blog の記事一覧 | 漢方カフェ いろは

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

１０月も、もう終わり・・・

まちなかで、「おせち料理ご予約開始！」なんて案内を見ては、
一年早いなぁ・・・なんて、つぶやいております。

さて、月替わりのお粥
「 かぼちゃのお粥 」 は、今月末まで となりました！
( 月末はお休みいただいているので、正確には30日まで！)
( 最終日は、売切れる場合もございます。ご了承くださいませ。)

お粥は、生米からとろとろになるまで、煮込んでいます。
かぼちゃ粥は、蒸しかぼちゃを入れて・・・

お鍋のなかで、ペースト状に…

皆様へ提供させていただく際には、角切り サイズも入っています

優しい味わいの かぼちゃ粥をどうぞ、お召し上がりください！

かぼちゃ　補中（ほちゅう） 補気（ほき）
体を温め、お腹に優しく、エネルギーを補う作用あり。胃弱に。

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

お店も、開店し半月が経ちました。

一日の流れをつかみつつ…　ようやく自身の食事を摂る時間ができてきました。
ご安心ください！
少し やつれ気味だった店主は、また もとの体重にもどりつつあります！（笑）

今日は、お店で提供しています 「ベジしゅうまい」 について！
ベジしゅうまい＝ お野菜でできた “しゅうまい” です 

 
お店で、手づくり してますよ！
中身は、蓮根・干し椎茸・豆腐・・・など。
とっても ヘルシーで、知らずに食べれば、お肉が入っている通常のしゅうまいと間違えそうです。（あくまで、私は・・・です ）

最初は、苦手だった包み作業も、慣れてくると 焼売職人のように・・・（笑）

大きなセイロで、蒸しあげます。

じゃ～ん！！

真ん中にのっているのは、はとむぎ！
薏苡仁（ヨクイニン）っていいます。

利水（りすい） と言って、いらない水分を体外に排出する働きがあります。
また、水イボとり の薬としても有名ですね。
イボとりであることから、美肌の生薬 ともいわれています。

しゅうまいにのっている一粒では、効果は期待できませんが、お店のこだわり（遊びゴコロ）です。（笑）

当店の「 巡り膳（めぐりぜん） 」でお召しあがりいただけます。
ミニセイロの中に・・・！

ぜひ、お店で味わってみてくださいね 

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！

本日もおこしくださり
ありがとうございます！

おかげさまで、１０月１日 オープンいたしました。

今月のメニューご紹介です。

写真は、～巡り膳～ です（パンダのいろは*ちゃんはつきません（笑））

＊月替わりの季節のお粥は「かぼちゃのお粥」です。
かぼちゃは、消化機能を高め、カラダを温める効果があるとされています。

＊お豆腐小鉢
とろり、きのこ生姜がけ

＊お惣菜
切干大根と牛蒡の甘辛炒め

秋は、やがてやってくる冬にそなえて蓄えの時期となります。
その前に…まずは、カラダのいらないものを排出しましょう。

上記お惣菜につかわれているキノコは、解毒・通便効果があります。

また、今のうちに、たくさん太陽に当たってくださいね。
お惣菜の 天日干しの “切干大根”は、上記の意味もこめて使用しています。

☆ 尚、在庫状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめ、ご了承くださいませ。

皆様のご来店をお待ちしております！

最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！