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１２月です！
橘始黄（たちばなはじめてきなり）…
ゆずや、みかんなどが黄色に色づきはじめる頃をいいます。

こたつに、みかん！の季節です。

さて薬膳お粥のメニューがかわりました。

写真は、～巡り膳～ です（パンダのいろは*ちゃんはつきません（笑））

＊季節のお粥は「 参鶏湯風お粥 」です。
鶏ガラより、しっかりお出汁をとりました。

鶏肉は補気（ほき）といって、エネルギーを補う力が強いです。
そこからとれる、スープは、まさしく養生食です。
子どもさんから、ご年配の方まで 体力の低下した方や食欲がない方にもおすすめの温め食材になります。

＊ニラ醤油のお豆腐小鉢
ニラは、血液の循環をよくさせます。温め効果も強いお野菜です。
根本にその効果が強いので、バッサリと切らないでくださいね。

＊お惣菜
蕪と若布の味噌マヨ和え 紅花のせ
この季節に養生すべき「腎」という臓器を意識しました。
“ 紅花 ” には 活血（かっけつ）といって、滞った血を巡らせる作用があります。

そして、そして…
蒸篭のなかの ベジ焼売が！！

黒い～！

冬の季節、アンチエイジングには 黒い食材を！
焼売が、黒すけクンになりました。（笑）

実は、パンダ風バージョンもありますので、どちらが当たるかはお楽しみ！？
並べると、なんだか怖い～（笑）

しっかり温め しっかり補い 巡らせる！
皆様のご来店をお待ちしております！

☆ 尚、在庫状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめ、ご了承くださいませ。

 
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冬の到来～！
朝の起床が困難になってまいりました。
あ～お布団から出たくない

さて、茨木バルフェスタの「 あとバル 」も日曜日までですね。
当店も、バルフェスタ対抗？（笑）いえいえ、決してそうではないんですが…。

メニューを追加いたします。

あの！
「 かぼちゃのお粥 」が今月限り復活～！

ただし、２０：００以降のご提供 となります。（苦笑）

今月残りのラインナップをお楽しみください。

本日２６・２８・２９日の３日間の
隠れメニュー になりますので、こっそりご注文くださいね。
( 数量限定です)

茨木バルフェスタ 「あとバル」については
http://barfestaibaraki.com/

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街中が、クリスマスの準備をはじめました 
この時期の「まち」は、「町」 じゃなくて 「街」！

そう、ちょっとおしゃれになるんです（笑） 

お店でも、少しだけ “ らしく”  しようかしら・・・と考え中です。

さて、月替わりのお粥

「 さつまいものお粥 」 は、在庫がなくなりしだい終了となります！
( 今月末頃には切り替わる予定です！)

こちらのお粥の秘密は・・・

まずは！
２タイプのさつまいも をご用意！

蒸しさつまいも と 焼きいもタイプ です。

ほくほく食感が、微妙に違います。
焼きいものおこげ感も美味でございます！

さらに！
後がけソース で、楽しさ倍増！

豆乳と白味噌ソース をお好きなタイミングで！

お粥の味の変化が楽しいです。

黒ごまをパラリと・・・

ふんわりお出汁 がきいた 白粥 と “おいもハーモニー” をどうぞ

さつまいも　健脾（けんぴ） 補気（ほき）
腸（お腹）に優しく、消化物を身体に巡らせる。
エネルギーを補う作用あり。便秘に。

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