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「しあわせごはん」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

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しあわせごはん


ココロも温めてね。かぼちゃのお粥。

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

10月も、もう終わり・・・

 

さて、月替わりのお粥
「 かぼちゃのお粥 」 は、間もなく終了なりました!
( 在庫限りです。ご了承くださいませ。)

 

 

 

お粥は、生米からとろとろになるまで、煮込んでいます。

かぼちゃ粥は、蒸しかぼちゃを入れて・・・
かぼちゃ

 

 

ペースト状に…

かぼちゃのお粥

皆様へ提供させていただく際には、角切り サイズも入っています

ハロウィンっぽいですね

 

 

 

 

優しくて 甘みたっぷりのかぼちゃ粥 をどうぞ、お召し上がりください!

いろはの薬膳粥

かぼちゃ 補中(ほちゅう) 補気(ほき)
体を温め、お腹に優しく、エネルギーを補う作用あり。胃弱に。

 

 

 

 

お惣菜は
金針菜、小松菜・ごぼうの胡麻あえ

いろはのお惣菜

根菜と胡麻をあわせまして、潤いデトックスを意識いたしました。

やがて迎える冬の準備ですね 

 

 

 

 

少しずつ気温が下がっております。

皆さま、お気をつけくださいませっ 

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 


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Thanks 1周年 ♡ 二胡生演奏のお知らせ!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!!

 

 

 

 

 

【蟄虫坏戸 ちっちゅうこをはいす】
寒さを恐れ、虫が地中に姿を隠す頃…

 

 

俳句でも「虫」は秋に鳴く虫のことをさすようです。
蟋蟀(こおろぎ)、螽斯(きりぎりす)、轡虫(くつわむし)…

 

虫の音を楽しむことは、風流な遊び 
少し早めにテレビを消して…
お月さまと虫の音を楽しんでみる時間が欲しい今日この頃(笑)

 

 

 

 

 

 

 

さて、
当店は 10月1日で 1周年!

巡りごはん いろは

これも、日々ご来店いただいております皆さまのおかげです!

本当に ありがとうございます!

 

 

バタバタとしてるうちに、あっという間でございました!

 

現在も、皆様に提供したい「カフェタイム」や「薬膳茶」「米粉おやつ」などなど、日々の業務で精一杯で 実現しきれていませんが、少しずつご提供できますよう努力してまいります。

 

 

 

 

 

 

で、感謝のしるしといたしまして
ランチタイムに二胡の生演奏を楽しんでいただける日を設けました。

しかも!!
一口ワインもプレゼントいたします

二胡

2日間ございます!!

 

11日(水)
①11:00~
②12:45~
(二部入れ替え制です)

29日(日)
①11:00~
②12:45~
(二部入れ替え制です)

 

 

 

特にライブチャージはいただいておりませんが、メニューを限定させていただいております。(巡り膳か、彩りおこわ膳のみ)

 

 

せっかくだから、生演奏を聴きながらランチ!!
ご希望の方は、ご予約をお願いいたします。

 

 

 

 

 

いろは は、変わらず…
そして、必要なところは変化しながら 
これからも皆様のお役にたてますよう 精進してまいります。

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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こもった熱を冷ましましょ!体力回復にも とまと粥 ♡

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

【秋分の日】
この日より、夜が長くなりますね

 

虫の音を楽しんだり…
星空を楽しんだり…

読書もいいかもしれません。

 

 

 

 

 

 

さて、「きせつ」のお粥は

「 とまとのお粥  」 でした。
いろはのとまと粥

 

 

 

とまとの独特の酸味が強いかな??と思われていたかもしれませんが…
これが、案外さっぱりといただけました。

 

トッピングのハニーマリネは一口でほおばり、幸せのひととき~

 

 

 

 

 

季節のお惣菜は 茄子を使った一品を。

生姜の佃煮もおつけしていました‥‥!!
こちら、お粥がすすむ しっかりめのお味つけでしたね 

 

 

 

 

とまと
涼血( りょうけつ )解暑(げしょ)健胃(けんい)


熱っぽさをとりのぞく。炎症をしずめる。
暑さをとりさる。
胃の活動を正常にし、体力を回復させる。



巡りごはん いろは

 

夏の不養生のツケが今からでてきますよっ

 
ツメが割れたり、シミ・ソバカス、抜け毛…
目がかすむ…。
また、冷え症の改善は夏の間こそが重要のです。

 

 

手遅れにならないうちに、ご自身の養生生活をスタートさせてくださいね。

 

 

 

 

 

あっさり、さっぱり大好評の
とまとのお粥は間もなく終了
です。

「まだ、味わってないわ…」の方はお早めに!!(笑)

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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いろはの薬膳お粥メニュー8月~9月 ほてりをしずめて クールダウン!

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

8月も後半戦。
夕方頃には、沈む夕陽に秋の気配を感じます

夏休みの宿題も、そろそろ とりかからないと…(笑)

 

 

 

 

 

 

さて、
薬膳お粥のメニューがかわりました。

いろはのとまと粥

 

*季節のお粥は「 とまとのお粥 」ですよ。

 

 

 

 

 

お惣菜は、茄子のオーブン焼きマリネ
スパイスをたくさん使っていますが、優しい味付けとなっております。

 

そうそう、茄子の水分って カラダを冷してくれるんですが、皆さんほぼ冷えてる方が多いので、“ 冷えすぎはいけないと、水分はギュっとしぼって調理しておきました(笑)

 

 

 

 

 

 

「 巡り膳 」の蒸篭内は、夏野菜
ズッキーニ、オクラ、トマトが定番となっています。

いろはの蒸篭

 

 

 

 

 

 

 

8月~9月は、

こもった熱を 冷まします
ほてりをしずめて クールダウン… 

 

 

 

 

 

皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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身体カラリ、水分代謝とお腹の元気に…

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

7月も最後ですね。

学生さんは、夏休みに入り…
朝はすっかり静かになりました!

蝉の声だけ(笑)

 

 

各地で、夏の風物詩、花火大会も実施されているようです

夜空に打ち上げられる花火は、ご先祖様の供養のために。
「迎え火、送り火」の役目も担っているからだとも言われています。

華やかながらも、儚さを感じられる花火…

 

 

 

今年は、どこで だれと 夜空を見上げますか…?(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、「きせつ」のお粥は

「 とうもろこしのお粥  」 でした。
いろはの薬膳粥

 

 

 

 

ベースのオダシは、とうもろこしの芯をぐつぐつ
髭もぐつぐつ…
とうもろこしスープ

 

これぞ、自然の甘味だよね~

 

そして、そして…
お塩をプラスすると、お味がひきたちます!!

おいしっ~

 

 

 

 

季節のお惣菜は かぼちゃのナッツサラダ
いろはのお惣菜

夏野菜は、身体を冷すものが多いのですが、
かぼちゃは、温性素材ですね!

 

 

 

 

 

暑さに負けて‥
頼ってしまうのが 冷房や冷たい飲み物…

 

汗や尿で水分をしっかり出さないと、身体はお水をためこんで、蒸し風呂状態に…
(全ての方が上記の症状になるわけではありません)

 

特に、汗の出にくい方は要注意!!

 

 

 

普段のお食事で、少しずつ改善を

 

 

 

 

 

 

 

玉蜀黍(とうもろこし)
健脾( けんぴ )和胃(わい)利水(りすい)

消化機能が正常に活動するように鍛える。
胃の機能を調整する。
全身の余分な水分を尿として排出させる。

 



巡りごはん いろは

 

蒸し暑さに負けないで!
カラダ、カラリといきましょう… 

 

 

 

あっ!!
ちなみに!!
大好評のため、とうもろこしのお粥 継続予定です~!!

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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いろはの薬膳お粥メニュー7月~8月 カラリといきましょ!夏ランチ

 

本日もおこしくださり
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

6月も今日で最後!
あっという間に、2017年の半分が過ぎてしまいました 

 

 

 

 

そろそろ、来年の動きを考えていかないと!
来年の いろはのお店は、皆さまに何をプレゼントできるかなぁぁ!!(笑)

面白い、イベント企画?
変わったセミナー??

もちろん、美味しいご飯も考えないと~~!!
(これが、メインかな?

 

 

 

 

 

 

さて、
薬膳お粥のメニューがかわりました。

いろはの薬膳粥

 

*季節のお粥は「 とうもろこしのお粥 」ですよ。

 

 

 

 

もちろん、お粥を炊くおダシは、コーンの芯を使用。
他、ヒゲも使用‥‥
とうもろこしスープ

 

お粥さんのトッピングは、生でも美味しい ホワイトコーンです
(なくなり次第、通常のコーンとなります)

甘みが強いんですねっ

 

 

 

こちらのお粥は、過去のイベントでも大人気でした!!

泉のように(お椀からお粥が)湧き出てこいっ!!と思ったくらい! 美味!とのご意見をいただきました。

あまり、期待させすぎてもいけませんね(笑)

 

 

 

 

 

お惣菜は、かぼちゃ、苦瓜を使用したお品となっております。
(写真撮影できず~~ ごめんなさい!)

 

 

 

 

 

 

「 巡り膳 」の蒸篭内先月と同様に、を意識し ズッキーニ、オクラ、トマトが定番となっています。

 

ベジしゅうまいの色は、赤・黄色となっております

いろはの蒸篭

 

 

 

7月~8月は、

むし暑さに負けないで
カラリといきましょ… 

 

 

 

 

皆様のご来店をお待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝!

 

 

 

 

 

 

 

 


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