本日もおこしくださり
ありがとうございます。
１１月のイベントスケジュールを UPいたします。
１１月３日(祝)
薬膳お料理交流会 at 大池コミュニティセンター
「 ～秋から冬へ～ 」
１１月１０日(火)
手づくり市 at 茨木にぎわい亭 
～オリジナル薬膳ブレンドティー・薬膳素材の販売～
１１月１８日(水)
ランチイベント at KJ ワークス ( 箕面市 )
～養生粥ランチの提供～ 
１１月２４日(火)
ランチイベント at カフェノーボーダー
～養生粥ランチの提供～
皆さまのおこしをお待ちしております。
お問い合わせにつきましては
cha.cha.michi@gmail.com まで。
(お気軽にどうぞ)
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
本日もおこしくださり
ありがとうございます。
先日、空き時間をさっと利用いたしまして(笑)
「 韓日食博 」へ行ってまいりました。
日韓国交正常化５０周年記念の特別展！
リーフレットを手にい入れた時から、行きたくて 行きたくて…
場所は、万博公園の国立民族学博物館 にて。
ここ… 小学校の遠足か社会学習以来かなぁ(笑) 久々にやってまいりました。
展示館前の特大パネルにわくわくしながら
入館料８３０円を支払い、いざ！
展示の仕方に工夫がありましたよ。
韓国の市場での風景や、
マンガの吹き出しにオノマトペ (擬音語) を当てはめたり、
韓国の市場の雰囲気を感じれたり(「身土不二」と書かれているの分かりますか？)
韓国の健康ドリンクも多種多様！
そして、韓国 儀礼の膳です。チャングムの世界ですね～。
その他、キムチの世界・調味料の違い・韓国での日本食と日本での韓国食を紹介したり、盛りだくさんでした。
お隣のレストランでは 特別メニューが！
もちろんいただきました。お勉強、お勉強 (笑)
お連れさんと ひとつずつ。美味しく完食。そして写真のとり忘れ
(笑)
太陽の塔の後ろ姿を拝みながら・・。
来月には アウトレットモールができますね。人の流れも変わるのかしらぁ？
最後にパチリ
こちらの特別展は１１月１０日まで！(水曜休)
韓国好きな方は オススメです！
最後までお読みいただき
ありがとうございました。多謝！
本日もおこしくださり、
ありがとうございます。
無事に 終了いたしました！
～わたしのからだを知ろうシリーズ～
「健康をたもつ秘訣と薬膳ミニランチ」
１１：００～１２：００の 一時間 を担当させていただきました。
おこしくださったのは、３０代～７０代の女性の皆さま！
お話させていただいたのは、基本のお話。
でも、たくさん伝えておきたいことがあって、多少喋りすぎ？( 笑 )
熱心に聞いてくださり、ご質問もたくさんいただきました。
ありがとうございます。
ご自身やご家族の方への「健康」について関心がある証拠ですね。年齢を重ねていくと、あたり前じゃなくなってくるんです。
どこかしら、不調…。
でも、日々の養生でバランスをとる方法を知っていたり、ご自身の体質を知っておくことで、大あわてしなくて済むんですね。大事なことです。
さてさて、講義で提供いたしました ミニランチ。
( 画像お借りしています)
・百合根と松の実の潤いお粥
・白木耳と胡瓜の前菜
・くるみを使ったきのこの白和え
・柿のコンポート
秋なので、白い食材が多くなっていますね。
お腹で重くならないように、少しエッセンスをプラスしております。
いっしょにお出ししたお茶も喜んでくださいました。
本日お話した内容の 何かひとつでもお家で生かしていただければ…と思います。
ご受講いただいた皆さま、そしてローズワムのスタッフの皆さま、ありがとうございました。
またお会いできる日まで。
最後までお読みいただき・・・
ありがとうございました。多謝！
本日もおこしくださり
ありがとうございます！
先日のコラボ食堂のランチ記事です。
最近はポカポカ陽気ですね・・・
当日は、ありがたいことに、オープンしてあっという間に満席になりました！嬉しい限りです。
ただ、ランチ提供までにお時間をいただいてしまいました。
「お待たせして、申し訳ございません 
」
ランチ ご紹介しますね！
～ 養生粥ランチ ～
選べるお粥
・いろいろお豆のお粥
・さつまいものお粥
…おかずワンプレート…
・蒸し鶏 ～甘辛ソース～
・もっちり大根餅
・きのことオレンジの白和え
・人参と鹿尾菜のバルサミコマリネ
・三遠野菜のﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌｻﾗﾀﾞ ・薬味
・杏仁豆腐 ﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸと
・薬膳茶
( 野草茶で銀杏葉茶 ）
ランチ写真を撮影する暇なしで、看板写真にて。
お豆さんは、ひよこ豆を中心に。
ひよこ豆は「養血 」作用あり。足りない血を補ってくれます。
女性は月一度のものがありますので、特に「血」は大事です。
さつまいもは「気」を補って くれますね。お腹にも優しい。
どちらの食材も 通便効果あり。補うよりも不要なものは、しっかり排出することが実は大事です。
今回のランチでは、いつも食材でお世話になっているお店様をご紹介させていただきました。
ベビーリーフの仕入れでお世話になっている
『 ルオータ 』さん ( 茨木市東中条町 )
愛知の美味しいお野菜を仕入れられています。
実は …
現在、こちらコラボ食堂さんで月一回実施しているイベントですが…
あと数回で 終了とさせていただきます。
つまり、今年中か来年の１月まで。
起業のための 本格準備に入りたくて。
お店づくりの参考にとアンケートも実施させていただきました。ご協力くださいました皆様、お時間ありがとうございました。
当日、ランチが終わったあとのまかないお粥 ( 笑 )
さつまいも と カイワレ大根をトッピングで。
コラボ食堂も秋深し
朝晩の寒暖差が激しくなってまいります。
皆様、養生くださいませ。
最後までお読みいただき・・
ありがとうございました。多謝！
本日もおこしくださり
ありがとうございます！
先日、お友達からご依頼がありまして、
お友達の所属する大阪茨木ワイズメンズクラブ様の例会にて
「漢方のお話」をさせていただきました。
題して『知って得する漢方のお話』
毎月の例会にて専門家をお呼びして
お話をしたり、作業をしたりされているそうです！
ある月は
「介護」がテーマだったり、 「終活」だったり、
また、はんこ屋さんの時は 朱印を彫ってみたり とか。
で、私の場合は「漢方」についてで…
ワイズメンズクラブの皆様は、５０代以上の男性の方々で…
人生の先輩方の前で何を喋ろうかと緊張いたしましたが。
私目線の漢方を…
何か持って帰ってもらえるものがあればいいなとお話を 約一時間！
・東洋医学と西洋医学 / 治療法の違い
・生薬って？ / 漢方薬って実はこうなんです！
(実際の生薬を見て、触って、匂って…)
・煎じ薬とエキス剤 その他剤形について
葛根湯を例に…
(煎じ薬とエキス剤の飲み比べ)
・薬食同源という世界
お話だけではなく、実際に手にとっていただいたり、試飲していただいたり。
少しでも 漢方を身近に感じていただけたら。
次月以降にお話予定の方が、見学に来られていました。
お友達も来てくれて優しい差し入れくださいました。
最後に記念撮影を (笑) お友達とね
お話のお仕事いただけるのは、ありがたいです。
自身の勉強にもなりますし。お話を聞いてくださった方が少しでも東洋医学や漢方、そして自分の身体に興味をもってくれたら嬉しいですね。
もっと、聞きやすく、分かりやすくお話できますように。 修行あるのみ 
最後までお読みくださり
ありがとうございました。多謝！
本日もおこしくださり
ありがとうございます！
イベント開催のお知らせです。
第４回目！
薬膳お料理交流会 開催いたします。
タイトルが…
「 薬膳お料理交流会 ～秋から冬へ～」
～メニュー～
・秋鮭のソテー ～蓮根と生姜のソース～
・手羽先と里芋のさっぱり煮
・法蓮草と人参の黒胡麻和え ～ナッツソース～
・梨と白木耳の白和え
・百合根のお粥
( 上記より、皆様に実際に調理いただくのは２品ほど で、後は調理したものをお召し上がりいただきます。)
秋冬の過ごし方って、とっても大事！
冷えとりの日常の養生方法や…
もちろん、秋冬におすすめの食材やレシピ、お料理のコツをプロから楽しく学びましょう！
お子様連れOK！
皆様のご参加をお待ちしております。
今回も神戸元町の料理人さんとのコラボで楽しくお勉強！
貝料理専門店のお店に勤務する調理師さんです。
日 時：１１月３日(火) 祝日 10:30～13:30
場 所：茨木市大池ｺﾐｭﾆﾃｨｰｾﾝﾀｰ(大阪府)
費 用：2800円 (材料費込み)
小学生以上のお子様 300円
持ち物：エプロン、タオル、筆記用具、持ち帰りタッパー等
キャンセル等につきましては、２日前までにお願いいたします。
今回も、アットホームに 
お申込み、お問い合わせは下記まで。
cha.cha.michi@gmail.com
最後までおつきあいくださり
ありがとうございました！ 多謝！
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
アフタヌーンティー営業
イベント開催日
カフェタイムお休み中です！
ランチタイム
11:00～ （L.O 14:00）
カフェタイム
※イベント日はお休みになります。
お休みは不定休です。
