M.K さま)

 

 

★材料がとてもヘルシーなのに、しっとり…
味もしっかりしていて見た目もとても可愛く出来てお家でもぜひやってみたいと思いました。米粉選びが大事ということ、小麦粉との置きかえ方がわかりました。
近所だったので、ぜひ教室にもおじゃまさせていただきたいです。
(吹田市:M.U さま)

 

 

★初めてずっと来たかった いろはさんにも来れました。
貴子先生のレッスン、ずっと念願だったので受講できて嬉しいです♪
バレンタインに絶対作ります。〇○も買ってかえります。
(西宮市:K.H さま)

 

 

 

★初めて受講しました「みりん」「米油」「米粉の種類」についてお話を通じて勉強になりました。気さくな方々とのなかで、とても楽しんで時間があっという間でした。
ぜひ、また参加したいです。米粉や豆乳などを使ったヘルシーなお菓子やお料理など、教えていただけたら幸いです。今日はありがとうございました。
(八尾市:えみさん)

 

 

皆さま、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

そして、実は 当日は貴子先生のお誕生日でした!
皆さんでお祝いを…

米粉のお菓子

お誕生日と 当店:いろはでの講座デビューおめでとうございます!」

 

 

 

 

 

先生は、
slow bake(スローベイク)というお名前で北摂のご自宅でもレッスンを開始されています。

 

 

ご興味のある方は、下記をご覧くださいね。
(今回のフロランタンの甘さの秘密も分かります 笑

岸岡貴子

https://ameblo.jp/ant2415/

 

 

 

 

もちろん当店でも ご受講いただけます(笑)
→今後の開催については調整中です

 

 

 

 

先生、皆さま ありがとうございました。

 

また ご一緒できるといいですね!!

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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2019.3月イベント・セミナースケジュール

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

おまたせいたしました!

3月のイベント・セミナースケジュール になります。

3月スケジュール
*
日程、受講料のご案内となります。
詳細は、講座開催 約1ケ月前のご案内をご覧ください。

 

 

 

 

 

 

2(土)10:00~12:00
「 季節の薬膳・セルフケア講座(仮タイトル) 」
~春の養生、眼精疲労・頭痛について~
春薬膳

春に気をつけたい点を 薬膳の視点から学んでみましょう

お家でできる セルフケアワーク付き。

今回は 『かっさ』を用いて眼精疲労や頭痛についてのセルフケア。瞳まわりのむくみもスッキリで 眼が大きくなりそうな (笑)

 

苦い?
まずい?
とり入れにくい? は、もう遅い

気軽にできるからこそ、「薬膳」なんです!

“美のプロ”でもある、講師の先生からお家でできるセルフケア(眼精疲労・頭痛のツボ等について)も学んでいただけます。

 

4500円
(薬膳お粥ランチ付き)

※講座リニューアルお試し価格です。

 

 

 

 

2(土)14:00~16:00
「 五臓の美薬膳講座」
~土曜日クラス~

肝の養生

薬膳の基礎を学んだ方向け。

五臓について、深く学び 症状と対処法について考えます。

基本は学んだけど、もう少し深く知りたい。
ご自身の体質やご家族の症状について…考えてみましょう。

 

4500円
(おやつ・ドリンク付き)

 

 

 

 

3(日)11:00~13:00
「 風水茶会 2019年の展望とよりよい過ごし方 」

風水茶会 巡りごはん いろは

 

立春を迎え、新しい年がはじまりました。

「2019年を よりよく生きるために…」

2019年の日本、世界、世相、経済、政治を予測し、
2020年の予測も踏まえて今年、凶を避けて、よりよく生きるための対策をお話します。

・己亥年はどうなるか?
・自宅の風水の注意点と改善点

 

 

中国伝統風水師である先生に
「タイプ別鑑定」もしていただけます。

*
4000円
( おいしい台湾茶、お茶請け、タイプ別鑑定代込み )

 

 

 

 

11(月)10:00~12:00
「 五臓の薬膳講座 ~肝の養生~」
平日クラス

肝の養生

薬膳の基礎を学んだ方向け。

五臓について、深く学び 症状と対処法について考えます

基本は学んだけど、もう少し深く知りたい。
ご自身の体質やご家族の症状について…考えてみましょう。

 

4500円
(薬膳お粥ランチ付き)

 

 

 

 

 

15(金)11:00頃 ~15:00頃
「 漢方クリニックツアー
 」

クリニックツアー

 

漢方の現場ってどうなっているの?

漢方薬って、どんなの?
生薬(しょうやく)って、どんな匂いがするの?

*
*
漢方がいい!って、聞くけれど 実際の診療の場ってどんな感じなの?

漢方の薬局って、どうなっているの?

お薬の管理は??

薬味棚を見てみたい!!

 

 

無理を申しまして、オーナーが以前に勤務していたクリニックにお連れいたします。

そこには、生薬(しょうやく)といわれる自然のお薬がズラリ!

 

なるほど!
これが『漢方』なのね!!

 

 

まずは、

皆さんで美味しいランチ(野菜ソムリエさんのお店 or 菜食食堂)をいただきましょう。情報交換をわいわい!!

その後に、クリニックにお連れします。
見学のあとに、クリニックで 30~40分程のミニ講座を開催です。

 

場所はJR尼崎駅。
(集合は、JR茨木駅か尼崎駅にて。解散は現地です。)

 

 

5000円
(ランチ代金、ミニ講座受講費込み。)

※交通費はご負担ください。
※こちらの受講費は先払いとなります。

 

 

 

 

 

 

 

 

※すべての講座において、お申込みが必要となります。

3月スケジュール

 


今回の写真は、スイカズラです。
花蕾を乾燥させたのが、「金銀花(きんぎんか)」といわれ…
茎や葉っぱは「忍冬(にんどう)」と呼ばれます。

金銀花は、「銀翹散(ぎんぎょうさん)」という、風邪の薬の中に入っています。
冷ます性質があるため、熱が強い(熱感)風邪向けです。

*
金銀花・忍冬ともに、解毒・解熱作用があり、漢方時代(漢方薬局に勤務させていただいていた時)に、“ 皮膚疾患の患者さま向け”  に多く処方に使われていました。

 

しかも、両生薬はセットで処方されることが多かったように覚えています。

 

 

 

 

 

 

※写真はイメージです。講師、会場の都合により予定が変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

 

各講座の詳細案内は店内チラシ、もしくは実施約1ケ月前のホームページ告知をご覧ください。

 

 

 

なお、定員に達ししだい、受付を終了する講座もございます。気になった講座は、お早目にお申込みください。

 

 

 

 

前日18:00以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料が発生いたします。
セミナー代金全額を、セミナー当日から起算し一週間以内にお振込いただきますので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライも笑顔でありますように。

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました!多謝!

 

 

 

 

 

 


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切って 重ねて、はい完成! お鍋の新世界、重ね煮講座。

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

満員御礼の
「重ね煮でお手軽腸活、一日一品日々養生!」

山口人代 まめ吉

講師は、山口人代先生。

重ね煮のアレンジと、個人にあったレシピ提供を得意とされています。

 

 

 

 

 

重ね煮は、調理の実習がメインです。
座学は、まずは簡単に…

重ね煮

 

 

 

 

 

さっそくお野菜達をカットしていきます。

重ね煮 お野菜

 

 

 

まるごといただく一物全体!
蓮根の皮や節も なるべく食材としていただきます。

お野菜 蓮根

 

 

 

 

カットできたら、重ねていくのみ!!
お水とほどよい量の調味料で味付けをします!

これは、煎り黒豆が入った「黒豆ごはん」

重ね煮

 

 

 

こちらは、「金針菜とさつまいも入りの切干大根」です。

重ね煮

 

 

 

上にのせているのは、3年もののお味噌です。
お味噌汁を調理中。

重ね煮

 

 

 

重ね方のコツ、順序を知れば 誰でもお手軽に。
そして、お野菜のうま味をいかしたお料理ができちゃいます!

重ね煮

すっかり配膳しおえて、
「いただきま~す!」の図!

 

 

 

 

 

ごはんは、土のかおり
煮物はお野菜のうま味がしみ出ていました。

重ね煮講座

自然なお味は、カラダになじむ美味しさでした

 

 

 

 

重ね煮を身につければ、世の中のお母さんは 無敵ではないかしら!!?

時短で、子供さんから愛されるお料理がこんなに簡単にできるなんて!!

 

 

 

受講者さまのなかには、

・重ね煮、聞いたことはあるけど 一度ちゃんと習いたかったです!

・お友達の家で 重ね煮料理をいただいて、自分でも作ってみたいと思った…と参加してくださった方。

 

 

 

 

ご感想は…

★お野菜のとてもやさしいお味でした。
又、お家でつくります。たくさんお野菜がとれるところが良いなぁと思います。
(寝屋川市:sonoko さま)

 

 

★子供もまだ幼く、自分もアレルギー体質なので一日一品でも重ね煮を取り入れていきたいと思います。
(茨木市:Y.F さま)

 

 

★化学調味料やダシに頼らない食材そのままのお味が楽しめました。
お味噌汁、作ってみようと思います。
(高槻市:T.Y さま)

 

 

★重ね方や素材のことについて学べました。
野菜の味が自然で、とても美味しく出来て家でもやってみようと思いました。
(吹田市:M. U さま)

 

 

 

 

 

皆さまありがとうございました。
重ね煮という新しいお料理方法を、ご家庭にとり入れていただければ幸いです。

 

 

 

 

 

受講者さまの中に、NPOの活動をされている方がいらっしゃり、素敵なご案内をいただきました。

いただきます。映画

「いただきます ~みそをつくる こどもたち~」

3月4日(月)
クロスパル高槻8階イベントホールにて。

上映会が開催されます。

 

 

保育付きの上映会、親子上映会もあるようなので一度お問合せくださいね。
(当店でチラシを見ました!と言っていただければスムーズかも

NPO法人 三島子ども文化ステーション
 072-685-2224

mishimakodomo@sunny.ocn.ne.jp

 

 

 

 

たくさん食べて、たくさん遊ぶ!
“元気” をからだいっぱいで表現できる子どもさんが増えますように!!

 

 

 

 

 

 

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最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 


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ありったけの思いをこめて… 介護と薬膳のおはなし★

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

昨日開催の講座
「介護と薬膳のおはなし」

介護と薬膳のおはなし

 

 

 

 

現在お姑さんの介護真っ只中の薬膳師、堀内先生にお願いいたしました!

介護と薬膳

 

 

ご自身の経験より、介護に伴うストレスの軽減法や、やっておいた方が良いことなどをお話いただきました!

 

 

 

 

 

 

 

 

ご家族の介護、ご自身がされる側にまわったら…

 

いろんな視点からの発見があり…
質問も多くよせられました!!

介護と薬膳

 

「薬膳はじめて…」の方には、難しい用語もありましたが こんな食材がオススメ…等 すぐにとり入れられそうなお話もありましたね

 

 

 

 

 

 

 

受講生さまの感想です。

★いつもの講座と違い、身近なことでイメージがつきやすく、また今後に活かせそうなので とても楽しく学べました。
第2段も望みます。
ありがとうございました。食事も体が温まり、美味しかったです。
(大阪市:ariko さま)

 

 

 

★介護に役立つ薬膳を知る事ができました。自分の老後のイメージ(過ごし方、心がまえ)にもつながるお話でした。
違うテーマでも、またお聞きしたいです。
(摂津市:F.Yさま)

 

 

 

もっと知りたいので、また参加したいです。
血を増やすために パソコン、スマホをみる時間を減らそうと思いました。
(京都市:ナオさま)

 

 

 

★訪問ヘルパーとして仕事しているので、先生のご家族さんの話を知ることができて勉強になりました。
自分も祖父の介護を少ししたので、介護する側 仕事そして向き合う側として今回学んだことを周囲の人とシェアできる(したい)と思いました。
ありがとうございました。
(摂津市:A.Kさま)

 

 

みなさま ありがとうございました。

 

 

 

 

 

次回の堀内先生の講座は季節の薬膳講座です。
(季節の薬膳講座は 年5回の開催です)

 

 

 

2月18日(月)
10:00~

季節の薬膳講座
~春の養生~
(初心者でも受けていただける講座です)

 

 

詳細は

https://iroha-michi.com/blog/event/%E5%AD%A3%E7%AF%80%E3%81%AE%E8%96%AC%E8%86%B3%E8%AC%9B%E5%BA%A7%e3%80%80%EF%BD%9E%E6%98%A5%E3%81%AE%E9%A4%8A%E7%94%9F%EF%BD%9E%e3%80%80%E5%B9%B3%E6%97%A5%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%B9/

 

アナタ様のお申込みをお待ちしておりますね

 

 

 

 

 

 

 

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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