本日もおこしくださり
ありがとうございます！
セミナーレポートです。
「 キレイ女子のための温活料理講座」
～夏こそ生姜！ 冷えをケアして美体質に～（試食つき）
講師は、管理栄養士でもあり 現在薬膳について 国際資格取得の為 勉強中の宮内志津佳 先生です。
先生は「まだ勉強中で…」と かなり緊張されていました
そう、お店としてもお料理の講座は初！！のことで、どうなることやら内心ヒヤヒヤ…
まずは、座学から…
今回のテーマは、生姜！！
そう、漢方の世界でも生姜は、有名どころ！
食材としての産地や、種類、成分について、また 保存方法まで。
なるほど～がたくさんのお話。
（カラフルで分かりやすい テキストとレシピ）
なかでも、もう間もなくブームの予定？（笑）
ジンジャラーのお話も…！
※ジンジャラーとは、あらゆる食品に生姜をかけて食す人達。
何にでも生姜をつけてしまうほど、生姜を愛する人たち。
お待ちかねのデモンストレーション
お家でできる、
“ちょっと手のこんだお料理に見せる” 方法、
“食材を無駄にせずキレイに見せる” 包丁使い。
先生ならではの、知恵をたくさんいただきました！
こちらは、夏野菜の揚げ浸し。
揚げる…のではなく、ちょっとの工夫 でオーブンでできました！
その他、たくさんご紹介いただき…
綺麗なワンプレートが出来上がり！
受講者さまも、大満足 
掲載許可をいただきました ご感想です。
＊自宅でもしたいと思うし、薬膳も勉強したいです。
（高槻市：R.Mさま）
＊どれもおいしく感激！
盛りつけた時の色どりもきれいで、目からも楽しめたお料理でした。
身体に良いおいしいものを口から食べれることの感謝と、身体の中で生姜が活躍して元気に私をしてくれることに、感謝です。
先生ありがとうございました。またお願いいたします。
（茨木市：杉原良子さま）
＊具だくさんのドレッシング良かったです。
とうもろこしの甘味と玉葱の苦味が調和して、大人の味でした。
生姜を使いながら、手早くできるお料理ばかりで すぐ出来る感が素晴らしいかと…。
（京都市：来さま）
温かく見守っていただきながら、ご受講くださいました皆様、
ありがとうございます！
次回のお料理講座は
「蓮根」をテーマに、１０月２１日に実施予定です
最後に、
ジンジャラー必須アイテムの紹介をお店から…
国産 高知県産とさいち大生姜
「蒸し生姜粉末」
６５０円（税込）
～今年の冬も冷蔵庫女ですか？～
秋・冬になると、冷え症で…と口にしてしまっていませんか？
こちらは、通常の生姜と違って、蒸し生姜を使用した粉末です。
（ 生姜（しょうきょう）と乾姜（かんきょう）の違いですね
）
蒸し生姜は
身体の真ん中をしっかりと温めることにより、体温を上げてくれます。
と、同時に免疫力がアップ！
血液がサラサラになるので、コレステロールが低下し、血圧が下がります。
（病気にならない蒸しショウガ健康法 石原新菜著書より）
お醤油に、スープに、お味噌汁に…
トーストや、ヨーグルト、
お鍋や、紅茶やココアにお使いください！
秋・冬の養生は、実は夏からはじめないと手遅れに…
大切なご家族、そして冷え気味のお友達に…（笑）
まずは、１本… おすすめいたします。
メーカーさんより特別に入れていただきました。
（通常スーパーでは販売していません。一部の大阪市内のスーパーでお取扱あるそうです→ビッグビーンズさん）
と、いうことで 私もジンジャラー宣言です！
最後に
宮内先生、そしてご受講くださいました皆様にあらためて感謝申し上げます。
長い文章を…
お読みいただき
ありがとうございました。多謝！
（笑）
