「2018年」の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

セミナーレポートです！
「重ね煮で、お手軽腸活 一日一品 日々養生」


地震のこともあり、実施をどうしようか…とも考えましたが、受講者さまは楽しみにされていたようです！

エプロン、三角巾を着用しまして元気よくスタートしました！

用意くださった資料と…

パワフルなお野菜で… 何が出来るかな？

講義形式（お話）が得意じゃないの…という 先生は、とにかく手を動かしながら実践、実践…

陰陽を考えながら、重ねて…
（すごいボリューム！）

お水も少しだけ…

蓋を…ギュッ！！
お野菜達に がんばってもらいましょ

途中で取り分けて…
サラダ、煮物、お味噌汁をつくりました！

さぁ。間もなく…
完成…

こちら！
写真手前左より
・二種のおむすび
・夏野菜の煮物
・先生特製デザート（あずき＆緑豆）
・ひじき、緑豆、夏野菜メインのサラダ
・腸活 お味噌汁

「いただきま～す」
みなさん、いい笑顔！

私も図々しくも、いただきました！

お野菜本来のお味が 優しくて…
たくさん食べれてしまいます…（笑）

皆さんの感想も少し‥

★野菜を切るだけ頑張れば、後はほったらかしで２～３品できるので ぜひ取り入れてみようと思いました。たくさん作っておいたら色々アレンジも出来そうなので楽しみです。
（H.R さま）

★大変勉強になりました。ありがとうございます。
主人が昔から重ね煮料理が大好きで いつか習ってみたいと思っていましたので今回受講できて良かったです。
（摂津市：K.S さま）

★簡単なのに、すごく美味しくて感動しました！
家でも作って、友達にも教えてあげたいです。ありがとうございました。
（芦屋市：N.N さま）

★素材の味がいきていて飽きがこないと思います。
作り置きができるし、うす味でアレンジがきくので、いろんな料理に応用出来て便利！
是非実践したいと思います。
（藤井寺市：H.K さま）

★少しの水と少しの塩で調理したのに味が（特に野菜からの）しっかり出ていて美味しかったです。まずは、重ね煮→味噌汁と和え物に挑戦します！
（藤井寺市：T.M さま）

ありがとうございました！

お食事中も、ためになるお話をたくさん！
健康診断のお話や、もちろん今回の調理のコツなども！

身体に優しい重ね煮を、ぜひ実践してみてくださいね。

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！

本日もおこしくださり
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ワークショップ のご案内です。

「お米のおやつ講座 ～米粉でつくろう 自然派おやつ～」

身体にやさしい スイーツづくり、始めませんか？

米粉マイスターでもある先生がレクチャーくださる ココロとカラダに優しいおやつ。

今回は米粉のおかずマフィン（ケークサレ）を作ります。
（みなさんで、簡単な調理をしていただきます。）

※今回は 卵・大豆・乳 を使用しますので、アレルギーの方はご注意くださいませ。
（乳製品につきましては、ご希望により除去できますので、お申し付けくださいませ）

※卵は栄養満点の 平飼い有精卵 を使用します。
卵は使用しますが、大豆＆乳不使用のレシピも一緒に教えてくださるとのこと

７月２１日（土）
１４：００～１６：００

費　用：４２００円
（材料費、試食、ご自身で作ったマフィンお持帰り）
先生がプチギフトとして、お土産をお持ちくださるそうです！

持ち物：エプロン、お手拭きタオル

～食べ物アレルギーのある方は、事前にお知らせください～

講師紹介です。

くらとう ゆか先生

米粉スイーツ専門店 “ヒヨウルのたね” 代表。

子どもを出産後、子どもたちに伝えたい理想の世界と 現実のギャップに失望…。

『子どもたちが安心して食べられる 優しいおやつを作りたい！』『お米を食べて 日本人や農業を元氣にしたい！』と思い立ち、自然派なライフスタイルにシフトチェンジ。米粉の世界に飛び込む。

米粉を生活に取り入れることで、心や体はもちろん、 日本の農業までも応援できるという プラスの循環をしていくべく、手軽に取り入れられる 優しいお米のおやつ作りを研究しています。

二児の母。米粉マイスター。淡路島出身。

先生が作ってくださった ご試食があります。
これも、嬉しい（笑）

お米好きの皆さん、米粉をつかっておやつを作りたかったの～という皆さん、お待たせしました～のワークショップです！

お米の可能性を ひろげていきませんか？

皆さんのご参加をお待ちしております。

↑
写真はイメージです。
（ 実際に先生が調理されたものです。）

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

セミナーご案内です。
前回初講座！
そして、大好評でした こちらのシリーズです

“薬膳事始め”
薬膳と暮らしの素敵な関係 

～水曜日・午後の新講座です～

今回は
～夏の暑さ対策、冷え対策～を中心にお話いただきます。

「薬膳」が、「薬っぽい」とか「特別なもの…」としか思えない皆様。

どうやって 取り入れたらいいのか「」の皆さま。

季節の養生を中心に暮らしの中の “ 薬膳スタイル ” を学んでみましょう！

日々目にする食材の事をよく知り、自身やご家族の症状や体調に応じて使い分ける知識を身につけていきませんか？

～初めての方でも ご受講可能な内容です～

７月１８日（水）
１５：００～１７：００

３５００円
（薬膳パンに、薬膳ディップ（またはジャム）の試食付き）

講師の先生、ご紹介です。

近藤眞冬（こんどう まふゆ）

国際中医薬膳師・フードコーディネーター

フードコーディネーターとしてTV番組などのメディア向け料理スタイリング、メーカーや飲食店のレシピ開発などを行う傍ら、完全オーダーメイドスタイルのオリジナル薬膳講座と料理教室を展開中。

また料理ブロガーとして発信中のブログでは、1000以上の体が喜ぶレシピを紹介中。

薬膳な酒肴ブログ～今宵も酔い宵
http://yuripom.exblog.jp/ 

豊富なレシピと、実践経験をお持ちの先生です。
試食もおおいに楽しみですね 

↑
はい！個人的にも楽しみです♡

薬膳の基礎は、まず季節の変化を知る事から… 
一緒に、夏の対策を学びましょう！

皆様のご参加をお待ちしております。

漢方・薬膳の世界をもっと身近に。
少し先のミライが笑顔でありますように。

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！